原標題：詩詞與中醫｜忍冬清馥薔薇釅，薰滿千村萬落香——關於金銀花的那些事兒

《餘杭》

宋代范成大

春晚山花各靜芳，從教紅紫送韶光。 span>

忍冬清馥薔薇釅，薰滿千村萬落香。 span>

原詩賞識：

這首詩描述了暮春時節，杭州附近山野的美麗風光，前兩句，春天山花爛漫，群花爭豔，暮春時節，先後凋零。 後兩句則用金銀花和薔薇兩種散發香氣的花卉，突出了環境之美和花香之濃郁，隨處可見的金銀花和薔薇，姿態優美，金銀花清香悠悠，薔薇花濃香撲鼻，整個山野鄉村充滿著自然地香味，是多麼的愜意。 span>

這首《餘杭》詩，展現了一派江浙優美的園田風光，令人一種美的感受，也反映了詩人晚年的平和心態，平易簡單，樸素自然，富有情趣，朗朗上口，於平淡之中見優雅，在凡塵之間現真諦。 span>

詩中提到的中藥：金銀花，又名忍冬

別名：銀花、雙花、二花、二寶花。 span>

來源：為忍冬科忍冬屬植物忍冬的乾燥花蕾或帶初開的花。 span>

產地：生於溪邊、曠野疏林下或灌木叢中。 產於四川、廣東、廣西、湖南、貴州、雲南。 span>

性味：甘、寒。 span>

功效：清熱解毒，凉散風熱。 span>

用法用量：內服：煎湯，10～20g； 或入丸、散； 外用：適量，搗敷。 span>

藥食同源：

0 1

金銀花茶

原料：金銀花30克，白糖30克。 span>

做法:1. 將金銀花洗淨，放入鍋內，加水適量。 2.將鍋置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘，停火，濾去渣，加入白糖攪勻即成。 span>

用法：隨時飲用。 span>

功效：清熱解毒、疏散風熱，腸傷寒患者飲用尤佳。 span>

0 2

金銀花肉片湯

原料：金銀花20克，猪瘦肉250克，料酒10毫升，薑10克，鹽3克，味精3克，植物油15毫升，小白菜100克。 span>

做法:1. 將猪瘦肉洗淨，切薄片； 金銀花、小白菜洗淨； 薑切片。 2.將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至六成熱，加入薑爆鍋，下小白菜，加料酒，翻炒一下，加水適量，燒沸，下入猪肉、金銀花，煮熟後加鹽、味精即成。 span>

用法：中餐或晚餐食用。 span>

功效：補虛損、清熱解毒，腸傷寒康復期食用尤佳。 span>

0 3

金銀花山楂飲

原料：金銀花30克，山楂10克，蜂蜜250毫升。 span>

做法:1. 將金銀花、山楂洗淨，放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸。 2.稍後將藥液倒入小盆內，再煎熬一次倒出藥液。 3.將2次藥液合併，放入蜂蜜，攪拌均勻即成。 span>

用法：隨時飲用。 span>

功效：辛涼解表，適用於風熱感冒、發熱頭痛、口渴等症。 span>

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來源："胡世雲主任"公眾號

執行編輯：曾夢芸

稽核校對：莊映格