餐厅地址：城北西路108号，停车场对面

营业时间：11：00—13:30；16:00—凌晨2:00；

预约电话：86860167、15968367747

有梦想的90后姑娘

袁记串串香的板娘虽然只是一个25岁的姑娘，但却霸气地被人称之为邓姐【捂脸】我问她，为什么不接手妈妈的餐厅，而选择开一家完全不同的串串店呢？她的回答很简单：喜欢。

▲邓姐

串串香也被称为小火锅，是四川地区的特色传统小吃。在邓姐怀孕期间，一直对串串香念念不忘，但是身怀有孕又不敢在外品尝，所以就产生了要自己开串串店的想法。等到她坐月子的第15天，全国连锁的袁记串串香（城北路店）开业了。

成长之路：道阻且长

邓姐的梦想就是要把袁记串串香经营成健康、美味、独特的串串店。当然，梦想没有那么容易实现。为了听取总部大咖们的经验分享，小邓带着三个月大的女儿，坐上了飞往成都的飞机。

三天两夜里，邓姐白天带着孩子学习品牌文化、晚上独自一人照看。第一次做母亲的邓姐难免手忙脚乱，孩子哭了,是饿了？困了？尿了？只能自己摸索，对于当时二十出头的姑娘来说，其中辛苦，外人无法理解。

邓姐告诉小编，自从出了月子，孩子就只能用奶瓶喝事先备好的奶。她一天中大部分的时间都待在店里，只能利用碎片化的时间，回家看看女儿。

所幸，宝宝和妈妈的感情依然很好，邓姐感叹说，也许这就是怀胎十月，母女天性使然。她把全部的精力放在这家串串店里，每天早出晚归。5月27日凌晨4:00，邓姐结束了一天的生意，在回家的途中，经历了惊魂一幕↓↓↓

有梦想的姑娘，运气都不会太差。所谓，大难不死必有后福，邓姐的用心经营渐渐地得到了回报。在城北西路上，经常可以看见袁记串串香排起长队的景象。

偏安一隅的暖心美食

贴心的服务、健康的美食

“您好，欢迎光临袁记串串香，我们有22年的历史，全球600余家连锁店。我们为您提供健康、环保的一次性火锅底料，欢迎您餐后打包，祝您用餐愉快，汤开了再下菜、先荤后素，请慢用。”

到袁记串串香用餐，服务员都会在餐前说上这么一段话，其中最重要的就是一次性的火锅底料↓↓↓

袁记串串香20年专注于一锅，坚决使用一次性的袋装底料，服务员会将底料原封不动地拿到桌前，在顾客们的面前拆封，让顾客摆脱“回收油”的困扰。

好吃不贵·9毛一签

袁记串串香的荤素串串，价格都是9毛一签，让大家用最实惠的价格享受到独特的美味。

▲招牌麻辣牛肉

精选的黄牛后腿肉，经络分明、肉质Q弹。对，一签只要9毛钱！

▲各种调料都是经过精准称量的

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麻辣牛肉不能有肉筋，否则就会影响口感。块状的牛肉在刀锋下被切成薄厚一致的肉片，这必须是得有多年刀工的师傅才能胜任的。

用花椒、酒等多种调料进行码制，最后加入红薯粉、鸡蛋清，锁住麻辣鲜香的味道，不断进行翻搅。

吃麻辣牛肉的时候，干碟和各种蘸料是它的最佳搭档。

把牛肉在锅中涮一涮，在蘸料中滚上一滚，咬上一口，摁，先香后辣，美滋滋。

食材新鲜不含糊

在袁记串串香，小到调料，大到食材均源自成都。为了保证让大家吃到最正宗的成都味道，邓姐在食材上严格把关。

▲毛肚

清爽的色调、颗粒分明的表皮，还没吃就知道是上品。

“七上八下”涮毛肚以后，入口脆嫩，滚烫的汁水满满流淌进胃中，暖胃、暖心。

▲千层肚

千层肚比毛肚更加清澈诱人，被滚烫的汤底浸润后，滋生出了些许鲜红的色泽，汤汁滴滴答答的流淌下来，让人食欲大开。

▲黄喉

其实这是猪的大血管~小编摸摸脖子没敢下筷，但是小编的小伙伴却吃得十分Happy,直言十分脆爽，好吃到爆！喜欢的小伙伴，可以去尝试哦~

▲手工豆腐

这款手工豆腐真的是全手工制作呦~邓姐告诉小编，在她小时候，奶奶常常自己做豆腐，做剩的豆渣舍不得倒掉，拿来拌咸菜吃。这款豆腐承载的是满满的小时候的味道，许多老乡特地赶来，就是为了它。

邓姐也说，许多海盐人吃不惯，总觉得有一股“烧焦味儿”，其实那是醇正的豆香味儿，更健康、营养【捂脸】

袁记串串香有200多种美食，比如↓↓↓

有故事的串串店

朝气蓬勃的团队

袁记串串香的团队主要都是年轻人，为了让店员们以更加热情饱满的精神面对顾客，邓姐每年都会组织2次出游，杭州、成都、上海……都有他们的足迹，这是一个年轻和充满朝气的团队。

当然，建设团队是为了服务顾客。为了让大家获得更好的体验，袁记串串香还提供围裙和椅套（用来包住脱下的衣服），这样大家再也不怕吃得一身味了↓↓↓

如今，袁记串串香已经走过2个春秋。邓姐说，无论是在团队建设还是餐厅的管理上，她都还有很长的路要走。说这句话的时候，邓姐的眼睛里有着耀眼的光，我想那就是梦想。一个有梦想的姑娘，她经营的餐厅又怎么会让人失望呢？

小编送福利

前往“爱海盐”积分商城，用600积分，可获得“袁记串串香”提供的价值108元的美食套餐一份（包括锅底1份+调料2份+荤素串串30串+千层肚1份+手工豆腐1份）

PS:1、此次美食体验套餐不是实体券，而是二维码。抢到美食体验套餐的亲们，直接拿着手机上的二维码前往商家消费即可，不用到电视台领券！

2、春节期间消费请提前一天预约，预约电话：86860167、15968367747。（春节期间不预约无法消费呦~）

兑换时间：2017年11月22日上午10点

体验券二维码有效期：2017年11月22日—2018年2月28日，到店出示即可，数量有限，先到先得。

友情提醒：为了让更多的用户享受到福利，今天只发放了部分袁记串串香美食券，明天上午，更多福利尽在积分商城~

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