咳嗽期间是可以吃豆腐的，在咳嗽期间是不可以吃鱼类或者肉类的，有鱼生火、肉生痰的说法，会加重咳嗽的症状。但是为了满足人体对于氨基酸以及蛋白质的需求，可以通过吃豆腐补充人体所必需的营养成分。

豆腐营养是特别丰富的，含有钙、铁、磷、镁等人体所必需的多种微量元素，还含有很多糖类、植物油和丰富的优质蛋白，含有人体所必需的八种氨基酸，对于补充人体所需要的营养是十分好的食物。大豆蛋白属于完全的蛋白质，氨基酸的组成比例也比较好，可以满足人体所有的需求。豆腐的磷脂含量也是比较高的，亚油酸含量也是比较高的，不含有胆固醇，有益于人体的神经、血管和大脑的生长发育，不会造成高脂血症的现象。