虾仁炒饭的做法 |
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![]() 1.准备好食材。 活虾去壳,开背去沙线,洗净。加入少许料酒,盐,胡椒粉和生粉腌渍十分钟。然后用清水冲洗干净,用厨房纸巾擦干水分。 ![]() 2.黄瓜,胡萝卜都洗干净,切切成丁。香葱洗净切断备用。 ![]() 3.锅里入油,烧热。鸡蛋打散加入少许葱花倒入油锅,炒熟。 ![]() 4.炒熟的鸡蛋在锅里,尽量用锅铲切碎成小块。装起备用。 ![]() 5.炒锅入油,放入大虾快速翻炒,炒至虾身全部变色断生后装盘,备用。 ![]() 6.炒熟的鸡蛋和虾仁。 ![]() 7.炒锅重新入油烧热,放入胡萝卜丁快速翻炒。断生后装盘备用。 ![]() 8.炒锅里加入少许食用油,放入米饭,加入一点点开水(水不能多奥),翻炒米饭。 ![]() 9.米饭全部炒散后,加入适量的盐,放入事先炒好的虾仁,胡萝卜丁,鸡蛋,还有事先切好的黄瓜丁(黄瓜不用事先炒),香葱一起快速翻炒。 ![]() 10.全部炒拌均匀后就可以出锅了。 ![]() 11.美味可口的虾仁炒饭做好了。 ![]() 12.虾仁炒饭成品图!看着是不是很有食欲! ![]() 13.虾仁炒饭成品图! |
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