卤水豆花的做法和步骤图解

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卤水豆花的做法和步骤图解

2024-07-15 06:35| 来源: 网络整理| 查看: 265

第1步.

把黄豆完全泡开(温度高我提前一天泡了放冰箱里的)。

卤水豆花的做法步骤 第1步第2步.

家里的石磨派上用场了,只是胳膊好酸呀!

卤水豆花的做法步骤 第2步第3步.

用纱布袋把豆浆过滤出来。

卤水豆花的做法步骤 第3步第4步.

豆浆煮开打去浮沫,再小火多煮几分钟。

卤水豆花的做法步骤 第4步5.

把盐卤和水按1:3的比例稀释后慢慢的加入锅中,按妈妈教的方法这个过程一直是小火,等锅里水变的清澈看不见豆浆了就点好了。一定要慢慢加盐卤。(这一步忘拍照了!)

第6步.

用滤水篮或者大的漏勺把豆花轻轻的压紧实一些,再用刀划成块儿,盖上锅盖焖几分钟。就可以出锅了。

卤水豆花的做法步骤 第6步第7步.

配上好吃的豆花蘸水,看小伙儿吃的多香。

卤水豆花的做法步骤 第7步


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