蛋白粉分为两种，一种来自于动物蛋白，称之为乳清蛋白粉。另一种来自于植物，比如豆腐，豆子类的。

刘敏│北京中医药大学东直门医院

2023/10/06播放(61932)

蛋白粉的吃法，一般每个品牌的蛋白粉都会有食用方法，按照食用方法可以进行食用。但是，有些人觉得自身可能是高消耗性的疾病，比如恶性肿瘤，量可以适量的增加。因为蛋白粉主要成分是蛋白质类的物质，所以用量要根据患者的胃口以及患者的病情。如果是正常的人，按正常的标准，即说明书上的饮用方式，可以根据情况进行食用。如果是高消耗的恶性肿瘤患者，若需要补充蛋白粉，可以适当的加量，比如正常人有可能建议是1天3次，1次1勺，可以加到1天3次，1次2勺，这样对患者的恢复可以起到很好的作用。所以，最好根据具体情况来具体的食用，主要还是以产品的说明书进行食用即可。

黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院

2023/03/26收听(72686)

吃蛋白粉的副作用如下：

1、诱发痛风：如果不加节制过多吃蛋白粉，对于机体的副作用比...

张晓伟│河北省人民医院

2023/11/04播放(60080)

"蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等，或上述几种蛋白的复合加工，制成的富含蛋白质的粉末。其主要用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。食用蛋白粉有什么好处？一、补充营养来源。蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓、体重过轻、智力发育障碍；成年人出现疲倦、体重减轻、贫血、血浆白蛋白降低，甚至水肿，并且引起妇女月经障碍。食用蛋白粉，可有效防止和改善这些症状。二、预防疾病。饮食中动物脂肪可以提高血浆、胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。食用蛋白粉替代动物蛋白质，可有效降低血浆总胆固醇含量，减少动脉硬化发生心脏病的风险。三、减轻肾脏负担。食用动物蛋白将增加肾脏负担，从而导致病情的加重。食用蛋白粉可通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。"

吕本强│中国人民解放军第四二一医院

2023/09/07收听(78928)

"蛋白粉在吃的时候最好搭配富含碳水化合物的食物，因为如果没有碳水化合物提供最基本的热量，吃进来的蛋白粉都会以能量的方式分解掉，进而发挥不出促进免疫物质的生成，提高免疫力的作用，构成肌肉的原料以及增肌的效果也比较差。因此，蛋白粉在吃的时候要配合碳水化合物的食物，比如馒头、面条、米饭、烙饼、水果、蔬菜。通过以上食物为机体提供基本的能量，才能够保证蛋白粉当中的氮元素在以上非氮热量的燃烧下，能够更好的合成抗体，构成瘦体组织，能够使蛋白粉发挥出最大的作用。"

张晓伟│河北省人民医院

2023/08/29收听(55432)

"蛋白粉顾名思义就是富含蛋白的粉剂，根据工艺不同，蛋白粉有来源于动物性的，也有来源于植物性的。比如来源于动物性的，大多的会以牛奶为原料，比如乳清蛋白粉就是乳汁当中的这种上清液，把它提取完了之后里面含有的这种乳清当中的蛋白，经过工艺制成粉剂，这是来源于动物性的。有的蛋白粉是以植物性食物为原料，比如最常见的就是以大豆为原料，将大豆当中的蛋白通过工艺提取出来，加工成粉剂就是大豆蛋白粉。所以蛋白粉就是富含蛋白的制剂，无非是来源于动物性的或者是来源于植物性的，它的作用主要是为我们机体来补充蛋白质。"

张晓伟│河北省人民医院

2023/07/25收听(66550)

"胶原蛋白粉是不可以直接吃，胶原蛋白粉应该用温清水调和，调和后慢缓送到消化道，经消化道吸收后被人体逐渐吸收、消化才能被人体吸收，达到最大的生物利用程度。所以胶原蛋白粉不应该而且不可以直接吃，直接吃下去会造成如下副作用：1、造成一定的胃肠道黏膜损伤，如果胶原蛋白粉直接吃下去会造成胃肠道不适，会出现反酸、烧心、恶心、腹痛等不良症状，还会造成胃肠道黏膜的不适感。2、如果胶原蛋白粉直接吃还会减少其生物利用度，因为口腔中的唾液淀粉酶会对蛋白粉进行首关消除，所以建议胶原蛋白粉不要直接吃，应该用温水调和后缓缓服用。"

徐珊珊│哈尔滨市第一医院

2023/08/20收听(72818)

孩子是否需要吃蛋白粉，需要根据具体情况和饮食情况做分析，主要影响因素是孩子是否缺乏蛋白质的摄入...

梁芙蓉│北京大学第一医院

2023/03/03播放(59218)

"蛋白粉的成分一般主要是乳清蛋白、酪蛋白、还有大豆蛋白等植物蛋白。糖尿病患者，如果不合并其他疾病，能正常按糖尿病饮食吃饭，一般是不需要额外补充蛋白粉的。有些糖尿病肾病的患者出现低蛋白血症，希望通过蛋白粉来升高血浆白蛋白的做法也是不适当的。因为蛋白粉中植物蛋白含量比较高，吃进去之后能被机体利用的有限，不能被利用的就要经过肾脏排泄，反而加重了肾脏负担。所以，如果糖尿病患者已经出现糖尿病肾病尿微量白蛋白升高，这个时候要限制植物蛋白的摄入，是不适合吃蛋白粉的。如果没有出现糖尿病肾脏病变，患者主观上愿意补充，可以适当吃些蛋白粉，但是不推荐糖尿病患者吃蛋白粉。"

付艳芹│郑州大学第二附属医院

2023/12/21收听(45278)

子宫肌瘤的患者可以吃蛋白粉，蛋白粉对子宫肌瘤本身不会造成影响，可以放心的食用。但是，有些食物子...

徐艳娟│广州市花都区人民医院

2023/10/13播放(33513)

"骨折的时候吃蛋白粉好吗，骨折可以吃蛋白粉，吃蛋白粉可以提供蛋白质，对骨折损伤后，特别是骨折伴随的软组织、肌肉挫伤恢复的过程中都需要大量蛋白，吃蛋白粉有一定的好处。但是骨折吃蛋白粉需要注意：1、促进骨折的食物应该更加富含钙质，比如牛奶、小鱼虾、木耳、海带坚果类。蛋白质粉只能提供比较充足的蛋白质，对钙质的促进和吸收作用不大。2、如果平时食物比较丰富充足，可以不用特别的补充蛋白质粉。3、大量的食用蛋白质粉，特别是对小儿或孕妇等有一定增加肾功能负担的作用。所以骨折的时候可以少量的吃，但是不建议大量吃。"

李云恺│济南市第四人民医院

2023/10/07收听(53390)

"　　适当的吃蛋白粉对卵泡是有好处的。平时适当的喝些蛋白粉有助于卵泡的发育，可以增强身体的抵抗力，为成功受孕提供了良好的条件。如果卵泡较小，为了促使卵泡的发育，除了食用蛋白粉外，平时还建议多吃含优质蛋白的食物，比如肉类、鸡蛋、海鲜类、大豆类等，从食物中摄入优质蛋白，是最好也是最安全的摄入蛋白的方式。　　蛋白粉虽好，但是不建议多吃，多吃会加重肝肾负担，比如患有多囊卵巢综合征时，双侧卵巢都有小的卵泡发育，没有优势卵泡的发生，通过补充营养是不能缓解的，可以考虑促排卵治疗，比如使用克罗米芬、来曲唑、尿促等药物促进卵泡的生长发育，肌注绒促促使成熟卵子的排出。"

朱雪莲│黑龙江省中医医院南岗分院

2023/02/07收听(43092)

脑血栓病人可以吃蛋白粉，蛋白粉含氨基酸能补充人体所需氨基酸。特别是脑血栓病人存在饮水呛咳或吞咽困难等，由于进食不足发生营养不良情况，可以给脑血栓病人适当服用蛋白质粉来增强营养，有利于氨基酸吸收，适当服用蛋白粉能降低血中胆固醇含量，对于预防心脑血管的动脉硬化有作用。蛋白粉不建议服用太多，服用太多导致肝肾功能的工作量增大，肝功肾功不全的病人会加重病情，服用过量蛋白粉会导致患者出现营养过剩、肥胖，诱发脑血管疾病，脑血栓病人建议适当服用蛋白粉。

刘月姮│大庆市中医医院

2023/01/28收听(92634)

尿毒症的病人一般不提倡吃蛋白粉，如果病人进行透析以后，可以适当吃一点蛋白粉。尿毒症患者的最大饮食禁忌是以低蛋白饮食为核心，通常要求蛋白质的摄入是在0.4g/kg.d。一个60kg的人，其实每天蛋白质的摄入只有24g，这个时候如果吃蛋白粉，就会增加病人蛋白质负荷，而导致出现尿素氮水平升高的情况，这样对病人的治疗十分不利。如果病人已经开始透析，要求蛋白质的摄入在正常水平，或者是高蛋白饮食。算下来是要求每天在1-1.2g/kg.dg，一个60kg的人每天蛋白质的摄入可以达到60-72g，这个时候可以让病人适当吃蛋白粉，补充蛋白质的营养。

马强│中国人民解放军总医院

2023/05/29收听(24066)

"高血压的患者是可以吃蛋白粉的。蛋白粉中成分比较单一，而且很多氨基酸、是可以非常容易直接吸收的。高血压的患者在饮食上需要特殊的注意，蛋白粉可以吃、但是不要过量，而且蛋白粉对于降压是没有任何效果的。高血压的患者在平时生活中要做到低盐、低脂、低糖饮食，一般来说，每天的钠盐摄入量要小于6克，少吃或者不吃、油炸类或者是肥肉等食物。一般来说高血压的患者，要每天早晚各两次监测血压、年轻的患者，要将血压控制在130\/80mmHg以下，年老的患者一般来说降压目标在140\/90mmHg以下。"

杨文涛│东营市人民医院

2023/11/10收听(46784)

目前有理论认为，对于肾功能正常、健康的中老年人，蛋白质的摄入量在每公斤体重是1-1.2g，或者...

董津男│滨州医学院烟台附属医院

2023/04/03播放(52622)

"子宫肌瘤患者可以吃胶原蛋白粉，因为胶原蛋白粉含有大量的胶原蛋白以及亲水基，具有良好的保湿功效，对女性的皮肤具有持久的水润、保湿作用，并且抑制黑色素也有非常好的效果，可以使皮肤美白，起到延缓衰老的作用，所以女性朋友是非常喜欢吃胶原蛋白粉的。而子宫肌瘤患者只要不吃含激素的药物及食物即可，而胶原蛋白粉不含激素，所以子宫肌瘤患者可以放心吃。另外子宫肌瘤患者在平时的饮食中要注意不能吃蜂王浆、大豆制品等，禁食辛辣、刺激的食物，以及反季节的水果和热性的水果比如桂圆、榴莲、荔枝等，要定期复查彩超，了解子宫肌瘤的生长情况。"

毛旭东│解放军第一五二中心医院

2023/05/11收听(44590)

"骨折术后蛋白粉的摄入应该根据具体情况来判断，如果骨折采用保守治疗的方法，骨折后则不需要蛋白粉的摄入，因为此时摄入蛋白粉，只是补充蛋白质，但日常生活中进食的蛋白质已经足够，所以保守治疗吃蛋白粉并没有其他的功效，可以选择手术治疗，术后适当补充蛋白粉，可以促进伤口及软组织的愈合。对体质较弱的中老年人，蛋白粉还可以补充蛋白质及其他所需的营养物质，但是蛋白粉对骨折并没有明显的作用，如果喝蛋白粉是为了治疗骨折，达不到目的，骨折愈合方面的需求，可以增加钙的摄入，比如钙片以及维生素D等，以促进骨折的愈合，单纯蛋白粉对骨折的愈合是没有明显帮助的。"

朱勇│重庆医科大学附属第一医院

2023/07/30收听(40010)

"有胆结石的患者是可以吃蛋白粉的，但是建议胆结石如果出现了相关的症状或者急性发作时期，不建议再吃蛋白粉。因为此时进食蛋白粉容易诱发急性发作的症状更加严重，此时建议清淡的饮食为主。如果症状严重建议要禁食，不吃任何东西才能够有效的缓解症状，也要配合口服解痉、消炎、对症的处理。此外胆结石的患者平时饮食主要是低脂肪、低胆固醇的食物为主，可以多吃新鲜的蔬菜、水果，禁忌油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，禁忌动物内脏、鱼籽、干果、果仁等等，也禁忌烟、酒。胆结石的患者一定要定期的复查、随访，用来评估结石以及胆囊炎的严重程度，以决定是否需要进一步的治疗。"

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2023/06/07收听(71176)

高尿酸血症患者可以进食蛋白粉，蛋白粉嘌呤含量较低，一般不会造成血尿酸升高。高尿酸血症患者适当进食蛋白粉，还可补充由于肉类进食较少所造成的蛋白质摄入不足。但需要注意的是，高尿酸血症患者进食蛋白粉一定要适量，因为蛋白粉摄入过多可以造成便秘，而高尿酸血症患者应当保持大便通畅，这样才有利于尿酸排泄。此外，蛋白粉进食过多对人体健康也是有不利影响的，因为蛋白粉在体内分解产物，可以加重肝肾功能的负担。因此，高尿酸血症患者应该根据个人身体情况以及是否合并有低蛋白血症来决定进食蛋白粉的量。

韦尼│北京中医药大学东方医院

2023/05/25收听(57980)