我们称呼为喝啤酒，而青岛人则称为“哈啤酒”。

“喝”字还算优雅，“哈”则完全不同了。脑海里立马涌现光着膀子的大汉，拿着扎啤往嘴里灌的景象，大嘴张口，喉咙不停地喝，这就是青岛人。

青岛人对啤酒的喜爱，是有历史渊源的。

光绪年间，清政府内忧外患，青岛沦为了德国人的殖民地，而为了适应德国军爱喝啤酒的习惯，英德商人在此开办了啤酒厂，这便是青岛啤酒的前身。青岛被日本抢走后，啤酒厂也随之被日本人接管。

命运多舛的同时，也让青岛的酿酒工艺，吸收了德国和日本的先进技术，再加上自己的不断改良，赋予了青岛啤酒独一无二的口感。我在三亚游玩时，发现俄罗斯人只喝一种啤酒，就是青岛啤酒。

就像辣椒进入四川一样，位居大海边的青岛人，热情好客，再加上骨子里的爽朗大气，根本不需要融合，瞬间便和啤酒结下了不解之缘。

于是，便诞生了开头一幕，忙累了一天的青岛人，在邻近超市用塑料袋打了啤酒回家喝。这种青岛独有景观，让外地游客纷纷感叹真开了眼。

比起瓶装啤酒，散啤口感要更好。一般是0℃时灌装到保鲜桶，并从啤酒厂直接运来，保证了绝佳口感，冰凉清爽又不会刺激。

在青岛打散啤，和买瓶矿泉水一样方便。超市门口处摆放着啤酒桶，通常以四十斤为单位，里面都是当天灌装的鲜啤酒。因为散啤只有一天的保鲜期，所以塑料袋，便成了最好的承载工具。

不用担心卫生问题，这些啤酒袋都是专用的，上面标有“青岛啤酒”字样。体型更宽大，质量更结实，还有专门倒水口，老板有时会给你一个吸管，让人忍不住时在路上喝。

在街头闲逛时，我发现散啤价格相差很大。

在啤酒一条街上，鲜啤一斤是10元，原浆一斤是15元，在普通商业区，鲜啤一斤是5元。若你走到当地人居住的小区旁，鲜啤最便宜可卖到一斤3元。通过价格高低，便可分辨出外地游客的多少。

其实啤酒刚诞生时，是给有钱人喝的，民国时富人才喝得起啤酒，之后随着工艺改进、成本降低，才慢慢走向了大众的餐桌。

如今几乎每个青岛人，儿时都有打酒的回忆。妈妈的饭菜快做好了，爸爸便让孩子到街头小卖铺打上两斤酒，便吃便喝。

所以对于青岛人来说，啤酒远不止饮品那么简单，它还见证了百年来青岛人从苦难到安稳的历史。

如果你到青岛，一定要打上两斤啤酒，尝一尝最新鲜的青岛味道。

作者：小鹿，知名旅行家！带你游遍中国各城市冷门、有趣、免费风景。返回搜狐，查看更多