西米怎么煮又快又好 西米煲什么糖水好喝 |
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西米怎么煮又快又好 西米煲什么糖水好喝
时间:2020-09-27 15:26:51 编辑:本站整理 0 相信有不少朋友都喝过西米露这道饮品,它就是由西米制作而成的,喜欢吃甜品的朋友一定不要错过西米露,今天为大家介绍几种包含西米的饮品。 西米怎么煮又快又好1 开水下锅 用一个大一点锅,加足够的凉水(因为西米煮的时候膨胀很大,需要足够的水吸收变大。),大火烧开以后,下西米,然后转中小火,加锅盖煮10分钟,中间时不时地打开过盖子搅拌几次。避免粘锅,时间到了,关火加锅盖继续焖上20分钟以后。 2 过凉水 完成上述步骤后,打开锅盖看到西米还有硬芯,把西米捞起来,加进凉水里,多冲洗几次,西米已经凉透了捞出来。这样过凉水,西米吃起来劲道Q弹。 3 二次煮西米 再在锅中加足够的凉水大火烧开,然后放入过凉了的西米,转中小火煮10分钟左右,关火之后,加锅盖再焖20分钟左右。这时候把西米捞起来,看西米的状态已经呈透明状了,说明西米已经熟透了。用漏勺捞出小西米,放入准备好的凉水中,也可以直接用自来水冲凉,这样可让煮熟的小西米更清爽一些,不混沌。 西米煲什么糖水好喝芒果椰汁西米露 原料:椰浆,小西米,芒果,白砂糖。 做法: 1、锅内放水烧开后,放入小西米,水量大概是西米的八倍左右即可。西米放进锅内后开小火,要用勺子不时搅动,以防糊底,大约煮二十分钟左右,西米煮到透明还剩当中一点白芯的时候关上火,盖上锅盖焖上五分钟。 2、把煮好的西米放进漏盆中,(平时的淘米盆就可以)用冷水冲洗几遍,冲洗是为了去除淀粉,然后放在冰开水内浸泡,放冰箱冷藏口味更佳。 3、西米浸泡的过程中,可以来处理下芒果,芒果去皮去核,一半切成丁,一半用料理机打成芒果泥。 4、再把椰浆与糖装在杯子里,放微波炉加热一分钟,使糖与椰浆充分融化,然后放凉。 5、把椰浆倒入甜品杯里,挖上几勺煮好、冰过的西米,再舀上几勺冰水。 6、杯子里放入芒果泥与西米搅拌均匀,上面铺一些切好的芒果丁,掐一朵薄荷做个装饰,让人吃着超级过瘾的芒果椰汁西米露完成了。 红豆芋圆西米糖水 材料:西米,红豆,南瓜250克(可用红薯替代),紫薯250克,芋头250克(我用的香芋),牛奶350毫升,龟苓膏,炼乳,木薯粉500克(不可替代)。 做法: 1 锅里倒入足量水,水开后倒入西米(西米的成分是淀粉,不可以冲洗),边煮边搅拌,防止粘锅,大火煮,煮到西米中间有一点夹心关火,盖上锅盖闷一会。 2. 出锅装入漏勺中,用凉水冲洗,并放在凉水中备用; 3.红豆放电压力锅煮,放适量黄晶糖(看自己喜好),煮好后放凉备用;南瓜,紫薯,香芋洗净切片,放在蒸锅上大火蒸15分钟左右,我用锡纸隔开了三种食材,防止串色; 4.用勺子分别把蒸好的南瓜,紫薯,香芋压成泥状。在三种食材中分别倒入木薯粉(份量看情况); 5. 紫薯和香芋较干,揉面的时候需要加水,少量多次加,南瓜会出很多水分不用另外加水,揉成不粘手,不粘锅,光滑的面团即可; 6. 紫薯,香芋,南瓜面团分成几小份,方便搓成长条,切成1.5cm的小块;吃不完的芋圆可以切小块后直接放冰箱冷冻保存(撒点木薯粉,防止粘连); 7.锅中倒入适量水,水开后放入适量的芋圆,不停的搅拌,防止粘锅和串色,待芋圆浮起来就可以捞出,用凉开水冲几次(会更Q弹),再放入凉开水中备用; 8.碗中倒入牛奶,红豆,西米,龟苓膏,放入三色芋圆,淋上炼乳,放冰箱冷藏一会口感会更好。 煮西米的注意事项1、西米露在入锅之前不要用冷水泡。因为西米露是淀粉材质,见冷水后容易融化变软变粘。 2、锅里的水要多放点,因为西米露后期煮开会膨胀,如果水少了容易浑汤粘稠。 3、每次煮好的西米出锅以后要凉凉水多冲几遍,过凉水后的西米会口感更Q弹更好吃。 4、两次煮西米都要加锅盖煮,而且要中小火煮,煮好以后的新,两次都要凉水,要多吃清洗西米直到没有沾稠的汤汁在上面,就可以了。 吃西米的禁忌1 糖尿病人不能吃 西米的淀粉含量高,食用后会会形成糖分堆积在体内,会导致血糖迅速升高,所以糖尿病、高血糖的人群不宜吃,以免影响身体健康。 2 不宜与这些药物同吃 西米不可与氧化锌、氧化镁、氢氧化铝、胃复安片等药物同吃,会降低药物疗效;西米还不可与奎尼丁、地高辛、四环素、酮康唑等同吃,都会影响药效。 3 不能吃未熟或变质的西米 西米没煮熟透,亦或者已经变质了,都是不能吃,因为使用后会影响肠胃,导致出现不适。 西米不熟吃了会怎么样 西米煮前要泡水吗 下一篇:很抱歉没有了网站首页 返回栏目 标签:西米西米露相关文章 1西米不熟吃了会怎么样 西米煮前要泡水吗 2西米水果捞的做法 西米水果捞怎么做好吃 3木瓜西米露做吗做好吃 木瓜西米露的的营养价值 4牛奶西米露怎么做好吃 牛奶西米露小孩能吃吗 5红豆西米露怎么做好吃 红豆西米露的热量 6椰汁西米露怎么做 椰汁西米露的做法 7吃什么能清热去火 西米木瓜奶露怎么做 8芒果西米露孕妇能吃吗 芒果西米露用哪种芒果好 热门文章 巴沙鱼到底能不能吃?吃巴沙鱼有什么危害吗 腌咸鸡蛋一斤放多少盐?腌咸鸡蛋10斤需多少盐?腌鸡蛋需要严格控制调理的量,不然会导致腌出来的鸡蛋不好吃。不少…… C位是什么意思?明星站C位是什么意思 猪各部位肉的名称图片全解 木耳要焯水吗?木耳怎么焯水? 鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌苦荞和荞麦的区别 黄苦荞和黑苦荞哪个好 苦荞茶晚上喝会影响睡眠吗 苦荞茶哺乳期可以喝吗 低糖水果有哪些?十大低糖水果排行榜每种水果,都含有丰富的维生素、矿物质和其他营养元素,经常吃对身体…… 海螺怎样吃才正确图解?海螺哪里不能吃图示 麦饭石锅有害吗?麦饭石锅的危害 海螺哪个部位不能吃 海螺不能吃的部位图解 干木耳过期了还能吃吗?干木耳保质期是多久?鸡蛋长白点是沙氏门菌吗 怎么判断鸡蛋是否感染了沙氏门菌 5H跟帖 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。 |
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