原标题：原来炒白菜也有诀窍，加一种食材，营养翻倍，大人小孩都爱吃

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虾含有很多的营养物质，富含蛋白质但是脂肪含量很少，女孩子吃了不仅能够增加胶原蛋白，还不用担心长胖。虾含有大量的锌、碘和硒能够增强我们的身体的免疫能力。在哺乳期的妇女可以多吃一些虾，能够使乳房的乳汁通畅，不用忍受一些特别的痛。白菜含有很多的水份，是补水的一个好食物，是一种富含纤维素的蔬菜能够清理肠胃，有利于消化。白菜里面的维生素和各类营养物质也很多，能够增加免疫力。

平常我们对白菜和虾的做法有很多，白菜可以独自炒着吃，也能够和豆腐或者是粉条做成汤以后下饭吃。虾就能够清蒸，炸或者是炒着吃，不管是哪一种做法都很美味，平常吃惯了这些做法的菜，有些还会吃腻了，小编今天就给大家介绍一道老少皆宜的美食。白菜居然可以这样做，鲜香美味又多汁，学会你就赚到了。这道菜叫做白菜炒虾仁，老人和小孩都爱吃，对身体也很有好处。白菜和虾都是可以增强免疫力的食物，现在放在一起吃功效可是两倍的了。感兴趣的朋友就都来看看这道菜的做法吧，非常简单！

首先是选材，一道菜的好坏和它的原材料密不可分。我们在选择虾的时候要选择那种个头大，看起来活力满满的虾，颜色要是深青色的。这样的虾比较新鲜，而且肉质紧实，做出来的虾仁会更加劲道些。

食材:虾，大白菜，姜，葱，大蒜，料酒，蚝油，油，生抽，盐。

第一步，把虾去掉虾头，剥去虾壳，划开背部后挑出虾线，洗干净放在一边备用。

第二步，姜切成大片，在处理好的虾中放入料酒，蚝油，再放入姜片拌匀放在一旁腌制十几分钟。

第三步，将大白菜从叶子和白菜梗处切断，把白菜叶掰碎洗干净，放在一旁将水沥干（白菜梗可以用于做其他的菜）。

第四步，把葱切成一寸长的小段，大蒜剥皮后用刀背拍碎，再切成蒜末，切好后都放一边备用。

第五步，锅中放油，用蒜末爆香，放入去除了姜片的虾，翻炒至虾快要成熟时放入白菜叶（不要再加水，白菜在炒的过程中会出水）继续翻炒。依次加入蚝油，生抽和盐继续翻炒一会，出锅时再加入寸葱即可。

白菜炒虾仁是一道非常容易上手的家常菜，虾仁鲜嫩白菜多水爽口，青翠中点缀的红润颜色搭配美丽，健康开胃很适合宝宝吃。女生们也可以学起来，白菜炒虾仁对皮肤还很有好处。

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