来贵阳必吃的30种标志性美食,少吃一种都不算来过贵阳! |
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今天给大家推荐一波 贵阳最受欢迎的30种小吃美食! 话不多说,先备好餐巾纸! 少吃一种都不算来过贵阳哦 丝娃娃 作为贵阳本地的传统小吃之一, 你在大街小巷都能见到。 十多种切丝的素菜, 包在一张小小的面皮里, 酸汤、麻辣、但又清清爽爽。 店家推荐: 【丝恋红汤丝娃娃】保利逸天城广场4楼 【包整】西湖路甲秀巷1号 洋芋粑 洋芋粑粑是贵阳街头一种常见的传统小吃。 外焦里嫩、香脆可口。 远远就会传来油炸的葱花混合着土豆的清香。 再配上特制的辣椒,一口下去。 满足感max 店家推荐: 【老两口特色洋芋粑】忠烈街幼师旁 【康家洋芋粑】新添寨稻香春进门第二家 【严记洋芋粑】大营坡石洞坡坡上(二十三中对面巷子) 恋爱豆腐果 恋爱豆腐果,是贵阳名小吃之一。 以其名奇特、意味深长、风味别致为特色。 烤好豆腐外壳焦黄油亮、象吹进气一样鼓起来, 剖开填进极具贵阳特色的"蘸水", 趁热吃下、辣香嫩烫、咸鲜爽口。 店家推荐: 【简记恋爱豆腐果】油榨街花鸟市场古玩城(卖宠物区,鲜肉饼旁) 【张二姐恋爱豆腐果】贵阳百花山68号 豆腐圆子 豆腐圆子在贵阳绝对算得上老字号的小吃, 自清末传承至今,已有百年历史。 炸好的豆腐圆子色泽金黄,外酥里嫩, 拌以折耳根、酸萝卜、葱、姜等十余种调料 配制成的糊辣椒水食用,口感是香辣酥嫩。 店家推荐: 【何家豆腐圆子】毓秀路北横巷28号,金辉大厦对面 【雷家豆腐圆子】省府西路7号 糯米饭 糯米饭算是在贵阳最有“古早味”的早间美食, 泛着金黄色酱油香的饭粒, 经过一番揉、捏、拌、裹,一气呵成, 作品交付之后,食客一边暖手一边前行, 即有市井味也有人情感。 店家推荐: 【毛阿姨糯米饭】六广门路口(近中华北路) 【友谊路糯米饭】友谊路126号(烟厂旁) 肠旺面 肠旺面始于清朝,兴于当代, 是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一. 口味百年不变,劲道足,弹性好, 符合贵阳人的"红、重、香"等口味特点。 店家推荐: 【金牌罗记肠旺面】贵阳市云岩区蔡家街(近中山东路建设银行) 【南门口肠旺面】贵阳市南明区下护国路(近电力大楼) 【名香园肠旺面】新华路56号九中旁 牛肉粉 贵阳牛肉粉口味众多风格自成一派 无论是 红烧牛肉,清炖牛肉 泡椒牛肉还是黄焖牛肉 每一家都有着自己的独门“秘籍” 店家推荐: 【周记满香苑牛肉粉】南明区花溪大道中段 【深巷牛肉粉】威清路鲤鱼街吉庆巷15号弄堂 【大掌柜牛肉粉】解放路 255 号 素粉 贵阳的素粉, 所用的主材就是酸粉, 这种用大米通过一定发酵方式制而成, 很多外地人都吃不惯,觉得有股酸馊味, 但是作为土生土长的贵阳人, 如果三天不吃老素粉, 总会觉得生活少了点滋味。 店家推荐: 【田孃素粉】总店在云岩区盐务街 【指月素粉】亨特国际对面指月街内 【刘维兰老素粉】陕西路与黔灵东路十字路口 春卷 春卷,贵阳夏季流行美食小吃, 包的素菜多种多样 萝卜丝,海带丝,折耳根、凉面等等等等 这些菜和特制的辣椒水搅拌均匀后 再用Q弹的卷皮包起! 即包即食,清新爽口! 推荐:街头巷尾的小推车,一般都不错 怪噜饭 怪噜饭必然是贵州人才懂的一种炒饭, 各种蔬菜加上肉类的混合, 让这个炒饭一点都不简单! 酸、甜、咸、辣、香, “五味杂陈”的怪噜饭其实不拘食材, “怪”就怪在这种随意混搭产生的美味。 推荐:很多餐馆烧烤店夜宵摊上都有 豆沙窝 豆沙窝是很多贵阳人爱吃的炸物, 尤其喜欢将豆沙窝当做早餐吃。 在糍粑中放入豆沙馅,颜色炸至金黄。 吃起来外酥内软、糯香四溢, 喜甜爱咸的口味,都可以得到满足。 推荐:贵阳各大公交车站旁、街巷、人行天桥下 红油米豆腐 不得不说的是, 红油米豆腐也是贵阳八大名小吃之一。 制作简单却十分美味。 清凉解暑,是夏天最畅销的小吃之一, 当然它也不仅仅是小吃, 经常作为一道凉菜被端上餐桌,很受青睐哦~ 推荐:贵阳大街小巷路边摊或小餐馆等 冰粉 当天气渐渐热起来, 只想喝一碗正宗的贵阳冰粉。 甘甜的糖水加上入口即化的冰粉, 伴随着淡淡的玫瑰花香, 再来点冰块,那叫一个爽啊! 推荐:贵阳大街小巷路边摊或小餐馆等 青岩卤猪脚 肠旺面始于清朝,兴于当代, 是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一. 口味百年不变,劲道足,弹性好, 符合贵阳人的"红、重、香"等口味特点。 店家推荐: 【王万妈卤猪脚】青岩古镇内 【金必轩】青岩古镇内 玫瑰糖 玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。 鲜香酥脆,味道回味无穷。 其制作技艺现已加入贵州省非物质文化遗产名录。 店家推荐: 【黄家玫瑰糖】青岩古镇内 鸡辣角 在青岩古镇石板街上, 随处可见的还有“鸡辣角”。 鸡辣角就相当于辣子鸡酱, 不管是平时候当做零食吃还是用来下饭吃, 都是绝佳的选择。 店家推荐: 【雷家鸡辣角】青岩古镇内 香酥鸭 香酥鸭是先用调好味道的熟鸭子, 现点现炸,炸至骨头都能吃掉的程度, 再撒上麻麻的花椒面,就大功告成了。 吃起来酥麻可口,完全停不下来。 店家推荐: 【但家香酥鸭】小十字民生路路口旁(总店) 糕粑稀饭 糕耙稀饭,贵阳青岩特色小吃。 是由“糕粑”和“稀饭”组合而成 芳香清淡,甜而不腻,健脾生津,老幼咸宜 店家推荐: 【谢家百年糕粑稀饭】青岩古镇内 包饼油条 包饼油条是我们贵阳特有的美食之一 油条里的油汁包裹着独有的辣酱香气 和特质的甜面酱的美味, 在嘴里顿时就搅拌在了一起, 瞬间精神焕发。 推荐:贵阳大街小巷路边摊 湖南面 湖南面其实是贵阳的吃法, 只是叫做湖南面而已, 汤味鲜美、面条爽滑。 店家推荐: 【王记湖南粉面馆】贵钢花鸟市场正对面的小巷子 【赵三记湖南鸡肉面馆】云岩区富水北路圆通街口(青禾丽人对面) 鸡丝豆花面 鸡丝有嚼劲、豆腐泡入味, 清香鲜美、原汁原味的鸡汤, 很多食客都要把汤喝干净才满足。 店家推荐: 【老五鸡丝豆花面】瑞金北路十字路口(建设银行对面) 【老幺夜市鸡丝豆花面】兴关路夜市(青云路靠近电视台方向) 鸡肉饼 贵阳鸡肉饼是贵州贵阳地区著名的风味小吃。 1984年获贵阳市优秀风味小吃称号。 饼选用上等面粉制成, 馅选用公鸡嫩肉、香菇、虾米等多种原料配制。 皮薄馅嫩,香气扑鼻,令人百吃不厌。 推荐:贵阳大街小巷路边摊 糖麻圆 糖麻圆凭借它香脆甜糯的口感, 征服了一大波贵阳人的味蕾! 如果有外地人来贵阳, 在街上看见有小摊摊卖糖麻圆的话, 一定要买来尝尝,味道绝对会令你们惊喜! 推荐:贵阳大街小巷路边摊 辣子鸡 辣子鸡干香耐嚼很入味 口味偏辣,里面添加了笋子一起炒, 可以让你在吃肉的同时享受脆爽的口感, 辣子鸡里面的大蒜也很大坨香糯! 店家推荐: 【卫城王马儿辣子鸡】鸿通城购物中心四楼 【龙大哥辣子鸡】朝钢路 1 号(老干妈厂旁) 【老贵阳辣子鸡】水口寺红岩桥 54 路终点站旁边 酸汤鱼 鱼吃起来肉质鲜嫩,腴而不腻, 在独家酸汤中沸腾之后, 鱼肉沾上了浓郁的酸辣, 在酸汤的清爽中又有鱼肉的细嫩。 店家推荐: 【亮欢寨酸汤鱼快活林】曹状元街 6 号 【凯里苗岭酸汤鱼】省府东路 1 号石板路坡顶 【新凯里酸汤鱼】飞山街中段商住楼 1 楼 豆米火锅 贵阳豆米火锅一定要用猪油来做, 而且软哨是绝对不能少的, 软哨就是用五花肉炼制的。 加在火锅之中,两者相得益彰, 味道更醇更浓。 店家推荐: 【土风豆米火锅】黔灵东路 67 号 【裕丰豆米火锅】中大国际购物中心三楼 【都市新大新豆米火锅】花果园大街 1 号花果园购物中心 1 层 豆豉火锅 火锅一上桌 豆豉的味道就开始在房间蔓延 感觉都能直接穿透墙壁 那种闻着臭吃起香的滋味 真的会让人上瘾 店家推荐: 【三天一味豆豉火锅】贵阳市云岩区飞山街156号(大虎火锅隔壁 【牛锅】护国路二十一中斜对面 烙锅 烙锅在贵州是一道特别有名的美食, 有300多年的历史, 在贵阳,吃烙锅的人都喜欢像大排档一样, 坐在路边食用。 店家推荐: 【一烙锅】云岩区盐务街口5号(总店) 【糖果音乐餐吧】贵阳市南明区中华中路85号(人民大剧院内) 【庞客音乐餐吧】南明区富水南路富都大厦123号负1-1 烤肉 小小的肉块,在火上翻烤, 会油滋滋的作响, 一股烤肉的香味飘香四溢, 远远的就能闻到, 往往都是眼未见其物就闻其香。 店家推荐: 【丫头烤肉】南明区花果园永辉超市斜对面 【小食跡竹签烤肉】观山湖区世纪金源购物中心B座4楼 【安记酱爆竹签烤肉】云岩区服务中心威清路165号门面 烤鱼 烤鱼刚做好时, 面上的一层辣椒看着就感觉刺激无比! 鱼肉吸收了汤汁的味道,更突出了鲜香。 鱼肉底下是配菜, 它们的存在丰富了鱼肉的口感, 让味道得到了升华! 店家推荐: 【莫二陶罐豆花烤鱼】云岩区环城北路城市之光一楼(上合花园对面) 【周记留一手烤鱼】南明区青云路与兴关路交角 看到这里爽游君简直想扔手机! 肚子已经开始咕咕叫了 在这饥饿的夜晚上真的是残忍! 还有哪些比较好吃的美食? 欢迎留言推荐给小编呀~ 内容来源:微博博主 爽游贵阳 |
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