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番茄在中国有些地方又叫西红柿，既是蔬菜又是水果，其富含多种维生素和果胶、膳食纤维，使用后还能带给人饱腹感。作为一种低热量的常见食物，可以满足我们减肥代餐的需求。番茄还能帮助人体消耗多余的脂肪热量，其膳食纤维可以裹挟油脂排出体外。

番茄的减肥优势：

1、番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。

2、番茄中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。

3、番茄独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。

晚餐吃番茄减肥更有效：

晚上活动量较少，米饭、面食等碳水化合物在体内变成糖分供身体消耗用，没有被消耗的部分便转化为脂肪。晚上吃番茄，可加快身体的基础代谢，促进身体积极消耗摄入的能量，改善体质，使身体不容易胖起来。此外，番茄含有的褪黑素能够帮助睡眠，促进体内生长激素的分泌，生长激素又能够加快新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧。

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