更新日期： 2024 年 6 月 27 日

2024 中秋節即將來臨，你是否已經嗅到月餅、蛋黃酥、芋頭酥的香味了呢？這一天能夠與家人團聚，一起在飯後享用美味的蛋黃酥，真的是人生一大樂事！今天編輯就要來推薦 2023 最新推出的 21 間蛋黃酥禮盒，口味跟造型都蠻豐富的，自己吃或是送禮都很適合，繼續往下看看吧！

《文章目錄》

【烏沙蛋黃酥】獨家餅皮包覆著以高雄九號紅豆、紅茶、天然奶油與海藻糖煉製的內餡，以及宜蘭紅土醃製鹹鴨蛋，外酥內軟，為郭元益的常駐熱銷。而每年中秋節的口碑款【黑芝麻蛋黃酥】疊皮層酥的酥皮下包覆著以白豆沙，芝麻粉與芝麻醬精心煉製的香醇內餡、【棗泥蛋黃酥】，精心挑選的黑棗與紅棗以獨家配比煮爛後經細篩網磨成醬，加入豆沙後煉煮三個小時製成郭元益招牌棗泥內餡，每一口都吃得到真材實料！展現郭元益獨幟一格的蛋黃酥系列。

林記糕餅舖讓你吃到「蛋黃酥的內在美」！這款「屁股會酥酥的蛋黃酥哥」是林記糕餅舖的主打，金黃色的外皮、口感甜而不膩，飽滿的紅豆泥、搭配上整顆鹹蛋黃，鹹中帶甜，味覺滿足又讓人印象深刻的層次感，最後在你口中餘韻不絕！是饕客年年回購的好味道！

六福客棧的酥皮月餅禮盒詢問度超高！禮盒內含：【金沙奶黃酥 3 入】綿密香醇的奶黃餡與鹹鴨蛋黃，加上外皮的帕瑪森乳酪，鹹甜風味讓人愛不釋手。【烏豆沙蛋黃酥 3 入】金黃色酥鬆外皮，包裹香甜綿密烏豆沙，特選紅仁鴨蛋黃，蛋香濃郁細緻、散發微微橙紅，層層烘烤、外酥內軟，難忘的黃金比例。

不管你是喜歡蛋黃酥、豆沙月餅還是流心月餅，這個禮盒讓你不用選！「唐緹Tartine」2023中秋節最芯獻禮！經典蛋黃酥以層層酥皮將綿密的手工豆沙與飽滿鹹蛋黃包裹在裏頭，在豆餡中加入無冷凍過的鹹蛋黃，兩者以黃金比例調成鹹甜內餡，保留香濃蛋香，口感極佳。一口咬下，鹹香的餘韻在口中迴盪。還有切開就流餡的超人氣流心月餅，全添加益生菌與海藻糖，讓過節吃得更時尚又輕負擔！

爍咖啡的蛋黃酥禮盒看起來顏色十分繽紛，但都是用天然色素製成！除了原味蛋黃酥之外，【紅色口味：烏豆沙蛋黃酥】外表紅色為草莓醬製作；【紫色口味：芋泥肉鬆】外表為紫薯粉製作；【綠色口味：肉桂麻糬】外表為抹茶製作。如此可愛的蛋黃酥，送禮可是會讓人驚呼連連喔～

送禮表心意還能做公益，送禮就選『愛不囉嗦』，一起守護唐寶寶讓他們快樂工作！禮盒內含【金月酥】綠豆沙餡包覆鹹蛋黃，濃濃奶香、入口即化。【芋頭流沙酥】嚴選上等芋頭，用大理石紋路的外皮包裹金澄蛋黃流沙，帶來黃金比例的鹹甜滋味！【蛋黃酥】外層細緻千層酥皮，內餡選用香甜紅豆泥搭配鹹蛋黃，香氣紮實飽滿，口口滿足。

小茶栽堂一出手，就必定為大家呈現絕美禮盒！內含：【黑烏龍茶蛋黃酥】、【豆沙蛋黃酥】，餅皮使用特選麵粉加上酥油及黑烏龍茶粉揉製，千層餅皮並帶有茶香的口感。內餡挑選飽滿的屏東紅土鴨蛋所用純古法製成鹹蛋黃，香氣十足不死鹹。豆沙餡則添加麥芽糖費時熬煮，綿密柔滑。一口咬下，口感層次豐富且茶韻繞口，在口中完美結合。

連蛋黃酥都可以做生酮版本！甜野新星推出低醣、低負擔，濃郁茶味的蛋黃酥禮盒，每一口都好幸福，大人最愛的茶香系列，不甜膩不增加負擔，家中長輩孩子都會喜歡這一味。（甜野新星商品皆為生酮甜點，無糖無麩質不易造成血糖波動，若糖尿病友或其他有疑慮之患者，可詢問醫師後購買。）

蛋黃酥最重要的靈魂就是鹹鴨蛋，崔泡泡製作所採用醃漬 25～30 天的紅土鹹鴨蛋，製作當日現敲使用。層次分明、酥脆的外皮，搭配減糖豆沙餡和新鮮鹹蛋黃，鹹甜完美比例，酥脆而不油膩。清爽酥脆，有別於傳統中式點心，給家人最健康美味的選擇。

優質特選法國天然奶油揉製出層次分明、酥脆帶有微微焦香的金黃餅皮。在烏豆餡裡加入自家採集的龍眼蜂蜜，降低糖量的同時，讓濃郁香醇帶有花香的蜂蜜點亮味蕾、豐富嗅覺。一咬傾心，入口蛋香四溢，內餡鬆軟溫潤，透出絲絲柔和的蜂蜜香氣，鹹甜交織順口不油膩，留下驚艷不已、綿延不絕的餘韻。

MOL 美食嚴選團隊致力挖掘台灣在地小吃、團購美食，帶著您吃遍全台大街小巷。其中，編輯特別推薦這款【吳寶春】 國王蛋黃酥，特選麥香豐厚的法國最高頂級克朗思克麵粉，以國王派派皮改良傳統漢餅酥皮，層次分明、酥脆爽口。採用古法紅土醃漬 25 天的鹹蛋黃，耗時 3 天秘製整顆呈現完美的金黃澄亮。

送禮還能做公益的還有這一款！【喜憨兒×幾米】在 PINKOI 獨家販售的蛋黃酥鐵盒，精選幾米繪本《忘記親一下》中經典場景，讓心跟隨禮盒上的畫面去旅行，感受世界的美麗絢爛與驚奇。另外還有 8 入的蛋黃酥禮盒、中式月餅禮盒和典藏雙層禮盒，滿足您各種送禮需求，預購優惠中喔！

《月亮公寓－蛋黃酥書型禮盒》一期一會的中秋禮盒，除了經典蛋黃酥、金沙乳酪奶皇酥，還有包入整顆栗子的焦糖栗子酥。有別於一般中式蛋黃酥，TEA IN BED 用做法式甜點的方式製作的栗子酥，內餡以焦糖慢火熬煮，保留栗子碎口感，包入一整顆法式糖漬栗子，獨特的堅果香和奶油香與焦糖味完美融合。包裝盒和提袋上還有精緻的彩繪設計，也有幫忙代寫卡片的服務，今年想過個浪漫的中秋節，絕對是你的第一選擇！

經典蛋黃酥採用法國飛雪牌特級發酵無水奶油，外皮酥香有層次，底部帶點酥脆，甜香又不會過甜。精選紅土醃製鹹蛋黃中間保有濕潤感不會乾、香濃不死鹹。可愛造型的金莎米月餅，低糖低油脂，符合現代人對健康的需求。外皮有淡淡的米香，內餡則是豆沙餡裹鹹蛋黃。

擅長製作手工幸運餅乾的 C.Angel工作室，在中秋節也推出了古早味的蛋黃酥禮盒。在薄酥餅皮內包入自製鹹鴨蛋、紅豆泥，大口咬下滿滿新鮮紅豆沙口感、QQ鹹鹹鹹的蛋黃中合了甜味！每一顆手工製作的蛋黃酥都是獨立包裝，而且紙盒超級可愛，是非常童趣的插畫設計。

傳承 50 年做餅的純熟手藝，香酥口感的奶香菠蘿餅皮，搭配濕潤綿密芋泥內餡以及嚴選鴨蛋黃，打造獨一無二的黃金比例配方。 獨特的菠蘿造型奶香十足，遇上芋香濃郁的內餡，在傳統味蕾中玩出新花樣。讓人驚喜連連的還不止如此，胖肉鋪最經典的肉鬆餅，鹹甜鹹甜的滋味，也是讓人欲罷不能喔！

同樣將傳統蛋黃酥變成菠蘿麵包造型的還有這款！紅頂穀創設計館以紐西蘭奶油特製的金黃香酥菠蘿外皮，撒上芝麻與法國鹽之花 (Fleur de sel) ，乍看之下跟真的菠蘿麵包一模一樣！一口咬下，綿密的芋泥餡與新鮮現敲鹹鴨蛋，鹹甜交織口感不膩，是為中秋送禮美食首選。

也煦選物 2023 推出的【也煦中秋微醺月光寶盒】，內含華麗金箔蛋黃酥，與經典法式佛羅倫汀、堅果加倍份量的夏威夷火山豆牛軋糖，中西合併、口味經典。橘金色的精裝禮盒精美視覺與貼上金箔的蛋黃酥交相輝映，象徵富貴、財運圓滿，送禮寓意更上一層！

媒體爭相報導的網路人氣美食，Pinkoi 也買得到喔！如邑堂獨家研發流沙系蛋黃酥，外皮工法上特別融合法式與西式的技術，鬆軟的餅皮中是綿潤的紅豆泥與金黃飽滿的內餡。獨特的爆漿內餡中交融著鹹蛋黃、奶黃，外層撒上的起司粉更是畫龍點睛，咬下的剎那，風味在口中層層疊加完美融合。

中秋送禮除了蛋黃酥，芋頭酥也是非常多人的送禮選擇之一。大甲芋頭產業推手阿聰師嚴選上等芋頭，以植物油製成，在芋頭酥之父「阿聰師」的巧手下，化做一片片層次分明的玫瑰花瓣，純手工製作，新鮮烘焙。上等的大甲芋頭與鹹蛋黃在味蕾交織，用最傳統的滋味，擄獲人心。

茶棧中秋限定手作，有別於傳統蛋黃酥的口感，用日式燒菓子的方式製作的鹹蛋黃滿月燒，更清爽不膩口。日式燒菓子與台式鹹蛋黃的完美融合，用日本燒菓子工法製作，透著蛋奶香的餅皮包裹著清爽的紅豆餡料，及現敲現烤的紅土鹹蛋黃，吃起來精緻細膩，非常適合作為下午茶點。

台灣地瓜糕點品牌虎珍堂的中秋禮盒，一樣充滿了地瓜的元素。有別於一般的豆沙餡，虎珍堂大量運用的地瓜泥與紫薯泥，並加入蜂蜜來增添香氣。不僅能夠吃到地瓜與蜂蜜的香氣，也降低了月餅的甜度，整體吃起來更爽口。禮盒內容包含：虎丸御皇吉 4 入、紫薯流心餅 2 入、紫薯燒 2 入、金月奶皇 2 入。

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