时间：2017-09-29 11:27:55 编辑：5号网-zhaowei 1939

洋葱是一种蔬菜，有人喜欢吃，也有人不喜欢洋葱的那股味道。蛋炒饭可以加入很多蔬菜，那么，蛋炒饭可以放洋葱吗？蛋炒饭放洋葱好吃吗？

蛋炒饭可以放洋葱哦，而且两者搭配十分好吃。

主料

300g米饭、1个洋葱、1个鸡蛋

配料：适量油、适量盐

制作步骤

1、准备材料：洋葱、鸡蛋、米饭。

2、起锅热油，打入鸡蛋。

3、一定用小火，用筷子将鸡蛋搅成鸡蛋碎。

4、把鸡蛋靠一边，放入洋葱粒煸炒。（也可以先把鸡蛋碎盛出，再炒洋葱粒。）

5、洋葱煸炒出香味后，再把鸡蛋和洋葱一起炒匀。

6、然后放入米饭。

7、小火慢炒，将其炒散、炒匀。

8、放入一点点盐提味。

9、盛入碗中即可。

小贴士

煎鸡蛋、炒饭的整个过程都要小火，否则一旦糊底，前功尽弃。

第一，鸡蛋要充分调味。

第二，米饭要经过预处理，让米粒和冷空气充分接触。

第三，洋葱和红椒（或者青椒）一定要充分烹调，让它们的风味得以释放出来。

第四，炒蛋的时候注意方法和火候，绝对不能让它变老。

洋葱和鸡蛋搭配炒制，这是一款经典的、传统的家常菜。而“蛋炒饭”又是一款深受欢迎的快餐。洋葱蛋炒饭把这两款佳肴结合起来，烹制出一道简单快餐，营养均衡，快捷方便；老幼皆宜，百吃不厌。

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