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在衡水老白干系列酒中，63度衡水老白干是一种罕见的，一般人们的认知中，衡水老白干是62度、65度、67度。最著名的还是67度衡水老白干，入口醇厚干烈，香味浓郁，在很长一段时间内风靡一时。也是当时衡水老白干酒厂的当家酒，衡水人以能够多喝67度为荣，只有如此才能称为能喝酒有酒量。

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63度衡水老白干是纯粮酒，匠心工艺、酿造经典。

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衡水老白干是纯粮酒，纯粮酒是一种全部使用粮食酿制的酒，粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。

衡水老白干就是纯粮酿造，是一款值得消费者放心购买的纯粮食酒。

55不是勾兑酒，是高粱，粮食酒

河北衡水老白干酒厂酿造的系列白酒，全部是纯粮酒，具有喝了不上头的特点。

衡水老白干是河北名酒之一，历史悠久，可追溯到汉代。

正式定名于明代。

衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。

衡水老白干以高粱为主料，精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五额工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心勾兑而成。

可长时间储存。

衡水老白干是粮食发酵制作而成的，而且发酵过程都是手工，经过多少天的发酵，经过多种手艺才制作成酒，20多元的酒是粮食酒，喝着不上头，没有后劲，放心购买衡水酒，衡水老白干具有几十年的工艺制作经验，我喜欢喝衡水老白干，值得购买和推荐。

衡水老白干580是纯粮食白酒，580它指的是一瓶子酒酒的含量，它的酒精含量为38度，它的价格现在应该在30元人民左右，好喝不上头，酒精含量适中，深受大部分酒友的喜爱，喝上一杯，酒香四溢，回味无穷，它的特是：酒味醇香，醇清。选料讲究，酿造工艺精堪。

衡水老白干58O是纯粮食酿造的一款白酒，主要成份有高梁，小麦，水，是衡水老白干属于中档一类的白酒，口感纯正，清爽醇香，喝了不伤头，酒精适中，适应广大老百性爱喝的酒友喜欢，比喻同学聚会，招待朋友也可以买这款酒，价格合适，也给面子的一款白酒。

衡水老白干580的材料是优质高粱，而发酵剂则是天然的小麦曲，所以这可是一款纯粮食酒来着。

老白干香型的代表酒是衡水老白干,采用地缸酿造的老五甑生产工艺,是国家级非物质文化遗产。

其中优质小麦培养的中温大曲为糖化发酵剂,以精选的高粱为主料,地缸发酵,混蒸流酒,分段摘酒,分级贮存,精心勾调而成,具有发酵期短,产酒率高等特点。

食用酒精勾兑和纯粮食酿造两种

不论价钱高低，都会用纯粮食酿造的基酒，有些酒会在用食用酒精，香料等在进行勾兑，有些就是用纯粮食酿造酒通过一些列工艺进行勾兑，来达到引用要求，老白干用到的材料主要是高粱，小麦，再早之前也会用到玉米！

是。

严格的说，衡水老白干应该都是粮食酒，但是如今不敢这么说。

因为酒精酒是我国独有的暴利商品，都去争着做，唯利是图的时代很难说有厂家会坚持不做酒精酒。