劲酒的配料

优质白酒、水、淮山药、仙茅、当归、肉苁蓉、枸杞子、黄芪、淫羊藿、肉桂、丁香、冰糖。

【工艺】

（1）劲酒在提取技术上突破传统的浸泡，采用了超微粉碎、真空带式干燥、渗漉、单药提取、超声波提取和多级逆流提取技术。

（2）分离采用碟式离心机及膜分离技术。

（3）浓缩采用纳滤膜冷浓缩，减少了高温浓缩使有效成分损失及耗资源的问题。

（4）在功效成分控制方面采用在线检测技术，突破传统只是物理量的过程控制，而是实现化学参数过程控制，整个生产工艺实现数字化控制。

酒精度：35%（V/V）总多糖：≥1000 ug/100ml 总黄酮：≥5000 ug/100ml

三七又称为参三七、田七、金不换，是五加科植物三七的根，以云南文山产的最为地道。立秋前后三七结耔前采挖的叫“春三七”，根饱满，质量最好。

三七味甘微苦，性温。主要有两大功用，一是止血，一是散瘀消肿而定痛。三七有补益作用，主要得益于其所含的皂苷。

三七的化学成分分为两大类：有机化学成分和无机化学成分；有机化学成分主要有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质等；无机化学成分包括氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等微量元素。

三七含有70余种皂苷成分，77种以β-榄香烯为代表的挥发油，17种以三七素为代表的氨基酸以及三七多糖、三七黄酮等多种具有生理活性的物质。

经现代医学研究证实，三七皂苷有活血作用，抑制血栓的形成，促进血栓溶解，改善血流动力学的作用，在滋补强壮、补血养血等方面与人参有相似的功效，只是作用强度有别。

《本草纲目》认为，三七“气温，味甘微苦，颇似人参之味，能治一切血病”。是因为三七所含的物质，可促进肝、肾、睾丸及血清中的蛋白质合成，对各器官组织的脱氧核糖核酸(DNA)合成具有促进作用。

中医认为，气为血帅，血为气母。正因为三七既能补气，又有促进血液循坏的作用，所以可用于对气血亏虚的调理。

单味应用三七时，将其研末调服即可。配合其他药物同用，则更能增强止血之力。治疗吐血、咳血常与白芨、藕节同用；治疗衄血可配山栀子、血余炭；治疗尿血可配小蓟炭、白茅根；治疗便血配地榆炭、槐花炭；治疗崩漏配当归、阿胶、棕榈炭等；可与花蕊石、血余炭配伍，用于上述各种出血。跌打外伤出血，可用三七粉掺敷伤口，兼有内伤，则宜同时配合乳香、没药、血竭等内服。对气滞血瘀所致的其他各种疼痛，如胸痛、胁肋刺痛、痛经、产后瘀血腹痛等，于药剂中加用三七，散瘀止痛之效最显著。治疗痈疮肿痛，则既可内服，又可磨汁或以粉剂外敷。用于血虚体弱，则以三七与母鸡煮食；也可用肉汤冲服熟三七粉。无瘀者匆用，孕妇慎用。

身为太行山深处的我，核桃对我们来说最普通不过了，可以说满山遍野的都是核桃树。坡地核桃树最常见属山核桃，有的核桃树的树领甚至可以达到百年。这种野生长出来山核桃树冠大、高，结的果子个小、皮厚但是吃的香、味儿浓、油儿也大。最近几年村里又引进了新的品种优种核桃又称“矮化核桃”，这矮化核桃呢树冠小，但结的果子个头挺大的数量也多，皮也薄，唯一的缺点就是桃仁吃的没那么香。这里呢就不介绍那么多了，说下核桃的作用吧。

核桃呢对我们日常生活来说，是种不可缺少的食物，熬米粥时适当的放些桃仁、生花生米、黄豆这样熬出来的米粥营养价值很高，也是小编小时候的最爱。

这两年核桃的行情也不是很好，村里才8块钱一公斤，有些村民便不再卖核桃了，拿到县城榨油去。核桃晒干取仁榨油，这是一件很费工夫的事情哈😊，核桃仁榨出来的油特别香，而且纯绿色无添加任何东西，纯核桃仁榨。有些核桃大户榨的油就够一年吃的啦。

核桃，又称胡桃，是胡桃科植物。桃仁含有丰富营养素，钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。桃仁的药用价值也很高，有助于提高血清白蛋白，降低血清胆固醇，防止血管硬化、高血压、冠心病的发生。所以吃核桃仁对人的心脑血管有好处。微量元素锌、锰都是垂体的重要成分，常吃核桃仁还可以补充闹的营养，起到建脑益智的作用。突然间想起了句广告“经常用脑…………”后边什么来着哈哈忘了😣

总体来说核桃的营养价值还是蛮高的

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以、现在网络的习惯是对于一种东西片面的夸大，对于山楂来说，其实山楂吧！

1、山楂最大的功效

山楂在我们日常生活中就是消食化积和开胃的作用，例如我们吃饭后，吃的过饱，或者是吃的大鱼大肉过多，就是油脂太多，吃一些山楂或者山楂泡水喝都能起到消食的效果。

2、山楂的活血化瘀的作用

例如治疗产后瘀阻腹痛、恶露不尽或痛经、经闭等等，可以用山楂和红糖泡水或者煮水和，有利于缓解症状。

3、其他作用

有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

4、特别提醒:

怀孕的孕妇不要吃山楂，因为山楂有催产的作用，甚至更严重的事情。千千万万注意妇女朋友。

二、山楂片制作

1、采摘

时间:秋季

注意:果实饱满，无虫的果实。

过程:去除杂质，切成薄片，找一个通风和阳光充足的地方，晾晒干净即可。

2、加工

一般的都是用锅炒制，起锅，把干的山楂片放入锅内，文火翻炒，等山楂片颜色稍微变深即可。

当然也可以炒成焦山楂，蜜糖山楂等等。

孩子的饮食喂养得法之后，家长就要关注营养的均衡，注意荤素搭配。那么在肉类中，鱼肉无论是在营养成分上还是从消化角度来看都是比较适合孩子的。那么今天就重点说一说，适合孩子日常食用的鱼。

夏天阳气升发，人体消耗大量的能量，孩子来说更是生机勃勃，消耗更大。但是夏天孩子脾胃能力相对来说是处于比较疲弱的状态的，要补充营养，又要好消化，鱼肉就要比其它肉类更适合孩子在这个季节食用。鱼同样有寒温，有不同的功效，下面几种常见的鱼，基本是偏温偏平的，家长认真掌握一下其特点，保证孩子“吃得对”。

鲩鱼（草鱼）

鲩鱼味甘、性温，归脾、胃经。

功效：鲩鱼能补脾暖胃。《医林纂要》更是称其能：“平肝，祛风。” 皖鱼是比较平和的，通常只要消化情况良好，孩子都能食用。

鲩鱼富含蛋白质，有利于孩子生长发育。富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鲩鱼用于清蒸或者起鱼片煮粥都是不错的选择。

鲩鱼粥

材料：粳米、鲩鱼片、香菜、盐、葱、生姜。

做法：

1、米洗干净放锅里煮；

2、鱼片、生姜、葱、香菜洗净，葱姜切段；鱼片可以先加盐、油等腌制15分钟；

3、粥煮好后，放入鱼片，煮3分钟，调味即可。

片鱼片的时候要特别注意剔去鱼刺。小一点的宝宝，甚至可以把鱼片放在纱布包中煮粥，将纱布包取出，孩子只喝粥，不吃鱼肉。

功效：健脾养胃。

适用年龄：1岁以上辨证食用。蚕豆病可以用。

鲫鱼

鲫鱼味甘、性温，归脾、胃、大肠经。

功效：健脾开胃、养阴益气、补虚、利水、除湿。

鲫鱼补虚损的效果是很不错的，夏季孩子汗流得多，或者长期处于比较脾虚的状态，都可以用鲫鱼汤来调补。另外也有不错的祛湿的能力，可以跟赤小豆等搭配，在湿盛的夏季，是很不错的选择。

鲫鱼营养丰富，药用价值也高，《本草经疏》中就认为鲫鱼可以常食，道“诸鱼中惟此可常食”；《本草图经》也记载“鲫鱼，性温，无毒，诸鱼中最可食”。

鲫鱼营养丰富而全面，高蛋白、低脂肪、富含钙、铁等矿物质以及维生素A等，其所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，对小孩子的脾胃不会造成较大的负担，常食可增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

孕妇、产妇也可多喝鲫鱼汤，祛湿健脾。

注意：因为鲫鱼补养的作用较强，所以正在生病感冒的孩子尽量不要吃。另外鲫鱼细小骨头多，家长一定要把鱼骨头滤干净。

豆腐鲫鱼汤

材料：鲫鱼一条，豆腐200克，生姜、香菜、盐、料酒适量。2-3人份。

做法：

1、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净；

2、用少量盐将鲫鱼涂抹均匀，倒入料酒腌一会，豆腐切块；

3、热锅、热油，把鲫鱼煎至两面金黄；

4、加水没过鱼身，加入姜片，大火烧开，煮半小时左右；

5、汤汁变奶白时，加入豆腐，小火慢炖煮六分钟左右，加入香菜，盐调味即可。

功效：健脾祛湿。

适用年龄：1岁以上辨证食用。蚕豆病可以用。

泥鳅——水中的人参

泥鳅味甘、性平、无毒。

功效：补脾益气，除湿，兴阳，护肝，养肾。

脾胃虚寒比如过敏体质的孩子，或者晚上睡觉盗汗的孩子，用泥鳅来食补，都会有不错的效果。

泥鳅在补钙补铁上的表现也是相当优异的。泥鳅含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等。泥鳅的铁、钙及蛋白质的含量比一般肉类、鱼类都要高，对儿童来讲尤为适合。泥鳅中的铁可被人体吸收，对贫血的儿童有一定补养作用。泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含促进钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。

注意：泥鳅肉少骨头多，给小一些的孩子吃，最好还是煮汤或者煲粥，取汤不吃肉。

泥鳅红枣汤

材料：泥鳅100克，红枣5枚，生姜5克，葱、盐等调味适量。

做法：泥鳅去内脏、姜片煎至金黄，加水烧开，放入去核的红枣，文火炖汤。

功效：健胃补脾，益气养血。

适用年龄：1岁以上消化好、无病痛时用。1-2岁喝汤不吃渣。蚕豆病可以用。

黄鳝

味甘、咸，入肝、脾、肾。

功效：鳝鱼有非常好的补气养血、散湿气、补中益气的功效。

“六月黄鳝赛人参”，夏季吃鳝鱼是非常好的。通常像虚弱消瘦、疳积等明显气血不足、营养不良的孩子，都用鳝鱼来进行食疗，效果很显著。一些孩子晚上尿床，也可以用黄鳝来调补。

《本草备要》：“鳝鱼补五脏，除风湿，尾血疗口眼歪斜，滴耳治耳病”，鳝鱼血有特别好的药用功效，大家在烹饪的时候不要丢掉鳝血。营养学对鳝鱼也有很高的评价，鳝鱼每百克肉含水分80克，蛋白质18.8克，脂肪0.9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克，还含有维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、尼克酸等，孩子生长发育所需的营养成分非常齐全。

黄鳝很多种烹饪的做法都是很美味的：炖、煮、炒、煎、烧皆可。

黄鳝粥

材料：黄鳝半条，姜片5克，大米50克。1-2人份。

做法：黄鳝去骨、内脏，切丝。与大米共同煮成烂粥。分次服用。

功效：补气养血，祛湿散寒。

适用年龄：1岁以上孩子消化好的时候吃。鳝鱼和姜葱都温热，有发烧、喉咙痛有热相的孩子不吃。

此外，海参、海虾、河虾等海产品均属性温味甘、咸之品，入肾，富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、烟酸、钙、磷、铁、碘等，可以帮孩子补肾气，强筋骨，益脾胃。

鲤鱼、桂花鱼、鲳鱼、鲈鱼等均属性平味甘之品，富含蛋白质，多种氨基酸，脂肪，维生素B1，铁，碘等营养成分，可起健脾补气、健胃消食、补益气血之功。

要注意的是：在给孩子搭配营养的时候，一定要时刻顾护孩子的脾胃状况，消化不好的时候，鱼肉也是要少吃或者暂时不吃，在孩子消化好的时候才能适当的增加。

葛根被大家称为“亚洲人参”，有着较高的药用价值和保健功能，葛根粉也被人们称之为“长寿粉”，究竟是什么样的功效才有这种美誉？

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