二、青椒酿肉

做法：

准备一块层次分明的五花肉，冲洗干净去掉猪皮，再切成小块，放进料理机，打成碎末状。

大葱洗净，剁成葱末，和肉末放在一起，再加入盐、生抽、蚝油搅拌上劲，腌制片刻。

青椒洗净，去掉青椒蒂，籽也一并去干净，将青椒切成两半，再将肉馅塞进青椒中。

接着给锅内加油，烧热后转小火，放入青椒酿肉，煎到两面微微变色盛出。

锅内留底油，放入白糖、生抽、蚝油、水，开火煮沸，再放入青椒酿肉，转小火焖煮五分钟。

煮好后盛出，放进盘内摆好，再给锅内倒入少许淀粉水勾芡，将芡汁浇在青椒酿肉上，就做好了。

三、糖醋藕丁

做法：

莲藕去皮洗净，切成小丁，清洗两遍沥干水分。

碗中放入白糖、生抽、香醋、水搅拌均匀，调成料汁，根据自己的口味调整。

锅内加油，烧热后倒入藕丁翻炒，炒到七八成熟，再倒入料汁翻炒，炒到爆锅上料汁就可以出锅了。

四、酸辣肉丝汤

做法：

猪里脊冲洗一下，切成肉丝，再清洗两遍，挤干水分。然后加入盐、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。

豆腐、胡萝卜、木耳都洗净切细丝。金针菇洗净，切成小段。

锅内加水，煮开后倒入所有素菜，加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀，煮两分钟。

接着倒入肉丝，快速搅散，再继续煮两分钟。加入陈醋搅拌均匀，再加入淀粉水搅拌均匀。

最后放入葱花、香菜碎，这道汤就做好了。

五、黄瓜拌鸡肉

做法：

鸡胸肉清洗干净，冷水入锅，加入料酒、姜片、葱段、花椒粒，煮到鸡肉熟透。

煮好后捞出晾凉，再撕成小块。黄瓜搓洗干净，切成细丝。红椒洗净，切成小块。

碗中放入蒜末、盐、白糖、生抽、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀。

最后将鸡肉、黄瓜、红椒、料汁放在一起，搅拌均匀就可以食用了。嫌鸡胸肉太柴的话，记得用鸡腿，做法一样。

以上五道菜，3菜1汤1凉菜都非常好吃，做法简单，还营养开胃，不妨照着做。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。返回搜狐，查看更多