先将西洋菜洗净，与猪瘦肉、蜜枣共放煲内。加水适量，煲2个小时后，加入油、盐适量调味。

　　食用，饮汤。

　　 材料:　　 西洋菜500克，蜜枣10枚，猪瘦肉250克，油、盐少许。 　　 　　 做法:　　

　　先将西洋菜洗净，与猪瘦肉、蜜枣共放煲内。加水适量，煲2个小时后，加入油、盐适量调味。

　　食用，饮汤。

　　 材料:　　 西洋菜500克，蜜枣4枚，猪肺250克。 　　 　　 做法:　　

　　将西洋菜浸泡，洗净，切段。另将猪肺洗净，切块，放入沸水中先煮5分钟，换适量清水，将西洋菜、猪肺及蜜枣一并放入锅中，煮2小时，食盐调味即可。

　　西洋菜又名豆瓣菜。为十字花科植物。味甘，性凉。入肺、胃经。功效清热润肺，化痰止咳。猪肺味甘，性平。入肺经。功效润肺养肺。蜜枣味甘，性平。功效补脾益气，润肺生津。

　　 材料:　　 猪瘦肉100克，西洋菜500克，蜜枣6个。 　　 　　 做法:　　

　　瘦肉洗净、切片，西洋菜、蜜枣洗净，与瘦肉一起放入砂煲里，加清水适量，武火煮沸后用文火煲2小时，调味食用。

　　 材料:　　 西洋菜500克，猪腱肉300克，蜜枣2个，胡萝卜1小段 　　 　　 做法:　　

　　1.西洋菜摘去老的那段，用流动水清洗2遍，用淡盐水泡半个小时

　　2.蜜枣用水冲一下表面灰尘，胡萝卜去皮后，滚刀切成块

　　3.猪腱肉切块后，飞水洗干净浮沫。（煲汤用的瘦肉我一般都选猪腱肉，因为猪腱肉不论煲的时间多长，肉质都会很嫩滑的，一点也不会老。）

　　4.锅里水开后，放下猪腱肉、蜜枣、胡萝卜煲，大火烧开后转中小火煲40分钟

　　5.等猪腱肉、蜜枣、胡萝卜煲40分钟后放进西洋菜，再煲半个小时就可以放盐

　　 材料:　　 用鲜荠菜100克（干品用30克），蜜枣5枚～6牧。 　　 　　 做法:　　

　　每次用鲜荠菜100克（干品用30克），蜜枣5枚～6牧，水3碗，煎至1碗，去渣饮汤。

　　 材料:　　 葛根60克，西洋菜250克，蜜枣6个，冰糖适量。 　　 　　 做法:　　

　　葛根、西洋菜洗净，与蜜枣其煮汤，文火久煮即成。

　　要文火久煮。

　　 材料:　　 塘葛菜是一种野生蔬菜，因此也叫野葛菜，多生于湿润的田野、路边。塘葛菜煲生鱼汤是大家十分熟悉的一道汤水，但如果嫌汤水略有腥味的，也可改煲猪骨汤，清热利尿、凉血解毒，是适宜夏季常喝的靓汤。3－4人份塘葛菜：500克排骨头：500克蜜枣：3粒南北杏：1汤匙姜：2片水：10碗 　　 　　 做法:　　

　　1.塘葛菜用清水浸透，漂洗干净；

　　2.蜜枣、南北杏洗净备用；

　　3.排骨头洗净，斩块，汆水捞起；

　　4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

　　功效：化痰止咳，清肝润肺，有治疗烟酒燥热、津液不足之效。

　　 材料:　　 排骨300克，西洋菜，蜜枣3棵 　　 　　 做法:　　

　　1.排骨飞水后，加水小火煲40分钟左右。

　　2.下蜜枣，西洋菜洗净大的用手掰扯短，整条也行，放入汤中。

　　3.再滚又转小火十几二十分钟落盐就好了，蜜枣不要放多了，汤里只要淡淡的若有若无的一丝甜味才好喝。

　　 材料:　　 猪骨1斤，西洋菜1斤，红萝卜1根，蜜枣3粒 　　 　　 做法:　　

　　1.将所有材料洗净切好，与飞过水的猪骨一起入锅。

　　2.武火烧开后文火煮二至三小时即可。

　　 材料:　　 西洋菜，龙骨1斤，黄豆，水，盐 　　 　　 做法:　　

　　1.材料准备~超市发好的黄豆~

　　2.龙骨煮沸后倒掉血水，重新添加清水继续煲.

　　3.放入黄豆煲2小时，可以添少量水.

　　4.最后放入西洋菜，一起用文火再煲1小时即可.

　　1.最后放西洋菜,如果煲的时间太久的话菜就会煮碎了~ 2.盛汤之前可以放少许盐调味.

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