至于表面不裂不是判断戚风好与不好的条件

只能说这是对戚风的一种执着能做到就是锦上添花

所以呢，不要太纠结表面裂不裂好吃才是硬道理哦！

=============划重点===============

不同寸数之间的材料换算，有一个简单的方法

首先，记住材料的顺序，鸡蛋→玉米油→牛奶→糖粉→低粉

其次，以8寸普通圆模为换算的基础，记住简单的456788寸普通圆模：4、5、6、7、8 （4蛋，50油，60奶，70糖，80粉）

最后，记住寸数之间的换算比例

6寸普通圆模是8寸普通圆模的1/2（0.5）倍6寸加高圆模是8寸普通圆模的3/4（0.75）倍

8寸加高圆模是8寸普通圆模的1.5倍

10寸普通圆模是8寸普通圆模的2倍

=================================模具：学厨WK9525 10寸戚风模具低粉：新良烤箱：美的FUN