好吃到舔盘的5道家常菜,简单营养下饭香,老少皆宜,别错过 |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 导语:好吃到舔盘的5道家常菜,简单营养下饭香,老少皆宜,别错过 夏天气温高,很容易出现没胃口的情况,所以在家做菜,要多考虑一些,别总是做老一套,经常变变花样,让家人的食欲大增。夏天不知吃啥?给大家分享几道家常菜做参考,不如试试。 好吃到舔盘的5道家常菜,简单营养下饭香,老少皆宜,别错过!快来看看吧。 一、茄汁日本豆腐 做法: 先调料汁,碗中放入一勺蚝油、两勺生抽、半勺老抽、一勺白醋、一勺白糖、一勺番茄酱、一勺淀粉、半碗清水,搅拌均匀,调好料汁。 日本豆腐切成厚块,切好后裹上玉米淀粉,再入锅煎几分钟,煎到金黄色。 煎好后盛出,锅内留底油,放入蒜末、小米椒炒香,再倒入料汁搅拌均匀。 大火煮到冒小泡,再倒入日本豆腐翻炒,炒到裹满酱汁,就可以出锅了,撒点葱花点缀。 二、酸汤肥牛 做法: 金针菇去掉根部,清洗干净并掰散。蒜末、生姜丝、葱花、小米椒圈准备好。 锅内加水,煮开后倒入肥牛卷,煮到变色捞出,放一边待用。 另起锅加油,烧热后放入姜蒜炒香,再倒入酸汤肥牛的料包搅拌均匀。 接着倒入适量清水,大火煮开,再放入盐、金针菇、肥牛,煮三分钟。 煮好后盛进碗中,再放入蒜末、葱花、小米椒圈,倒入少许热油激发出香味,就可以端上桌食用了,太好吃了,汤都没剩下。 三、香菇肉末豆腐 做法: 香菇清洗干净,切成碎末状。猪肉剁成肉末。豆腐冲洗一下,切成小块。蒜末、葱末准备好。 锅内加油,烧热后倒入肉末翻炒,炒到变色,再放入葱蒜、香菇翻炒,炒出香味。 接着加入少许盐、白糖、生抽、蚝油翻炒均匀,喜欢颜色深一点的话,可以加些老抽进去。 最后倒入适量清水搅拌均匀,再放入豆腐块,焖煮三分钟,等入味后转大火,倒入淀粉水勾芡,就可以出锅了。 这道菜堪称下饭神器,每次都会多吃一碗饭,太好吃了,大人孩子都适合。 四、山药肉饼蒸蛋 做法: 山药去皮洗净,放进料理机打碎。猪肉冲洗干净,放进料理机打成肉末。新鲜玉米粒清洗干净。 三种食材放在一起,加入料酒、白糖、生抽、蚝油搅拌均匀,腌制十分钟。 接着将肉馅放进盘内,整理好后,在中间压个小窝,打入鸡蛋。 处理好后入锅蒸二十分钟,蒸好就可以出锅了,加入生抽增味儿,如果味道可以就不加了,再撒些葱花点缀。 五、芹菜炒牛肉 做法: 芹菜去掉根部,清洗干净,切成小丁。牛肉冲洗干净,切成小丁。姜去皮洗净,切成小片。 牛肉切好后,加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、油搅拌均匀,腌制十五分钟左右。 锅内加油,烧热后倒入肉丁翻炒,炒到变色,再倒入姜片翻炒,炒出香味。 接着倒入芹菜翻炒,炒到断生,再加入少许盐调味,就可以出锅了。芹菜和牛肉切丁适合拌饭,非常好吃。 以上五道菜你学会了吗?胃口不好的时候就照着做。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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