口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片

锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用

锅里热油，爆香姜蒜，接着放入口蘑翻炒，调入少量盐，加快口蘑出水

口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁，待汁收干，调入生抽，接着放入西兰花和胡萝卜同炒

拌炒均匀后，调入少许盐即可