死前必吃的西安面馆清单!珍藏级50碗好面全在这里了 |
您所在的位置:网站首页 › 赤峰最火的面馆是哪家 › 死前必吃的西安面馆清单!珍藏级50碗好面全在这里了 |
0
分享至
用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 西安人爱面,面是这座城的超ran底蕴,杂糅着城墙下的秦腔,碑林里的碑帖,白鹿原上的喜悲,组合成了西安的独特魅力。今天我们请来携程美食林西安评委-饭叔,给我们分享他的珍藏级50碗好面及面馆,跟着他来一次畅快的食面之旅。 “原谅我这一生不羁放纵爱咥面,每一碗都能吃得一干二净。”西安人谁心里没有一份隐藏食单?而这份食单又有几个和面无关? 这是可以压箱底的西安50碗好面,私藏的好味面馆、开了几十年的店,这篇都能找到。一家家挨着吃,够你吃上小半年的。 **几十年的老味道** 1 老马家马平传统手工牛肉面 大概是东门外,比较火的一个面馆了。建议找时间去找找看,位置稍微有些背,不过吃上一次,回头你可能还得再去。 地址:东关南街佳铭小区旁2 罗家面 罗家面现在分店也多,不过我还是觉得红砖南路的老店味道好。最好是饥肠辘辘赶过去,要那个大如盆的大碗,干拌上,再就着蒜,嚯哈哈哈,爽了。 地址:红砖南路近翠华路路北3 柳巷面 很多人都觉得他家不如从前,但我吃他家面,时间不长,也有毛10年了,觉得味道和臊子没啥变化。只是现在好吃的多,常常淡忘了。即便如此,还是会记住他家面的硬。 地址:东大街吉庆巷内4 马利亚面 西安每天营业时间最短的面馆,只有中午11点到15点那一会儿,也不开分店。不过大家还是心心念想去,再加一个鸡腿,完美。(最近他家在装修,估计下个月才能再开) 地址:东举院巷120号5 biangbiang面 来的面都是宽如裤带。当年上过《天天向上》,味道么不算惊艳,但我觉得还算可以,环境也比较干净。 地址:碑林区南院门80号(春发生对面)6 刘记腊汁肉揪面片 大车家巷里的吃面担当,每天中午都是人满为患。我建议吃他家的腊汁肉面,一定要吃蒜,一口肉一口面一口蒜,在嘴里混合了香味,一咽~那叫一个爽透。 地址:碑林区湘子庙街大车家巷33号7 老黎面馆 又是一家北郊苍蝇面馆。他家也比较牛皮,只有下午开门,只卖西红柿炸酱面,手工制面,吃起来非常的劲道顺滑,炸酱切的比较大块。小碗9块,大碗10块。 地址:自强西路8 安家牛肉面 很不起眼的一个小馆子,一般只有本地吃货才会去。面是地道老陕做法,吃法没得选,只有牛肉面,顶多多加点肉或菜。地方紧挨着尤素福,也是一家很不错的饺子馆。 地址:东举院巷北口9 一碗捞 从大车家巷北口向南50米路东有个丁字路口,进去20米路南,你就可以看到一碗捞面馆了,这条小巷子也是被网友戏称为盲肠小巷。他家下面是那种小锅,一锅只下一碗面的量,所以得名。 地址:小车家巷10 西安饭庄 美食林一星 西安饭庄作为一个快百年传承的老店,陕菜做得地道。我最爱他家的油泼面,一碗一根,吃着回味悠长。他家的面配比都是精确到克的,每家店都差不多。 地址:钟楼饭店内11 三原老黄家 美食林臻选 此面叫疙瘩面,疙瘩面又叫一面三吃,此面乃慈禧那逃难到西安时,三原献的贡品,如果你喜欢吃细面条千万不要错过。 地址: 东新街关中巷中山门内永兴坊2-4号**私藏的好味面馆** 12 楼上面 这是在北郊新晋的一家特色面馆,吃着像炸酱面吧,又有点儿担担面的意思,你说是担担面吧,其实还是咱燃面的底子。老板之前么做个面馆,上来就把面馆开到了大众点评小吃头名。 地址:凤城三路文景观园南门西侧13 辣嫂子饸饹面 北郊馆子,在凤城三路6号大院那,最推荐的是他们家的干拌。臊子调得够味儿,面也足够筋道,就像人家招牌上写的,这面确实叫“揉到家”。 地址:凤城三路,近开元路的六号大院14 晓乐惠长鱼面 在龙首商业街,老板是做上海菜的。不久前刚请了上海的老师傅来西安做长鱼面,很好吃。长鱼其实就是黄鳝,切段做浇头,好吃。 地址:龙首商业街内150米路北。15 老马家手工菠菜牛肉面 一个超级小的苍蝇馆子,也是开了几十年的老馆子,每天只卖中午,菠菜面又香又硬,价格比较亲民。我在小南门附近工作很长时间,这家面陪我很多个中午。加个煎蛋最美。 地址:小南门进去50米,路西。16 老闫家菠菜面 老牌菠菜面,之前在草场坡口口,两间小门面,排队那是风景。现在店搬到草场坡后面那条街上,人照样很多。 地址:草场坡上面,永宁路朝北走17 坤坤菠菜面 他家在西安也可谓是成名已久,喜欢吃菠菜面的人就没有不知道这家店的,生意非常火爆,环境就是那种路边店的风格…… 地址:莲湖区夏家什字(近国会一号)他家在高新的店也有特色,帐篷搭的店,里面别有洞天,是一个地下室,夏天吃面凉快。 地址:高新路嘉会巷(创新大厦楼后)18 眼镜张牛肉面 建国路上的老店了,牛肉大块,每天吃面的人都很多,很多人都吃成了习惯。汁水微辣偏咸,五香味也较浓,与劲道的面很搭。 地址:建国路83号(陕西省作家协会北侧)19 关中老碗 分店很多,面做得粗犷,很有西北人的气质。除了面,从店面装修到吃面的碗都是老陕风格,去这就吃个好爽! 地址:建工路33号、西七路向东100米路北等20 亚洲吃面公司 这算是最近几年比较火的,老板是搞艺术(sou)滴娃,据说主要生意是做潮牌。。。不过油泼面味道还不错,爱拍照的年轻娃去的多。 地址:德福巷南口21 澄城手撕面 软面代表,我觉得这家可以来担当啦。他家去了,一定是要多种臊子混合款。晚上还有烤肉之类的,营业到深夜。 地址:大车家巷22 车家巷杠子裤带面 他家原来在大车家巷,现在搬到了东门外。是一个其貌不扬的小馆子,但我也是追着吃了多年。蘸水面的汁子很特色,味道也比较浓郁。走到东门了,可以去吃吃。 地址:环城东路79号23 天下第一面 美食林风味 敢叫这名字,在西安这地方,还是需要胆量……和能力的。这家面馆,最厉害是面长而不断,据说标准长度是3米5以上,一根一碗面。 地址:雁塔区小寨东路8号(灯具城对面)24 大秦面庄 在西安也有多家店,我去过几次,都是带外地朋友去芙蓉园,然后门口来碗面。没有惊艳,但总体没弱点吧,路过进去吃,没毛病。 地址:雁塔区芙蓉西路99号大唐芙蓉园西门25 马虎面馆 也算是西安老牌知名面馆,环境一般,但是面条劲道,荤素搭配正合适。分量挺大的。问题是有些店水平不稳定,西七路这个相对靠谱。 地址: 新城区 西七路20号(近解放路)26 大麦面场 他家特色最是燃面,筷子不停滴搅啊搅,几下就把老陕肚子里的馋虫勾出来了,最特色的是他家芽菜肉沫、花生碎和芝麻酱拌出的一品燃面。 地址:南二环与含光南路转盘处东南角27 98私房牛肉面 推荐他家的麻辣牛肉和香辣牛肉,入口的第一感觉仿佛吃到了康师傅红烧牛肉面。麻辣牛肉面真的很麻,吃完嘴皮都在跳舞。面不分大小碗,饭量小的估计吃不完。 地址:西北三路22号(速8酒店一楼)28 子午路张记的黄花面 美食林风味 这家是西安老馆子,肉夹馍这家不错,不过我更服他家的黄花面,汤汤水水来上一大碗,非常舒坦。 地址:子午路十字东南角**羊肉面居然能分组** 29 刘二永香羊肉面庄 算是比较有特色的羊肉面了,大块肉,羊肉香味十足。如果是爱吃羊肉的宝宝,推荐去。 地址:凤城一路 未央路以西30 张大羊肉面 这附近的食客,最追捧的一碗羊肉面。据说也是开店30年的老馆子了。30年时间,老板夫妻俩始终亲自制作,所以这碗面,味道一直也没变过。 地址:北新街八路军办事处北邻31 孔氏河沿面片 美食林风味 很多老吃家都爱的一碗羊肉面。严格来说就是甘肃羊肉烩面,羊肉区别于陕北羊肉面的块状呈现,而是片状,跟我们陕西烩面的方法差不多。吃面时配合点手抓羊肉,就到位了。 地址:高新路与科技路十字向南100米路西32 陕北高家 也是一家不错的羊肉面选择,主打各种陕北美食,当然这碗羊肉面必须要正宗。 地址:后村西路绿地九号官邸斜对面**牛肉拉面来一波** 33 德海牛肉面 在含光路3513厂那个小巷子里,个人觉得是西安最好吃的牛肉拉面,味道很香,路过值得拐一下。 地址:兴化东巷 含光路九景台对面巷子50米34 马宝禄牛肉面 和德海一样,是少有几家能得到普遍西安人认可的兰州牛肉面了。拥趸也众多,来上一碗很兰州。 地址:夏家什字和柴家什字东北角35 凤五占国 这家面馆我也吃了好几年了,时不时路过会去来上一碗。最近去发现换名字了,好像叫兰州金鼎之类的,不过从老板到伙计都没变化,还是老味。 地址:凤城五路近渭滨路路南**排骨面也有几家** 36 军良排骨面 几乎和北郊另一家三姐妹排骨面同时开始,军良家烤肉忒,排骨面更忒!麻到你咬舌头,辣到你停不住。吃家,还会单点一份菜,下酒没sei了! 地址:贞观路与凤城九路十字西南角(魏家湾)37 李老三排骨面 和北郊的军良不一样,这家排骨面不是麻辣款,面是刀削面,薄厚刚好入口劲道,汤汁清亮。 地址:丰庆路公园天下东侧巷内38 刘家三姐妹排骨面 在太华路上开了很多年的面馆,和军良一起撑起北郊麻辣面江湖。之前店在太华路上,最近换地方了,搬到朝北一点儿店银河坊路上,往里拐一点,路南。 地址:银河坊**那些不为人知的小馆子** 39 闻香停岐山面 岐山面,好几家我觉得都不错,永丰啊,永民啊都能满足一般需求,就不单另介绍了。今天推荐水文巷里一个小馆子,臊子香,老板和永丰家是亲戚,却只管守个小馆子,我很喜欢。 地址:水文巷40 面 有一类面馆,在西安一开很多年,却只是一个“面”字做招牌。这里面,我最爱的是红砖南路和芙蓉巷丁字路口的那个面馆。我大学毕业在那楼上住过,油泼炸酱是最爱。量大实惠是特色。 地址:红砖南路41 西苑小吃 这个店小的很,我几次去都忽略了。。。就在水司边上,每到吃饭的时候,来的人都超级多。最推荐他家的是油泼面。 地址:水司家属院门口42 杨凌蘸水面 说到蘸水面,我还爱体育北巷这家。当年上学的时候老去吃,后来就成了记忆。老板据说是体院学散打的,后来不练体育练扯面了~估计去他家吃面,安全。 地址:体育北巷近朱雀路口路南43 皮干面 其实是一家没名字的小扯面馆子,在冰窖巷紧挨着潮州馆子,这个名字其实是来来往往的吃货们给起的。不过名字没有面霸气,在西安最皮干的就是这一碗了。 地址:冰窖巷44 墩子面 墩子面几个帅哥开的小面馆,老板儿亲自扯面跑堂。现在能吃到手工扯面的店不多啦,墙裂推荐他家的剁椒油泼面,几口面下肚美滴太太,小碗10块。 地址:体育馆南路中段45 乐乐庵乌龙面 汉神刚开的时候,就去拔过草。个人还是很喜欢的,可能一些老爷们会觉得吃着不带劲,但如果抛开和陕西面的比较,这碗乌龙面还是值得推荐的。 地址:凤城七路汉神负一层 46 齐月岐山面 也是在西安有很多家连锁店岐山面,老板白手起家,也算是励志故事。红星美凯龙旁的老店关了,我常去的是龙首村十字那家,人很多。 地址:龙首村十字西南角47 刘老大面 住在北郊红旗厂附近的小伙伴,都会推荐这家,味道确实不错,整体来说很像柳巷面,也是粗硬的棍棍面,不过他家的辣子很香,值得一试。 地址:凤城八路育新路十字48 光头凉皮 没错,这期说的是面,不过这个苍蝇馆子在纺织城很火,白天是凉皮,味道中规中矩。精彩在晚上,他家晚饭时间开始做面,味道你就不管了~苍蝇馆子,生意不错。 地址:五厂十字向东200米 路南49 西安调调 全清真面店,号称是记忆中的第一面。开店虽然只有三年,但它真的一点儿不比老店差。秘制酱料,堪称是他们的独门绝技。 地址:锦业路绿地正大缤纷城北侧1楼50 户县手擀面 算是一个小馆子,是那种正宗的户县手擀面,不但臊子香,面也筋、光、滑。 地址:光华路20所互动福利 ————————————————————— 今天送超萌系游游君! 回复“互动”到后台参加吧! 9.03幸运粉丝获得超萌系游游君一只:@甜心sweet、@萌仔^^mon,请两位幸运粉丝于9月5日之前,添加小美客服(微信ID:ctripsmilin)发送【903互动领奖+姓名+电话+地址】,领取奖品,逾期作废! 你可能错过了这些好吃文章: 还在吃必胜客?据说那是假披萨! 不吃晚饭天天锻炼一斤没瘦,气死了!其实吃辣就能减肥啊~ 不喝奶茶,台湾就白来了~ 鲜嫩又野性的季节来了~七大菇八大菌都在急不可耐地等你来吃!(文末福利) 我能想到最浪漫的事,就是带你去法国看大卫霍克尼的展,去画廊餐厅吃一顿文艺的饭! 携程美食林 全球餐厅精选榜 最会玩会吃的好朋友 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |