肝吸虫病，也称「华支睾吸虫病」，是一种危害性极大的食源性寄生虫病，是由华支睾吸虫幼虫通过食物或水源进入人体，寄生于肝胆管内，而引起的一系列肝胆病变 [1,2]。「鱼生」「醉河鲜」「鱼片粥」等是引发肝吸虫病感染的高危食物。

以下是华支睾吸虫进入宿主体内的过程：虫卵先寄生在第一中间宿主（淡水螺）上，发育成尾蚴；尾蚴成熟后，入侵第二中间宿主（淡水鱼、虾）并发育成囊蚴；最后由终宿主（人或猫、狗等其他哺乳动物）食用了含有囊蚴的鱼虾，而进入其体内发育为成虫，成虫可在人体中存活 2～30 年[3]。

被华支睾吸虫感染后，大多数人无明显症状，少部分人会出现右上腹疼痛、消化不良、食欲不振、腹痛、腹泻、精神萎靡、乏力等，感染后期，还可因成虫大量堵塞胆总管而出现梗阻性黄疸，晚期常伴有肝硬化、肝胆管癌等。儿童可因食欲缺乏而出现营养不良、发育障碍[2]。

华支睾吸虫病以药物治疗为主，常用吡喹酮和阿苯达唑进行驱虫，一般经过规律服药后，绝大多数患者都能被治愈。但若再次食用未煮熟或未完全熟透的淡水鱼、虾等，还是有再次感染的风险。

常见。

肝吸虫病主要分布在东亚及东南亚地区，其中，我国便是发病率较高的国家之一，在我国除了新疆、内蒙古、甘肃、青海、西藏和宁夏等几个地区未见华支睾吸虫病报道外，其余地区都有该病的病例报道。

根据 2018 年第三次全国人体重点寄生虫病现状的调查结果，推测我国华支睾吸虫感染人数高达 1517 万，受感染威胁达 11 亿人，有 200 多万人曾出现肝吸虫病及相关并发症的症状，每年有近 5600 人因感染肝吸虫病而死亡。

国内肝吸虫病的发病率在不同地区间差异显著，高度流行状态的地区为珠江三角洲城镇与城郊区，人群感染率高达 23.36%；东北平原西部和三江平原人群感染率分别为 9.4% 和 8.5%。这与国内不同地区的饮食习惯及环境卫生状况有较大关系 [4]。