双十一手还在吗？还能掐指算算吃土吃多久吗？收拾存货发现一包委屈极了的土耳其小麦米，到这个月底过期………额，去土耳其是小蓝愣出生前的事了………我………我………

我决定给它一个交代！在保质期前把它干掉！

鹅茄，要用N种方法。

这篇从沙拉拉拉拉………等等，赖子沙拉里的藜麦换成小麦米不就行了，还用出方子？（鄙视脸）

还是怀旧一下，整一个在土耳其几乎顿顿和腌橄榄、小番茄一起出现的抓饭吧！

以后会陆续出方，想哪走哪！

（敲黑板）划重点➕认下博大精深的繁体字：

去土耳其一趟，才知道土耳其菜不是只有土耳其雪糕与烤肉而已。（這句竟然繁簡一致！）還有甜到沒朋友的各種甜品⋯⋯⋯容後再表。

土耳其農產種類豐富，淵遠流長的歷史文化融合了小亞細亞、歐洲與非洲的各種種族，各類風味的食物融合成了現今的土耳其菜，與 中國菜、法國菜並列世界三大菜系。

土耳其盛產小麥，甚至外銷到歐洲，所以他們的小麥製品真的很「優秀」！純正的小麥香味令很多Chef和食客趨之若鶩。

土耳其風味抓飯Bulgur Pilavi 由小麥米（Bulgur 或 Bulgur wheat）烹煮而成，是餐廳常提供的主食之一。金黄色外表和有嚼勁是小麥米的招牌，嚼一嚼好滋味！土國小麥米在西餐中用途十分廣泛，只要留意到處都可以發現它的身影。

這道番茄抓飯除了直接做主食，還常被用來作牛排、焗小春雞等主餐的裙菜，或者點綴鵝肝上桌，足見其份量。

所以跟我一起做起來，不吃土吃土國米不是夢。

對於抓飯，土國餐廳都會配餐具🍴，不用糾結要不要用手吃。

原方：http://turkishfood.about.com/od/BeansRiceGrains/r/Bulgur-And-Vegetable-Pilaf-A-Classic-Turkish-Side-Dish.htm