褚时健（1928年1月23日-2019年3月5日），出生于云南省玉溪市，中国烟草大王、橙王、云南省民族商会名誉理事长、云南褚氏果业股份有限公司董事长[1][2]。

1949年，褚时健参加云南武装边纵游击队，任边纵游击队2支队14团9连指导员。1963年，任新平县曼蚌糖厂的副厂长。1979年10月，褚时健成为玉溪卷烟厂厂长。1999年褚时健因经济问题被判处无期徒刑，后减刑。2018年1月，云南褚氏果业股份有限公司成立，褚时健任董事长。曾获全国优秀企业家、十大改革风云人物等荣誉[3]。2019年3月5日褚时健医治无效去世，享年91岁[2]。

褚时健儿子褚一斌[3]。