在热水里过一遍，然后弄个蒜味占着吃，鲜美 就是把水在锅里煮沸，之后把虾倒进去，等虾全部弯曲熟透捞起。然后把大蒜，姜切碎。放到锅里爆炒，加陈醋，酱油和少许盐。把蒜和姜切碎在锅里爆炒，加陈醋，酱油和少许盐就行了。不过放酱油之后要抓紧起锅，不然会很快糊掉的

草虾洗干净后，后背开片，过油后待用。起油锅放入葱姜蒜末，蒜多一些翻炒后放入虾，加入一点点水，盖锅盖一会儿，再翻炒加入盐就可以出锅了，开片蒜蓉虾

虾的制作材料：主料：河虾500克辅料：辣椒(红,尖)50克,籼米粉（干,细）50克调料：盐10克,小葱10克,姜10克,花生油20克虾的特色：味道香、咸、辣、鲜俱全，风味别致。虾的做法：1. 将i河虾洗净，沥干水分下锅中，用中小火焙至断生，起锅晾凉；2. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成末；3. 葱姜洗净，葱切葱花，姜切末；4. 晾凉倒入盆中，加盐、姜末、红辣椒末拌匀后；5. 再下籼米粉一同拌匀，装小口深形陶坛中，边装边用干净的木棒按实；6. 取洁净的荷叶一张盖在坛中的虾面上，再用洁净稻草把子封住坛口，倒立于浅型盆中，注入洁净的水，以密封坛口；7. 将制好的虾?，下入七成热的油锅中，用锅铲不停地炒匀；8. 炒至油渗入菜中后烹入清水40毫升，盖上锅盖，略焖3 分钟，反复翻炕至虾熟透松散时，下入葱花炒匀起锅装盘即成。

野生小米虾与鸡蛋一起炒着吃比较好，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，口感鲜美可口，蛋白质、微量元素及矿物质含量特别丰富，特别适合青少年儿童增强体质

一、爆 炒 虾 仁 原 料虾仁300克，油1000克，料酒20克,醋10克，盐、味精、葱花适量，鸡蛋、水淀粉25克，面少许，香油10克，黄瓜80克，汤200克。 做 法1.虾仁里，加鸡蛋、淀粉、面，入味挂糊；黄瓜切丁。 2.油五成熟时，将虾仁炒一下，倒出，原锅炒葱，烹料酒，加调料, 倒入虾、黄瓜丁淋香油，出锅。

1.虾洗好

2.开蒸、15分钟左右即可

3.醋加蒜准备好

4.虾裹上醋汁

5.完成，开吃小贴士选虾要选青红色的虾哦

用料:料酒、大虾、葱末、盐、白葡萄酒、胡椒粉、糖、醋。１大虾去须洗净后沥干水分。２将虾用盐、料酒、胡椒粉、糖、醋、葱末腌制半小时。３把大虾放进锅，淋入白葡萄酒，蒸熟即可。这样，美味可口的大虾就做好了！

先吃身子,在吃头,,因为啊,,一般别过都寺吃身子,不吃头,==你把身子吃完了的话,,还有头,,头里面的蛋黄最有营养了,,这样,你又阔仪吃好多的虾子,又阔仪吃好吃的蛋黄了,,西西,,真实两全其美额