红豆的功效与作用

红豆的介绍

红豆的功效与作用

红豆的适用人群

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红豆的介绍

红豆是豆科植物，又名赤豆，小豆。红豆性喜光，喜温，味甘，无毒。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对人体的滋补作用很高，更有中医将其作药材治漏胎，伤胎等病，或者将其作药材，起明目聪耳的效果。

红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道，可以像绿豆一样烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟，未浸泡过的需煮25分钟;红豆干燥后可食用，经常与大米一起做粥;在亚洲，红豆可做成面团，味道香甜并可替代番茄面团，红豆磨成面粉后可做各式糕点。

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红豆的功效与作用

红豆的营养元素很丰富，有优质蛋白，无机盐，维生素，膳食纤维，维生素A，维生素E等维生素，据测定，每100克红豆里面含有磷305毫克，吃红豆有助于我们补充磷，可以促进骨骼，牙齿的健康发育，维持体内能量代谢等。

另外，每100克红豆里还含有138毫克镁，吃红豆还可以帮助我们补充镁，维护骨骼的生长和肌肉神经的兴奋，维护胃肠道的正常。

红豆有很多功效例如通便利尿，促进骨骼，牙齿的正常发育，滋补五脏，美容养颜等等。

1、 通便利尿。红豆含有丰富的钾元素，每100克红豆就含有7.4毫克钾，吃红豆可以帮助我们补充钾元素，促进通便利尿；

2、 促进骨骼，牙齿的正常发育。红豆含有丰富的磷元素，吃红豆有助于我们补充磷元素，可以促进我们的骨骼和牙齿的正常发育，保护骨骼和牙齿的健康；

3、 滋补五脏。红豆还可以帮助我们养胃益脾，增强肾功能，维护五脏的健康；

4、 美容养颜。红豆含有丰富的铁元素，吃红豆有助于我们补充铁物质，可以使我们的脸色红润，有美容养颜的功效；

红豆含有的营养成分很多，每100克红豆含有以下的营养成分：

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红豆的适用人群

红豆一般人均可食用，红豆含有丰富的蛋白质，维生素，无机盐，不饱和脂肪酸等等，吃红豆有助于我们补充营养，提高免疫力，增强抵抗力，补充纤维素，促进肠胃消化，但是特别人群如小便多和身体阴虚者不宜食用红豆。

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哺乳期可以吃薏米红豆汤。

哺乳期吃薏米红豆汤的好处：薏米红豆汤是祛湿佳品。体内有湿气，喝薏米红豆汤的功效很显着的。红豆是补血的，薏米薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓。对于哺乳期妈妈来说，可以把薏米红豆汤当做饮品来饮用，既解渴又祛湿。

哺乳期吃薏米红豆汤需注意：薏米红豆汤可以食用，但是不要吃得太多，而且不要吃得太甜就好了，平常其实很多食物都是可以吃的，均衡的饮食可以让妈妈和宝宝更加的健康，但是冰冷、煎炸、油腻、上火的食物要少吃，容易引起宝宝消化系统紊乱。另外，红豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮两遍，营养会流失。尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。（也可以使用高压锅，这样的话豆子会更加酥烂）。

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