破壁机和豆浆机有什么区别？哪个更实用？弄懂再买不吃亏。

每天早上喝一杯温暖香甜又丝滑的豆浆，成为许多人营养早餐的黄金搭档，但是在外面买的豆浆给人一种换水的廉价感觉，拿回家等到孩子起床了又怕凉了，因此不少朋友选择了买台研磨机器，自己动手丰衣足食。

只不过，当打开商城搜索研磨机的时候，却是被琳琅满目的商品眩晕了眼，因为跳出来的豆浆机和破壁机这些小家电都有研磨功能，都可以制作豆浆，他们之间到底有什么不同？

正好我家的豆浆机已经好几年了，每次使用都是电钻般的大声，最近我也准备把它给换了，入手破壁机，经过好几天的研究学习，以下是我做的功课，可以来抄作业哦~~记得点赞+收藏哈

豆浆机打豆基本靠切割，转速较慢，一般在1万~2万转之间，成分较粗，饮用前需要过滤，除了切割和撞击，破壁机的速度更快，可以将食材破碎成更细的碎片，使其细腻光滑，无需过滤，口感提升很多，更容易吸收，而且破壁机的工作效率也更高，用豆浆机一般需要20多分钟，但用破壁机10分钟就可以搞定。

由于破壁机速度较快，因此产生的噪音会比豆浆机大一些，质量一般的会有电钻声，如果房子的隔音效果不好，很有可能会打扰到邻居，早上起来可能会吵到正在睡觉的家人。虽然现在降噪设备很多，但是声音还是比较大。

豆浆机除了可以做豆浆，还能做玉米汁、汤、汁、粥等等。不过即便如此，在破壁机面前还是显得有些逊色，破壁机的功能就丰富多了，米糊、酱料、鱼汤甚至炖菜都有。

你可能觉得豆浆机的结构很简单，拿下来清理一下还行，但如果你用过破壁机，你就会知道什么是真正的省时省力，这么说吧，主流的破壁机都有清扫功能，只需轻轻一按自己就可以完成清扫，完全不用担心。

破壁机和豆浆机各有优缺点，实用不实用还要看个人生活习惯，因为豆浆机和破壁机的功能是不一样的，豆浆机的功能以做豆浆为主，兼有果汁、米糊的部分功能，酱料药材研磨等功能，现在新款豆浆机还增加了破壁功能，基本可以做到无渣易清洗，而且破壁机和豆浆机的价格差别还是挺大的，好的破壁机比豆浆机贵很多，那么建议购买一台豆浆机完全可以满足需求。

总而言之，豆浆机价格相对便宜，功能和实用性一般，而破壁机无疑更适合现在家庭的厨房生活，光是有这么一台简单的小机器，就可以节省很多厨具和时间，也可以节省有限的厨房空间，如果你的预算完全没问题的话，我个人建议应该是优先考虑破壁机。

一般来说，电机转速越大，破壁机工作时发出的噪音就越大。但也不绝对，也会受到电机类型的影响，破壁机用的电机有交流电机和无刷直流电机，无刷直流电机噪音相对交流电机要小一点。

目前最安静的电机，还要数变频无刷直流电机，它不用碳质电刷产生慈航驱动，直接依靠变频电机本身产生磁场，直接消除了碳刷摩擦产生的刺耳噪音，使用体验更棒，在吸尘器和吹风机上均有应用，但在破壁机品类上还应用较少。

刀片类型分为锯齿刀片和钝刀片，数量的话4叶、5叶、6叶、8叶不等。这个倒不是说数量越多越好，也不是说锯齿刀片就一定比钝刀片好，如果你破壁机主要打的是药粉、肉糜，冰块这些较硬韧的物品，那钝刀片，少刀头会比锯齿刀片，多刀头好点。反之，如果你主要打的是水果米糊豆浆这类较小较软的物品，那锯齿刀片，多刀头会打得更快更烂些。

①杯身材质：

常见杯身材质为不锈钢、塑料、玻璃三种。

②底盘材质：

常见底盘材质为无涂层不锈钢、陶瓷涂层、麦饭石涂层。

不锈钢底盘使用健康，但容易糊底，较难清洗。陶瓷涂层和麦饭石涂层不容易糊底，更方便清洗，且相比其他涂层更坚固，不易脱落。建议购买时选择底盘带陶瓷涂层、麦饭石涂层的破壁机！

破壁机的噪音是比较大的，好的破壁机一般会采用多种降噪措施降噪，降噪措施主要有3种：

隔音罩降噪

直接再套上一个罩子，噪音就小了，细分小类的话，有在电机上套隔音罩的，也有直接在破壁机上套隔音罩的。

配件降噪

例如无刷变频电机，减少电机的碰撞磨损噪音，通风管道设计改善，使排风更为顺畅减少噪音，硬件轴承链接处使用柔性材料，减少材料间碰撞震动发出的噪音。

隔音垫降噪

就是在破壁机各处摆放隔音垫，减少震动带来的噪音，有在杯盖上放的，也有在底座上放的，像这种措施，如果单独采用一般降噪作用不大。

低噪音的破壁机一般都是几种降噪措施结合，降噪效果更好。

容量主要根据人数来定，一般一个人用的话，300毫升左右就行；两到三个人用，600毫升左右就够了；如果是大家庭，建议选择1L容量的大机器。

容量并非越大越好，比如一个人使用的话，买太大的机器无论是之多时的用量，还是清洗，都会比较麻烦，也先得比较浪费。

现在不少破壁机都自带清洁功能。

它可以让破壁机自行清洁内壁，刷掉粘在内壁上的食物残渣。自清洁效果好的破壁机，甚至能做到机器自清洁完之后，只需要冲一冲水，就能洗干净的程度。

相信我，带有自清洁的破壁机会提高它的使用频率，因为方便，所以更喜欢使用。

如果预算充足，可以考虑有高温烘干功能的破壁机，配合自动清洗，烘干不会有水渍细菌。

破壁机颜值在线，素而美，触控式大彩屏，功能一目了然，老人用也很省心。好的破壁机不止控制分贝，还没有尖锐噪声，隔音舱使用母婴行业中的AS材料，安全性高，自然滤音，可以维持在沉稳低频升段，噪音不会影响家人。

8叶精钢锯齿刀能瞬间切碎坚硬食材，双层搅打，让食材更细腻。

16项菜单功能，四季实用，操作简单。

底盘是陶瓷涂层，耐高温和腐蚀，不容易糊底，容易清洁，成分安全。

细节方面：食材密闭封存，避免飞溅烫伤，可以防溢出杯盖；空杯/取出被体就无法运作，有提杯保护；隔音舱能降噪也能有效阻隔热量，通过底座均匀散热，还有过热保护，温度过高时自动停止，可以说安全感拉满。

我最喜欢的是一键高温洗&烘干，高温软化残留污渍，强劲水流搅洗，整杯烘干，没有异味，不容易滋生细菌，除菌滤达到99.9%。

（点击卡片进入，价格更优惠！）

外观颜色大气，智能的大彩屏，档次马上就上来了，功能直观，操作简单，霍尔电机与精钢刀片双强联合，强劲破壁充分搅打，干豆免泡可以直接打，多段熬煮，打出来的豆浆可以直接饮用，不用过滤，顺滑绵柔。如果搭配研磨杯（研磨杯需要单独购买），还可以精细研磨，调料、谷物、药膳、咖啡等轻松打粉。

虽然破壁机有这么功能，但噪音也是真的小，制浆不超过53分贝，最大62分贝。

好的破壁机不止降噪，还要可拆易清洗。传统破壁机不可拆，刀盘与刀叶底部易滋生细菌，底部难清洗，死角多，缝隙处易留食材残渣，用久了容易成为细菌培养皿，产生的异味也无法真正清理。

可拆洗+高温洗，让清洗更容易，洁净更进一步。

可拆易清洗，完美解决了清洗不完全的痛点，很多破壁机都有高温自动清洗，自动清洗完还是要手动再进一步洁净的，所以这款破壁机还能拆卸清洗，能显著提升使用体验感，但无烘干功能。

底盘是不锈钢的，无涂层使用起来更放心，更安全，但比较容易糊底。

（点击卡片进入，价格更优惠！）

米白色搭配彩色屏幕，高级感拉满，体积小，好收纳，这款破壁机是无隔音舱的，创新声源降噪，9重消音不用舱，使得破壁机更轻巧，容量也更大，无隔音舱，操作简单，方便不占地方，杯体电机分离，女士单手可拎，妥妥提升了体验感。

无隔音舱，但噪声控制得不错，柔音低至43db，最大噪音75db。

当豆浆的含渣率大于2.5%时，一定程度上会影响饮用体验，这款破壁机打出来的豆浆含渣率为1.3%，基本无明显滤渣，口感细腻顺滑，还能适配研磨机，榨汁磨粉一机搞定。

12小时智能预约自动保温，头天晚上预约，第2天早上就打好了，很方便，还有一键高温除菌清洗，这完全符合现代年轻人的需求，既要智能，又要方便清洗。稍微不足的是有自清洗，但无烘干功能。

底盘有涂层，不粘不糊。

细节方面，这款破壁机还有开盖断电保护功能，安全感满满。

（点击卡片进入，价格更优惠！）

哑光质感，镜面高级兼顾美学与体验，精湛工艺赋予的曲面质感，独具风致与格调，全彩屏曲面显示，简单易操作，灰蓝雅致的配色，久用也如新。

食品级高硼硅玻璃的杯身，耐高温、易清洁，底盘是陶瓷涂层，不粘不糊，搅打坚硬食材也不容易刮花。

机器运行时最大噪音为70分贝，采用6重降噪，这噪音也是在可以接受的范围内，不要以为它只能做豆浆、果蔬汁、辅食，它总共有11个菜单可供选择，养生汤、五谷浆、果蔬饮等等，一机多用。

12小时预约功能，晨起有暖粥，晚归有浓汤，让早出晚归的打工族幸福感满满，除了智能预约，自动破壁，自动保温，还有一键自动清洁，免去手洗烦恼，但无烘干功能。

细节方面，提杯即停，开盖即停，防烫消音阀，设计人性化，都是稳稳的安全感。

（点击卡片进入，价格更优惠！）

这是2023年3月上市的销量不错的新款，简约大屏触控，美味一键直达，8大菜单，烹饪简单，12小时时长预约，睡前预约一下，清晨被粥香唤醒，还能4小时保温，保温期间会简短进行搅拌防止分层糊底，保证最优口感，机器具有5分钟断电记忆功能，5分钟内放回杯体可继续保温。

这款破壁机打出来的豆浆粒径低至149微米，基本无明显残渣，口感细腻。噪音方面，采用8重降噪隔音，破壁机在制浆过程中声音轻约53db，最大噪声76db，一键清洗，强力自动倾斜内腔，解放双手。

底盘是陶瓷涂层，不容易糊底，清洗很省心。稍微不足的是有自清洗，但无烘干功能。

（点击卡片进入，价格更优惠！）

外形简约大气，7重降噪功能，最低噪音42db，最高噪音60db，加厚ID密封隔音罩，包裹式阻断噪音，降噪效果好。

最大容量为1.5L，可供一家五口使用，10种菜单任选，拥有12小时定时预约，4小时保温，底部采用不粘涂层；一键清洗+高温烘干功能，既解放双手又能起到杀菌作用，机子内部设置智能NTC温感探头，可精准控温，不会出现夹生情况。

细节方面：杯盖为感应式，对准把手才能启动破壁，盖子内部有一圈食品级硅胶密封圈，密封效果好，值得一提的是，机器有过热保护功能，电机温度过高自动断电，停止工作。

稍微不足的是，搅拌功率较低，在一定程度上会应县公婆比的细腻程度，机座采用铝合金材质，破壁时机身稍微有点晃动。

来，先给蓝宝蒸汽破壁机来个全家福，这破壁机颜值确实很高，我家娃看了，就一直囔囔着要用它做豆浆，对它很是喜欢。

国宴豆浆食谱：黄豆30克，花生10克，大米15克，小米15克，冰糖适量，清水800毫升。

蓝宝蒸汽破壁机和传统的破壁机不一样，它的食材和水是分开放置的，食材放在搅拌杯里，而水则是在下方的水箱里，这么新颖的进水方式我还研究了好一会才会的呢，哈哈。

搅打需要用水时，机器会自动上水进入搅拌杯，需要多少就上去多少，不会存在水放多或放少的情况。

蒸汽破壁机3D喷发式翻滚加热，区别于传统底盘发热模式，熬煮过程中喷发大量高温蒸汽，使食材不断翻滚，保证每一颗黄豆都充分受热，深度释放营养。

蒸汽破壁机还能解决糊底问题，翻滚式加热加上0涂层设计（高转速摩擦下，涂层有一定的掉落风险），能避免食材积聚在底部产生的糊底现象；

可以看到，打出来的豆浆口感丝滑醇厚，一点渣都没有，很细腻，无需过滤，我用的清水是600毫升，打出来的豆浆会稍微浓一点，小伙伴也可以按食谱用800毫升的水。

15分钟浓香快豆浆，10s喷发高温蒸汽，因为蓝宝蒸汽破壁机内置1200W蒸汽发生器，经由底部双排口喷发沸水与蒸汽，蒸汽瞬间充盈整个内腔，快速软化黄豆，所以能15分钟打出一杯香浓豆浆，比普通破壁机节省约一半时间；

很合适做早餐，省时省力。

破壁机蒸蛋！没想到吧！！！其实我也没想到，居然破壁机还能蒸蛋，我印象中的破壁机就是用来破壁的。

我用钱大妈买来的有机蛋，放进蒸架，功能选“自设”，时间15分钟，可以看到，搅拌杯杯壁都是蒸汽，等时间到了，破壁机会有提示的声音，取出鸡蛋就完成了，最后是用破壁机蒸蛋的成品，感觉还不错，蛋黄部分吃起来不会很粉很干，时间刚刚好。

降噪方面，蓝宝PB08有两大降噪设计，能有效隔绝噪音。

一是底座采用水箱全包裹设计形成消音水遁，可以阻隔电机高速工作带来的高频噪音；二是采用加厚隔音罩，罩住搅拌杯，能阻隔食材与杯体碰撞产生的噪音。

这是我在制作豆浆时候的噪音测试：在破壁机旁边测，大概0.5米不到的距离，自动上水时，噪音为60分贝，搅拌时，噪音为74分贝。

这噪声还可以接受，如果在房间里面，噪音就更小了，所以用它来做早餐也不用太担心会吵醒家人。

机器的清洗难易程度很大程度上决定了机器的使用频率，至少我是这样的，一般都会挑带有自动清洗功能的机器，很多机器自动清洗后，还要再手动清洗一下，而蓝宝蒸汽破壁机采用新蒸汽技术，更进一步解决清洗难的问题。

清洗的时候喷发大量高温蒸汽和沸水冲击刀组和杯体，强力溶解刀组和杯体上的污渍，比传统高温煮洗清洁更彻底，比可拆洗底盘更安全不伤手。

看看，这是使用后的搅拌杯和自动清洗后的搅拌杯，真的洗得很彻底。

蓝宝蒸汽破壁机除了有基本的破碎搅拌功能外，还具有蒸、煮、炖等多种功能，能够满足人们不同的烹饪需求，具体菜单之后再慢慢解锁哈

蓝宝蒸汽破壁机确实比传统破壁机更具有优势，它能够更好地保留食材的营养成分和口感，操作更加便捷，功能更加丰富，打浆速度快、0涂层更安全，蒸汽加热方式也不会糊底。用上它之后，我觉得挺喜欢的，操作方便，清洗也很方便，想入破壁机的小伙伴们可以考虑一下哦~~~

破壁机采用全包裹式，从源头密封住声音，并且采用了低音破壁技术，电机是采用无风叶电机，转速可达32000转，采用进口4叶精钢刀片，破壁细腻如沙，豆浆丝滑无渣，声源部位层层包裹，可以说破壁声音非常低，最低噪音为40db。

9大菜单任选，24小时超长预约，智能三维高温速搅洗，解放双手；机器增加了海拔适应功能操作系统，能自动调控沸点，无论在多高的海拔都不用担心会夹生，底盘采用的是麦石饭涂层，耐刮耐用，使用寿命长，还有自清洗功能，一键高温除菌，除菌滤可达99%。

细节方面，有防溢、精熬、保护功能，还有记忆习惯，自动记忆上次制作的程序/容量等选择，下次一定无需重复设置，便捷省心。

hi，我是 @弱小的胖子，喜欢研究好物，如果这篇文章对你有帮助，不妨点个赞+收藏吧，关注我，一起研究好物，一起赚钱。

也欢迎评论区留下你的足迹哦～～

单品体验分享：

iKF R1头戴式蓝牙耳机、 南卡小音舱蓝牙耳机 、iKF Venus 耳夹式蓝牙耳机 、竹林鸟花鼓骨传导耳机、 南卡Runner Pro4S骨传导耳机、戴灵S800骨传导耳机、南卡L1儿童护眼台灯、iKF N1耳夹式蓝牙耳机、南卡OE Pro开放式蓝牙耳机（00压）、

横向对比：

家用净水器选购攻略、 空气炸锅选购攻略、电动牙刷横向实测、加湿器选购攻略、家用咖啡机选购攻略、

合集：

2023年618购物清单、 情人节/纪念日送女友礼物清单