圆园11

年第

10

期

知识窗

农作物种子发芽条件及其控制

曹红委

渊

河南省濮阳市种子管理站

袁457000冤

不同作物种由于生态环境不同

袁

其发芽所要求的条

件也有所差异

遥

根据种子发芽的生理特性

袁

控制不同作

物种子最适宜的发芽条件

袁

对促进种子发芽和幼苗良好

生长发育

袁

获得准确可靠的发芽试验结果非常重要

遥

影

响种子发芽需要有水分

尧

温度

尧

氧气和光照等条件

遥

1

水分

水分是种子发芽的关键因素

袁

种子必须吸取足够

的水分才能使内部的酶或植物激素活化

袁

促进贮藏物

质的转化

袁

加强呼吸作用

袁

增加能量供给

袁

促进细胞的

生长

袁

从而促进种子的萌发

遥

不同作物种子对水分的需

求有差异

遥

淀粉种子和油质种子需水量较少

袁

而高蛋白

种子需水量较高

渊

表

1冤遥

如烟草

尧

西瓜

尧

大麦

尧

棉花

尧

菠

菜等种子对水分较敏感

袁

水分多

袁

则发芽就差

袁

甚至不

发芽

曰

而水稻

尧

玉米等种子对水分不太敏感

遥

根据规定标准

袁

一般小

尧

中粒种子可用纸上发芽

袁

中粒种子可用纸间

渊

纸卷

冤

发芽

曰

大粒种子或对水分敏

感的小

尧

中粒种子最好用砂床发芽

袁

活力差的种子用砂

床效果最好

遥

根据种子特性决定发芽床的加水量

袁

如纸

床

袁

吸足水分后

袁

沥去多余水分即可

曰

砂床应选用无任

何化学药物污染的细砂

袁

在

130耀170益

高温下烘干

2h

消毒

遥

用

0.05耀0.8mm

的圆孔筛将烘干的砂子过筛

袁

取

去两层筛之间的砂子

袁

加水拌匀

遥

其饱和含水量禾谷类

等中小粒种子为

60%袁

豆类等大粒种子为

80%渊

用手

捏砂成团

袁

放手即散开

冤曰

用土壤作发芽床

袁

加水至手握

土粘成团

尧

手指轻轻一压就碎为宜

遥

发芽期间发芽床必

须始终保持湿润

袁

并注意保持试验各重复间的水分和

湿度的一致性

遥

2

温度

种子发芽要求一定的温度

袁

各种植物种子发芽温

度要求都可用最低

尧

最适和最高温度表示

遥

最低温度和

最高温度分别是指种子正常发芽的最高

尧

最低温度界

限

曰

最适温度是指种子能迅速萌发并达到最高发芽率

所处的温度

遥

大多数作物在

15耀30益

范围内均可良好

发芽

袁

但不同作物种子的具体要求有差异

渊

表

2冤遥

种子发芽的温度要求与作物的生育习性以及长

期所处生态环境有关

遥

热带作物种子发芽适宜温度普

遍比温带作物高

遥

一般喜温作物或夏季作物的最低

尧

最适

尧

最高

温度

三

基点

分

别是

6耀12益

尧30耀35益

和

40益袁

而耐寒作物或冬季作物发芽温度的三基点分别

是

0耀4益尧20耀25益

和

40益遥

一般作物种子可以在较宽的范围内发芽

袁

但也有

一些种子发芽对温度要求严格

遥

例如蚕豆种子萌发的

最适温度为

20~25益袁

最高温度为

30益

左右

曰

芹菜最适

发芽温度为

15益袁

韭葱类

尧

莴苣

尧

茼蒿

尧

菠菜发芽温度

最高不超过

20益袁

因此这些冬季作物种子在夏季高温

下往往难以发芽

遥

又如甜瓜

尧

西瓜种子萌发的适宜温度

是

30益

以上

袁

辣椒种子发芽温度不能低于

15益袁

这类

夏季作物在早春播种时应注意满足其对温度的需要

遥

陈种子可选用其中的变温或较低恒温发芽为好

袁

当选

用变温发芽时通常要保持低温

16h尧

高温

8h遥

对非休眠

种子可以在

3h

内完成变温

遥

如果是休眠种子应在

1h

或更短时间内完成变温或将试验移植到另一个设定低

温的发芽箱内

遥

表

1

几种代表性作物种子发芽的最低需水量

作物

最低需水量（

%

）

作物

最低需水量（

%

）

水稻

26 

油菜

48 

玉米

30 

棉花

75 

大麦

48 

大豆

107 

小麦

60 

小麦

157 

表

2

几种常见农作物种子发芽的最低、最高和最适温度

温度（℃）

温度（℃）

作物

最高

最低

最适

作物

最高

高低

最适

洋葱

20 

15 

20 

茄子

30 

20 

30 

葱

20 

5 

15 

菠菜

30 

6 

15 

韭菜

30 

20 

20 

西瓜

30 

25 

30 

芹菜

25 

15 

20 

小麦

35 

2 

20 

辣椒

30 

20 

30 

玉米

30 

20 

25 

芫荽

30 

20 

20 

棉花

30 

20 

25 

甜瓜

30 

20 

25 

大豆

30 

20 

20 

番茄

30 

20 

25 

水稻

30 

20 

30 

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