潮汕牛肉丸的各种吃法,别说你都会了! |
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【食材】 牛肉丸,青椒,蒜 【做法】 1、牛肉丸切半,蒜切碎。 2、起油锅,将切好的蒜放进去爆香。 3、加入牛肉丸翻炒两三分钟。 4、再加入青椒翻炒。 5、加适量水,焖几分钟,然后加入盐和鸡精等调味料即可出锅。 烤牛肉丸串 【材料】 牛肉丸,沙茶酱(最好是潮汕那边本地生产的),木签 【做法】 1、牛肉丸切片。 2、用木签将切好的牛肉丸片串起来,均匀涂上沙茶酱。 3、烤盘铺上锡纸,将牛肉丸串摆放整齐。 4、烤箱设置200摄氏度,放进烤箱烤10分钟。 5、最后再抹上沙茶酱就可以开吃了。 红烧牛肉丸 【食材】 牛肉丸,洋葱,大葱,蒜头,青椒 【做法】 1、牛肉丸过水,解冻。 2、将洋葱,大葱,青椒切好备用。 3、起油锅稍微煎一下牛肉丸,至两面金黄即可。 4、将切好的洋葱,大葱,青椒爆香,加入盐和鸡精。 5、加入牛肉丸,水,豆瓣酱焖5分钟。 6、等到香味浓郁就可以出锅了。 牛肉丸排骨沙茶煲 【食材】 牛肉丸,猪排骨,菌菇,沙茶酱,白萝卜,姜丝 【做法】 1、备好食材,排骨、白萝卜、姜丝下锅煮,在煮时把其它食材洗净,牛肉丸解冻切花,备好(沙茶酱、少许水、少许辣椒圈、生抽、点点盐)搅拌后等砂锅煮开后倒入。 2、转小火慢煮,煮至萝卜熟、排骨入味后,再放入牛肉丸慢煮。 3、等牛肉丸熟后再放进菌菇,煮至熟后即可关火。 4、关火后放入香菜,香喷喷的沙茶味,很下饭。返回搜狐,查看更多 |
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