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立夏前，宁愿少吃肉，也要多喝它！清肝明目，不可错过！随着天气温度的升高，渐渐地没有什么食欲胃口，这个时候也容易厌食。今天和大家分享一样养生祛火的好食材，用它煮汤喝，清肝又养胃。

看图片可能有人并不认识，但我相信农村的长大的朋友，应该都有吃过它！这就是枸杞叶，适当食用可以养肝明目，尤其是现在生活节奏太快，很多人休息不好，或者是加班熬夜，导致精神疲倦，这个时候来一碗养生汤，再合适不过了！

猪肝枸杞叶汤，一道非常经典的养生汤煲，当你天气炎热不想吃饭的时候，不妨来一碗。既有益血明目、清热解毒等功效，又能对你的肠胃起到调理帮助的作用。下面我把详细做法分享给大家，有需要的朋友记得收藏起来！

【枸杞叶猪肝汤】

这道养生汤做法非常简单，看起来也是平淡无奇的食材，却有着不一样的营养价值。猪肝本身就有补肝明目的功效，再加上枸杞叶的养肝明目的作用，二者互相搭配，可谓是强强联合。

【食材和用量】

新鲜猪肝----------------150克

枸杞叶------------------1把

枸杞---------------------少量

姜丝-----------------------少许

瘦肉----------------------可放可不放

【具体做法】

1：如果是农村长大的朋友，可以自己去摘枸杞叶，比较新鲜。我们主要是采摘枸杞叶的嫩茎，鲜嫩翠绿，用来煮汤喝再合适不过了。如果是去菜市场买，建议选择颜色翠绿的，吃起来口感更好些。

2：最开始也是最不好的处理的一步，就是猪肝，因为腥味比较重。所以我们一定要把猪肝清理干净，可以借助食盐和生粉，处理干净后及时腌制下。

3：将洗干净的猪肝，用刀切成薄片，再加姜丝清水，浸泡15分钟左右。这一步主要是将猪肝的腥味，彻底去除掉。

4：取一口干净的锅，放入食用油，油锅烧热后，放入葱姜爆香开来，然后再加适量清水煮开，这一步主要是准备汤底。

5：待锅内的汤烧开后，我们放入事先处理过的猪肝和新鲜枸杞叶，再加入食盐调味。（这道养生汤，做法比较简单，因此不需要过多的调味品）

6：最后出锅前，记得撒上一把枸杞，既可以增色，也是丰富汤的口感。如果你面色发黄。气血不好，一定要试试这碗汤！

好了，朋友们！枸杞叶养生汤的做法，你学会了吗？如果今天的文章对您有帮助的话，记得转发给更多的朋友知道！想阅读更多养生食疗相关的文章，记得点赞关注转发哦，谢谢大家，我们下期见。

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