西班牙海鲜烩饭怎么做

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西班牙海鲜烩饭怎么做

2024-03-12 04:32| 来源: 网络整理| 查看: 265

西班牙海鲜烩饭精品独家 25.5万浏览 1.0万收藏收藏

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太太乐鲜味厨房

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西班牙海鲜烩饭是西餐三大名菜之一,也堪称烩饭中的劳斯莱斯,满满一大盘份量的虾、青口贝还有大块Q弹的鱿鱼再配上黄灿灿的米饭真的是汁浓味美。很多粉丝私信我说他的制作过程太烦琐,但是我想告诉大家,其实它制作步骤非常简单,只要掌握几个窍门,也能把米其林大餐搬回家。现在就偷偷告诉你们做这道菜品既简单方便又能提升口感的秘密, 那就是我现在常用的“太太乐”鲍汁蚝油和“太太乐”鲜贝露,我经常用它们做西班牙海鲜烩饭,做出的饭就如注入了灵魂,“太太乐”鲍汁蚝油原料除了生蚝汁,还添加了鲍汁在里面,一瓶即可拥有双重鲜美滋味,再与“太太乐”仙贝露里贝类的鲜香融合为一体,每一口都鲜甜的荡气回肠。大家可以尝试我的这款paella ,方便快捷而且时间短,味道好吃到起飞。如果你有更多的百搭灵感，快来太太乐#万物皆可搭#创意挑战赛吧： #戳链接# 参与活动，用太太乐宴会系列百搭sauce秀出你的搭配技能，还有机会赢取精美礼品～

西班牙海鲜烩饭的用料鱿鱼一只海虾 8根青口贝 6个米 300g 洋葱半个黄红甜椒各半颗柠檬一个西红柿二个蒜 1整个白葡萄酒适量鸡腿排 1个豌豆适量 “太太乐”鲍汁蚝油适量 “太太乐”鲜贝露适量橄榄油适量盐适量黑胡椒适量藏红花适量西班牙海鲜烩饭的做法西班牙海鲜烩饭的做法图解1

步骤1

清洗食材，准备所有的食物西班牙海鲜烩饭的做法图解2

步骤2

先将鸡腿排切成块状，鱿鱼切圈，蕃茄、洋葱、彩椒切粒，蒜切沫备用。西班牙海鲜烩饭的做法图解3

步骤3

锅中倒入橄榄油，加入鸡肉块,和虾、青口贝，鱿鱼圈煸炒，淋入白葡萄酒去腥增味炒至半熟状态，盛出备用西班牙海鲜烩饭的做法图解4

步骤4

热锅冷油，锅中加入蒜沫和洋葱，炒出香味，西班牙海鲜烩饭的做法图解5

步骤5

加入蕃茄煸炒至变软。西班牙海鲜烩饭的做法图解6

步骤6

paella就如中国的饺子，一千个家庭有一千个做法和一千个味道，海鲜可以随意放，但他另一个灵魂绝不能省，便是加入藏红花，放入一小撮藏红花、豌豆、大米翻炒两分钟,能使食物更加香气四溢。西班牙海鲜烩饭的做法图解7

步骤7

倒入水，水能覆盖大米半指即可加入的“太太乐”鲍汁蚝油和“太太乐”鲜贝露翻炒均匀，有这2样东西提鲜增味完全缩短了我熬高汤的时间，这款鲍汁蚝油添加了生蚝汁、鲍汁在里面,双重锁鲜,双重滋味，再与鲜贝露里贝类的鲜香融合一体，每一口都鲜甜的都荡气回肠。西班牙海鲜烩饭的做法图解8

步骤8

盖上盖子,倒入鸡肉煮20分钟,直到米饭熟透,水分被米饭吸收加入虾、鱿鱼、青口贝、红椒煮5分钟，稍微煮干点水分,一定要时常翻锅。西班牙海鲜烩饭的做法图解9

步骤9

快结束的时候放入殴芹碎摆放柠檬, 就可以装盆了，吃的时候挤一点柠檬汁,好吃到飞起呀，煮好的菜肴与朋友们一起享用这道美食吧! 西班牙海鲜烩饭的烹饪技巧

小贴士 1高汤可以选用鸡高汤、鱼高汤甚至蔬菜高汤(我用的是“太太乐”鲍汁蚝油和“太太乐”鲜贝露,搭配做高汤，方便简单又省时，而且口感鲜到起飞) 特别是这款“太太乐”鲍汁蚝油它的小巧挤挤瓶设计,方便又好用,可以很好的控量,不怕手抖, 想挤多少挤多少，它的瓶口十字硅胶阀设计,挤完蚝油瓶口干净无残留。 2最好一次把汤的量加到正好,不要多次添加做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-10 · 浙江省

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