血肠是蒸还是煮好吃 买回来的血肠怎么吃 |
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血肠是蒸还是煮好吃 买回来的血肠怎么吃
时间:2021-01-29 09:36:17 编辑:本站整理 34 提起血肠,可能南方的朋友不太了解,血肠是一种北方人的传统食品,就是把动物的血凝固灌成的一种香肠,你知道血肠应该怎么吃吗,下面小编为大家介绍血肠的一些经典吃法。 血肠是蒸还是煮好吃血肠蒸着吃煮着吃都可以,但是蒸血肠的味道更好。 蒸血肠一方面可以减少营养物质的流失,其次蒸的血肠不会进水,吃起来口感更好。 蒜泥血肠 原料:血肠700g、葱花、香菜、老汤、酱油、大蒜适量 做法: 1、葱末、香菜末备用,血肠冷水中侵泡备用。 2、血肠切片,水开以后滑水入锅即刻捞出。 3、将老汤烧开,将滑水过后的血肠盛入碗中。 4、撒上葱末香菜末后浇上老汤,加入酱油后蘸血肠用。 酸菜炖白肉血肠 原料:猪血肠、五花猪肉、酸菜、粉丝。 做法: 1、将猪肠用碱水或盐水洗净,把鲜猪血搅开,去浮沫,加入葱、姜、蒜、盐、味精等作料后灌入猪肠,煮熟切段; 2、将五花猪肉用开水紧透,去掉浮沫和血腥味,再重新换清水煮熟,切成薄片。 3、然后将白肉、血肠,以及切好的酸菜和粉丝一道放进锅里用清水炖半小时即成。吃时蘸着韭菜花、豆腐乳、芝麻酱等调料。 材料:猪血1000克、猪小肠300克、盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克 1. 把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎; 2. 白肉汤烧热,加入精盐、花椒、味精、胡椒面,搅拌均匀晾凉; 3. 过箩后倒在猪血盆内,并加香菜末搅拌均匀; 4. 灌入洗净的肠子内,用线绳把口捆好; 5. 把准备好的肠子在清水锅内烧煮开,开锅后用慢火煮15分钟取出,用冷水泡凉,把线绳解去即成。 血肠最好不要同海带和黄豆一起吃。黄豆和血肠一起吃会出现消化不良的情况,如果和海带一起,则会引起便秘。 热狗里面有没有猪肉 热狗真的很脏吗 煮好的血肠冷藏还是冷冻 熟血肠怎么存放久一些网站首页 返回栏目 标签:血肠香肠相关文章 1![]() 羊血肠煮多长时间能熟 羊血肠是蒸还是煮 2![]() 血肠不能和什么一起吃 血肠和什么不能一起吃 3![]() 血肠怎么煮不破 煮血肠用热水还是凉水 4![]() 灌血肠一斤血对多少水 灌血肠水和血比例 5![]() 血肠怎么切 血肠怎么切不碎窍门 6![]() 血肠怎么保存的时间长 血肠能保存多长时间 7![]() 血肠能冷冻吗 血肠能放在冰箱吗 热门文章
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