怎么做自制玫瑰酱简单又好吃？需要哪些食材？家常美食网「竹林听风辛」老师教你做法窍门，可以轻松做出正宗自制玫瑰酱。

孩子喜欢吃玫瑰饼，趁着玫瑰花上市赶紧动手做玫瑰酱吧！平阴玫瑰花酱传统比例是1斤花瓣2斤半糖，我不喜欢太甜的，就减了糖，糖越多存放时间越长，各人根据自己喜好加糖吧

鲜玫瑰花瓣610g，白砂糖750g，蜂蜜适量

做法分解1：清洗花苞摊开晾干水份

做法分解2：摘花瓣一手捏住花苞一手捏住花托轻轻一扯，花瓣花托就分开了，如果花瓣有水还要继续晾干。2斤花苞摘出610克花瓣

做法分解3：把花瓣和糖倒进干净无水的盆中戴上手套进行揉搓，参照封面视频

做法分解4：揉搓到没有花瓣了并且有汤汁出来就可以了

做法分解5：装瓶装入干净无水并且消过毒的瓶中，不要装满留出空间供发酵，表面轻轻压平，倒入适量蜂蜜封口，盖好盖子放入冰箱冷藏一个月后可以食用了。一个星期后也可以食用只是玫瑰酱味道差点

花瓣一定要晾干无水瓶子要洗干净控干水消毒 。来自 竹林听风辛 的作品。