今天，小蔬先带大家了解一下正宗的8424，看看它究竟藏着什么“身世机密”？

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啥是正宗的8424？

“你们卖的8424正宗吗？”

在上海，每一年西瓜销售季，每一个卖瓜的都要无数次被“灵魂拷问”。

这个问题很难回答，因为从严格意义上来讲，问得一点都不专业。

其实， 8424是种子代号，只要用的是8424的种子，不管你在哪里种出来的都是8424西瓜。但是在上海人的西瓜世界里，正宗8424的指向性非常明确，那就是 “南汇8424”。

上海的水果摊，卖西瓜的标牌上大多会注明“南汇8424”。

而在叮咚、盒马等电商平台，标注“南汇8424”的西瓜比其他产地的“8424”都要贵上不少。

▲水果店里的8424， 大都写着来自南汇

每年南汇8424西瓜上市，基本上是和阳澄湖大闸蟹上市一样的头等吃货新闻。 为啥“南汇8424”这么出名呢？

可以不夸张的说，南汇8424体现了 天时地利人和。

天时地利人和

首先，南汇三面环水，空气湿度较高，温差大，无霜季也比较长，平均可达240多天，这些都是适合西瓜生长的气候；

其次，南汇的土地很特别，是盐碱地，PH值在7以上。土地含盐量高，西瓜糖度也会增高；

再次，南汇一直有种西瓜的传统，所以农民种瓜经验都很丰富。

实际上，在南汇，关于8424，还有两个维度的歧视链。

第一个维度，还是地域。

由于更靠近大海， 钦公塘（清代上海市东部、南部沿海修筑的海塘，1972年被夷平放宽，成为川南奉公路的一部分） 以东地区土地的PH值都在7.2以上，高于西面地区。这里种出的8424口感会更好。

▲如图所示，乃地域上8424鄙视链顶端

南汇8424 内部歧视链的第二个维度，是种植方法。

只有“实生8424”才是西瓜宇宙真理。 实生的瞧不上嫁接的，而如果使用了植物激素，那更是低到了尘埃里。

▲南汇书院的8424，在等待分拣装箱

实际上，8424曾经历过一次严峻的信誉危机。

那是1990年代后期，瓜农为了省成本省人工，不再采用人工授粉的方式，而是使用一种植物激素——坐果灵。 使用了坐果灵的西瓜，往往全是白籽，口感比较硬。

于是经常买到白籽瓜的市民知道要选择黑籽西瓜，瓜农也发现投机并不能创造更多利益（因为白籽瓜卖不上高价格）。

“坐果灵”被市场行为无情碾碎。

和使用坐果灵的西瓜不同，采 用嫁接手段的8424西瓜和实生的西瓜差别没有那么大，所以这条歧视链是隐秘中的隐秘。

有经验的瓜农知道，西瓜需要轮作倒茬，否则 枯萎病严重。近几年南汇的地越来越捉襟见肘。而嫁接可以弥补这个缺陷，采用南瓜、葫芦的苗做砧木，上面再嫁接上8424。

所以，讲到这里，如果有一定要给“正宗8424”下一个定义，那么它的严谨说法应该是：

来自上海市浦东新区原南汇辖区钦公塘以东地区以实生方式种植的8424西瓜种子结成的成熟果实。

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8424到底从哪里来的？

解决了“正宗8424”问题之后，我们再来解决另一个问题，8424到底是从哪里来的。

▲8424的特点是质地松脆、鲜甜汁多

每年5月西瓜季刚开始时，也是西瓜价格最高的时候。可是，它的金贵程度和上世纪七八十年代还是无法相提并论，那时西瓜可是“奢侈品”。

当年的西瓜需要凭卡限量供应，或者是排长队到堂吃店里吃。 吃了西瓜还必须把瓜籽留 在桌上，营业员收齐之后交到果品公司，作为来年的种子。

可以说，在那个年代吃个瓜真的太难了。

1983年，西瓜产量更是陷入低谷，有市民一气之下， 把买不到西瓜的苦恼写信给了上海市长汪道涵。

收到来信，汪道涵给分管商业的市政府财贸办领导打电话，要求重视人民来信反映的问题，改变西瓜紧缺状态。

▲1998年，上海街头西瓜现切现卖，一元一块 /刘杰 摄

邵云龙是当时南汇农业局的领导，当年的工作手册上，记录着 1983年西瓜的惨淡收成。

“1983年梅雨季节，南汇降雨量超过400多毫米。全县西瓜亩产量平均只有286斤， 最差的生产队只有48斤8两，卖了7块6毛8分钱。”

当时上海的西瓜界“多雄争霸”，有浙蜜、湘蜜、解放、新红宝、平湖瓜、浜瓜等等。品种类型多，但质量不稳定，有的皮厚，有的味淡，有时一个品种口感还不错，但种子容易分离，无法传承下去。

怎样才能找到一个 “天选之瓜”呢？邵云龙的一位同事陈生彬立功了。

陈生彬之前在新疆工作。作为农艺师，陈生彬调回南汇后，在他的推荐下，上海引入了新疆的西瓜品种 “伊选”。

在找到8424（左）之前，科研人员曾把目光投向伊选（右）

这个品种口感令人称赞，鲜嫩多汁，鲜甜可口。但 缺点是“伊选”是一只“玻璃瓜”。下阵雨，西瓜就会碎掉一片。运输一路颠簸又碎掉一大批。伊选从田头到变成商品卖，破碎率要达30%左右。

陈生彬继续搜寻，这一次，他了解到有一个名叫8424的西瓜品种，它完美地弥补了“伊选”的缺点， 皮比“伊选”坚韧，但口感和伊选一样好。

8424的出生很高贵，它是由 中国工程院院士、新疆农科院育种专家吴明珠女士培育的西瓜品种。

▲1990年，“8424之母”吴明珠教授（右一）在南汇，那时西瓜棚都是小棚

吴明珠和袁隆平是大学同学，这两位，一位让中国人“吃饱了”，一位让“吃饱了”的中国人“吃上好西瓜”。

8424这串神秘的代号，是指在 1984年几十组试验配比组合中，表现最为出色和优秀的第24组配比。

那么，这个配比是怎么配的呢？对不起，我们今天只知道， 第24组这个配比，它的“母亲”是伊选，但“父亲”不明。这颗种子是一项重大的科研成果。也是一项重大科研机密。

▲1993年的8424种子

8424在南汇落地之后，很快就显示出了它的“天选之瓜”的本性。它站上上海西瓜歧视链的顶端，只用了，一个种植季。

1988年，8424刚开始在南汇较大面积地引进，1989年6月成熟之时，就参加了由市农业局、市供销合作总社联袂主办的“上海市优质早熟西瓜展评会”。

在接受瓜果专家们对西瓜外观、剖面、皮厚等指标的考核后，它被评选为早熟西瓜的特优类佳品。

之后， 它就开始拿奖拿到手软。

▲1990年，南汇承办全国南方西瓜早熟品种评比，来自全国的西甜瓜专家、科技人员在田头考察

除了在上海市优质西瓜评比中屡夺金奖，它还走出上海，拿到过全国南方西瓜早熟品种评比一等奖、第二届中国农博会铜奖等奖项。

从此， 这只个头很圆、大小适中、带深墨绿色清晰花纹的瓜，在上海的瓜王地位，32年不曾动摇。

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信息来自 上海市民生活指南、广东科普

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