虾用绞肉机绞成泥，或用刀剁成泥。胡萝卜切得碎碎的，加白胡椒，料酒，盐，淀粉

用筷子搅打上劲

不粘锅加油，将蒜末，小米辣和虾壳一起炒

把虾壳倒进小奶锅里，加水熬煮一会儿

这边的锅不洗，放番茄加点盐炒出沙

再加点番茄酱，没有可不放

小奶锅的虾壳捞出不要，把炒出沙的番茄倒进熬好的虾汤中，再加入各种蔬菜，我加的娃娃菜，金针菇和莴笋，煮一会儿

将虾泥放进裱花袋，用牙签这样一截就成一个丸子了，当然也可以用手挤出丸子

小火煮到虾滑变色就说明熟了，滴点生抽起锅

起锅啦，好治愈～