虾皮炒鸡蛋 |
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尤其适合作为早餐和快餐,虾皮炒鸡蛋是一道家常必备的菜品,还能够满足人体对蛋白质和微量元素的需求,不仅简单易做。 准备工作:选购新鲜鸡蛋和优质虾皮 首先要选购新鲜的鸡蛋和优质的虾皮、在制作虾皮炒鸡蛋前。而且更有营养价值,新鲜的鸡蛋不仅口感好;味道更加鲜美、优质的虾皮有着较高的蛋白质含量。 清洗处理:将虾皮浸泡清洗干净 直至清洗干净、一般建议浸泡20分钟左右、虾皮在清洗时需将其浸泡于清水中,然后轻轻搓洗几次。 打散鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌 用筷子或搅拌器轻轻搅拌,使蛋清和蛋黄混合均匀,将新鲜鸡蛋打入碗中。 热锅凉油:用油煸炒虾皮 让虾皮释放出香味,将清洗干净的虾皮倒入热锅中,用慢火煸炒。以免糊锅、油温不宜过高,建议用植物油煸炒虾皮。 倒入鸡蛋液:在虾皮中央倒入鸡蛋液 将鸡蛋液和虾皮充分混合、用铲子快速搅拌,在虾皮中央倒入打散的鸡蛋液。 调味品:加入适量的盐和生抽 加入适量的盐和生抽,根据口味调整味道,在搅拌的过程中。 盖锅盖:焖制2-3分钟 焖制2、将锅盖盖上-等到鸡蛋液凝固成块状,3分钟,虾皮炒鸡蛋即可完成。 出锅装盘:用锅铲将虾皮炒鸡蛋装盘 撒上一些葱花或者香菜叶,提升菜品的口感和美观度,用锅铲将虾皮炒鸡蛋装盘。 食用方法:口感鲜美,可以配米饭或者面条 可以搭配米饭或者面条食用、营养丰富、虾皮炒鸡蛋口感鲜美。 健康功效:富含蛋白质和微量元素 对于日常保健非常有益、能够提高人体的免疫力、增强体质,虾皮炒鸡蛋富含蛋白质和微量元素。 小贴士:虾皮要先浸泡 将虾皮提前浸泡一段时间,这样可以去除虾皮中的杂质和异味,在制作虾皮炒鸡蛋时,让菜品更加美味。 易错点:油温不宜过高 建议用慢火进行煸炒,避免虾皮糊锅,油温不宜过高,在煸炒虾皮时。 变化口味:可以加入其他蔬菜或肉类 青菜,如豆腐,瘦肉等、如果想要变化口味,增加菜品的营养价值,可以在虾皮炒鸡蛋中加入一些其他的蔬菜或肉类。 营养指南:鸡蛋和虾皮的营养价值 富含蛋白质,鸡蛋是一种营养丰富的食品,维生素和矿物质等多种营养成分;有着不错的营养价值,虾皮富含优质蛋白质和微量元素。 虾皮炒鸡蛋是一道简单易做,又营养丰富的家常菜 对于快节奏的现代人来说,早餐和快餐的必备佳选,虾皮炒鸡蛋是一道简单易做、又营养丰富的家常菜。让菜品更加美味可口、一定要注意做好准备工作和调味品的搭配,在制作虾皮炒鸡蛋时。 版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 [email protected] 举报,一经查实,本站将立刻删除。 Tags:虾皮 |
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