西葫芦一般蒸5-10分钟就可以。

西葫芦不用蒸特别久，这个不用担心，蒸太久口感也不是很好。首先将西葫芦洗干净，然后切成片或者切成块都可以，放入盘中摆好，加入剁好的蒜末和小米椒，淋入酱油，锅里加入水，等水烧开就可以放入锅里蒸煮了，蒸好一道美味的蒜蓉西葫芦就可以吃了。

西葫芦的热量

在西葫芦中积聚的各类营养成分是非常丰富的，虽然它的营养很丰富，但是它的热量却非常低，这是很多食物都不能比及的，在西葫芦中含有的热量经过测定每100克中只有十九大卡的热量。

可见西葫芦的热量是非常低的，如果平时害怕吃一些热量过高的食物，那么西葫芦这种食物是可以放心食用的，因为它含有的热量极低，不会造成肥胖。

以上内容参考  百科知识网 -西葫芦

1、西葫芦焯水一两分钟熟，西葫芦含水量大，炒时容易出水，往往会炒出半盘或者一盘水，就像水煮的菜一样，影响口感，所以炒西葫芦的时候进行焯水，这样的话就可以把多余的水去除。

2、从口感上看，由于焯水过后的西葫芦炒的时间比干炒的时间少，从而炒出来的西葫芦口感比较干脆爽口，口感较好。从视觉上看，焯水过后的西葫芦能够保持颜色翠绿，从而勾起人们的食欲。

西葫芦煮几分钟就熟了。

西葫芦出水比较少。另外炒之前，可以将切好的西葫芦丝放在盐水中浸泡一会儿捞出，再放入清水中浸泡去掉咸味再炒。另一种方法是用油拌，就像给西葫芦穿上了一层“外衣”，可以将营养素包裹住。但是，需要注意炒菜的时候就要少放油，否则用油量容易过多。

我们平时在烹饪西葫芦的时候，一般只需要将它倒入锅中翻炒两三分钟就能熟了。但若是我们切的西葫芦体积比较大的话，就要适当的延长一下翻炒它的时间。

除此之外，我们在烹饪西葫芦的时候最好也不要在将它炒熟之后立马让它出锅，而是要在西葫芦炒好之后往锅里加点水焖一下，这样烹饪出来的西葫芦就不会有苦味。

食用

西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。

西葫芦是非常好吃的，大约煮十分钟就可以了，首先把西葫芦清洗干净，然后切成块，在锅里加入热水，水开了把西葫芦放到里面煮熟就可以了。

说到西葫芦相信大家都熟悉的很，它是我们日常生活中经常吃到的一种食材，做法简单，可以凉拌着吃，也可以与其他食材搭配一起炒着吃。西葫芦性温多汁，春天吃最适合不过了，这个时候的西葫芦又脆又嫩，清爽细腻，受到了很多人的喜爱。

不要看西葫芦普通，它的营养物质却是很丰盛的，含有丰富的淀粉、维生素以及钙元素。特别是钙这种微量元素的含量非常高，对青少年以及中老年的身体健康是有很大的帮助的，经常吃西葫芦能够除烦止渴，清热利尿，润肺止咳，帮助人体缓解腹胀、肾炎等症状，有着抗病毒的治疗功效，从而能够提高人体的免疫力，增强体质。