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小时候和小伙伴之间经常猜谜语玩，有这样一个谜语，到现在还印象深刻：煮不熟的菜是什么？答案是生菜。

并不是生菜真的煮不熟，是它的名字决定了一切，生菜嘛，任你怎么煮，它也还是叫“生菜”。

其实，生菜一般情况下是不需要煮了再吃的，它可以蘸酱吃，可用以凉拌吃，也可以包饭吃，当然也可以用它涮火锅。

生菜是一种耐寒的蔬菜，在早春就可以进行种植，如果是头一年落在地里的种子，在第二年不用种植，就能早早地发出芽来，比别的蔬菜都要早。

我很喜欢吃生菜，每年都要在菜园里种上几茬，从嫩叶一直吃到它长大，然后再吃下一茬，似乎怎么也吃不够，到了冬天，也时常会去菜市场弄两棵回来吃。

菜市场里的生菜一般都是很大棵的，只能凉拌或包饭吃，没有从菜园里直接摘回来的水灵。

喜欢夏天，喜欢夏天的小菜园，喜欢菜园里的生菜，想吃了，就可以直接去菜园摘。

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