2021年2月1日，由江西省商务厅组织的赣菜“十大名菜”“十大名小吃”在南昌正式发布，经各地推荐、专家初审、大众投票等，最终确定赣菜“十大名菜”“十大名小吃”名单。

赣菜“十大名菜”：宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋补泰和乌鸡。

赣菜“十大名小吃”：瓦罐煨汤、南昌米粉、瑞金牛肉汤、弋阳年糕、九江萝卜饼、井冈糍粑、瑞州烧麦、碱水粑、黎川芋糍、安远三鲜粉。

我市推荐的鳜鱼煮粉、藜蒿炒腊肉和瓦罐煨汤、南昌米粉四道名菜名小吃入围江西省“十大名菜”“十大名小吃”榜单。

鳜鱼煮粉

藜蒿炒腊肉

 瓦罐煨汤

 南昌米粉

近期，为认真贯彻落实《江西省打造赣菜品牌三年行动计划(2021-2023年)》等文件精神，打造具有南昌地标美食的赣菜品牌，弘扬赣菜文化，自2020年12月31日起，我市开展了“美食洪城”消费月活动，组织开展一系列丰富多彩地打造赣菜品牌活动，包括开展南昌市地方特色“十大名菜”、“十大名小吃”、“十大名店”评选活动；“美食嘉年华”活动；网红直播活动；开播专区“南昌赣菜直播馆”；联合大型商超同步开展促消费活动；“美食夜消费”等活动。

下一步，按照市委市政府的决策部署，在省商务厅的正确指导下，市商务局将通过南昌市“十大名菜”、“十大名小吃”、“十大名店”评选活动、“美食洪城”厨艺大赛等，评选、挖掘、传承、创新、打造出一批能代表南昌特色的名菜、名小吃、名店、名厨等赣菜品牌。切实扛起省会责任，彰显省会担当，大力实施赣菜品牌打造工程，弘扬赣菜文化，挖掘赣菜价值，建设美食强市，促进消费升级，助推南昌经济高质量发展。