河南虞城：小小菌菇撑起乡村振兴梦

“榆黄蘑又名黄金菇、鸡油菌，富含蛋白质、氨基酸和维生素等多种营养成分，是美味食用菌，又具有很好的药用价值。榆黄蘑颜色金黄，外观漂亮、种植方便、出菇快、产量高，很受市场欢迎。”2022年5月19日，在河南省商丘市虞城县闻集乡班庄村的河南省金隆菇业有限公司榆黄蘑种植大棚内，该公司总经理利金站正在向前来考察的客商介绍榆黄蘑的营养价值和市场情况。

▲榆黄蘑丰收了 贾震 摄

在虞城县闻集乡班庄村大球盖菇种植大棚内，只见一朵朵圆球状的盖菇长势喜人，一派生机盎然的景象。利金站说，大球盖菇集香菇、草菇、平菇优点于一身，腿粗盖肥、食味清香、肉质滑嫩，富含蛋白质和多种对人体有益的矿物质元素，享有“素中之荤”的美誉。目前，中国各地种植大球盖菇约5万亩左右，由他们提供菌种种植在2万亩以上。为扩大规模，帮助更多村民致富，助力乡村振兴，金隆菇业积极响应虞城县闻集乡党委政府的号召，在全乡免费提供菌种和技术指导。“我们采用林间套种、立体种植的方式，种植菌种300余亩，一亩可产5000斤，线上销售每公斤可卖49.8元，年产值200万余元。”利金站自豪地说。

▲虞城县闻集乡金隆菇业种植合作社负责人利金站（左）告诉采菇劳动者，今天发工资，劳动者脸上露出了喜悦。贾震 摄

 锚定菌菇 越挫越勇业初成

一个普普通通的村民，是如何实现由村民到民营企业家的华丽转身，一举成为“菌菇大王”“食用菌专家”“商丘市人大代表”呢？一番参观下来，利金站的成功秘诀勾起了大家的好奇心。

“干啥都不容易，我的创业经历也是历经坎坷，饱经磨难，我吃得苦，受得累，一上午也说不完。说实话，能走到今天，我认为主要是‘执着’二字帮助了我，成就了我。”利金站认真地说。

据利金站介绍，1992年，他曾到江苏省无锡市江阴县华士镇华西村务工，在华西村的这段务工经历让利金站开阔了眼界，丰富了阅历，拓宽了思维。随着思想的不断提升，他脑子里萌生了创业的想法。在1990年初，创业对于一个没有任何经验的村民来说绝对是个天大的挑战，但是，利金站还是决定折腾一把。他辞掉了别人羡慕的工作返回家乡开始寻找创业项目，经过多番尝试后，他最终将目光锁定在食用菌种植行业。因为，当时中国的经济社会正在加速发展，人民对食物的要求也从最初的吃饱向吃好过渡，对于餐桌上菜肴的要求也倾向于多样化。食用菌味道好，营养价值高，前景广阔，是一个不错的创业项目。

然而，很多事情总是想着很简单，但是做起来却并不容易。1994年，参加食用菌培训班归来后，准备在食用菌种植业大干一场的利金站出师不利，第一批种植菌菇的5000斤原料被污染大半，可谓损失惨重。这对于满怀信心创业的利金站来说，无疑是当头一棒。是继续坚持？还是及早拔腿？再加上别人的冷嘲热讽，那几天，他的精神有些迷茫了。

“失败是成功之母。人家能干成，我也能干成。我要继续坚持。”下定决心后，不服输的利金站咬紧牙关重新振作了起来。

他认真分析了这次原料污染的原因，并向老师和有关专家咨询后，认为原料之所以被污染，主要是因为灭菌不彻底和接菌种的空间不洁净，归根结底还是自己的实践经验不足，专业知识有限，技术水平不够，有不足就要去学习。因此，他利用三年的时间，先后到河北省食用菌学习班、河南星火人才培训基地、河南省生物科学院、中国林科院真菌研究室等多家食用菌、药用菌科研机构学习深造，经专业机构考核后，取得了国家劳动和社会保障部颁发的菌类园艺工技师证书。

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。学习归来后，利金站吸取了上次失败的经验，更加注重理论和实践结合。他每天蹲在田间地头，对培育的各种食用菌仔细观察，认真分析总结各项生长指标和环境因素。在一次又一次的反复实践中，利金站越挫越勇，终于，他成功研究出了属于自己独创的食用菌种子繁育和种植方法。经过多年理论和实践总结出来的种植技术，无疑是实用的、高效的，这让他的菌菇种植很快走上了跨越发展的良性轨道。

▲赤松茸又称“菇中小人参”，成簇成对生长。李德鹏 摄

授人以渔 免费菌种富村民

利金站步入正轨后的菌菇种植发展较为迅速，可以说是日新月异，一路向好。他适时创办了河南金隆菇业种植基地，在周边乡镇大力推广和拓展食用菌种植面积。

为人要义，为商要信，为富要仁。随着自己事业的不断发展壮大，利金站也成为了闻名虞城的民营企业家。但他在自己先富起来后，始终不忘家乡的父老乡亲，农民出身的他总希望能为家乡的发展贡献点自己的力量。

2013年1月，利金站成立了虞城县金隆种植专业合作社，他积极号召当地村民加入自己的食用菌种植产业，吸收农村剩余劳动力到自己的菌菇种植基地务工，为留守妇女和老人提供就业机会，增加他们的经济收入。

“一段时间以来，我一直在基地内从事采摘榆黄蘑工作，不仅可以就近照顾家庭，每月还有3000元左右的工资，一年就为家庭增加3万多元的收入。我感觉很不错！”虞城县闻集乡胡河村村民张丽芳高兴地说。

授人以“鱼”，不如授人以“渔”。不久，金隆菇业又实施了“1+N”精准扶贫模式，将辛苦培育好的菌种免费提供给周边贫困群众，并对他们进行技术指导，让贫困群众依靠自己的双手脱贫致富。食用菌长成后，利金站再以高出市场价的价格收购他们的食用菌，充分让利给群众。李金站成功引导237户贫困群众加入到合作社，累计提供就业岗位1800个，极大地加快了贫困群众脱贫致富的步伐，积极推动了脱贫攻坚战的早日胜利。

培养菌种的过程是复杂的，是需要花费许多心血和费用的，免费发放出去不是谁都能做到的。但利金站并不在意这些，他认为，真正的企业家就要有社会责任与担当。看到家乡村民在自己的引领下，家庭条件很快改善，生活水平逐步小康，他内心的成就感、价值感、幸福感油然而生。

▲村采菇劳动者满载而归，是最幸福的时刻。贾震 摄

解放思想 蘑菇灵芝变盆景

“你咋想起种植灵芝，又把灵芝培育成盆景呢？”“上帝给你关上一扇门，一定会给你打开一扇窗。”利金站说，之前，他一直从事蘑菇种植，但在1998年的一场病虫害使他的食用菌基地几乎绝收。好在天无绝人之路，一个朋友告诉他种植灵芝可以赚钱。而灵芝和蘑菇生长条件差不多，自己种了那么多年蘑菇，积累了丰富的经验，种植灵芝，应该不会错。

然而，等利金站历尽辛苦把灵芝种植出来后发现，当时市场上，灵芝不但价钱走低，还没销路。就在他一筹莫展之时，朋友又建议，现在城乡居民生活水平都提高了，花卉市场的各种盆栽被看好，如果能把灵芝做成盆景应该也有市场。

“嘿！有道理。”利金站说干就干，急忙开始搜集有关灵芝盆景种植的资料。他发现，灵芝不仅耐看，还有吉祥富贵、美好长寿的寓意，如果做成盆景应该会有销路。之后，利金站就住进了实验大棚，把灵芝活体嫁接，培土、装盆、喷水、测温……功夫不负有心人，利金站终于让一朵朵灵芝变成了一盆盆精致、美观的盆景，一上市就吸引了许多城里人前来购买。

“目前，在虞城县闻集乡党委政府的引导下，我又成立了河南金隆菇业灵芝产业园，现在已经从庭院经济发展到了园区化规模。2022年，培植的盆景主要销往广州、深圳等大城市，刨去开支，一年能有三四十万元的收益”。利金站微笑着介绍道。

为让金隆菇业得到更好地发展，虞城县闻集乡打造了百亩灵芝产业园区，建起了食用菌实验室、制种车间、培养室等。除灵芝外，他们还成功实现了大球盖菇、羊肚菌、黑皮鸡枞菌等人工栽培。其中，大球盖菇菌种液体制作、应用与技术推广等拥有国家专利，填补了河南省内技术空白。2019年，他们通过与省内著名院校、科研机构合作，进行食用菌优良新品种培育研制开发，现已申请到食用菌生态养殖车间系统、食用菌栽培框自动存取系统等七项专利及软件著作权。

▲目前正值赤松茸菌菇生长季节，一位劳动者一天能采菇300斤，采菇日收入约150元。贾震 摄

间作套种 造福村民共创收

随着培育技术的愈发成熟，利金站开始注重菌类种植方法的创新。他因地制宜，尝试着利用农作物秸秆作为原料，在大田地露天菇粮间作和林下种植大球盖菇。既为食用菌培养提供了优质材料，又实现了秸秆过菌还田、修复土壤，并为村民带来一部分收入，可谓两全其美。

众所周知，虞城县历来是农业大县，每年农作物丰收以后，大量的秸秆处理成了村民非常头疼的问题。留在田地里会妨碍下一季农作物的生长，而随意丢弃或者焚烧，则会造成环境污染。通过多年对食用菌种植材料的研究，利金站觉得间作套种这个方法可行，此举既解决了农民秸秆处理的难题，又能将秸秆变废为宝，造福一方村民。

在河南省金隆菇业有限公司，利金站说，2022年，他们所有配方均是与小麦间作套种，变2021年2.8米宽的一个单元为2022年5.6米宽的一个单元，种植大球盖菇由两个畦床变为四个畦床。2022年，他们采取和茅台集团合作种植酿酒专用的小麦和高粱，“五一”国际劳动节期间，他们在大球盖菇畦床两侧分别种植了两行甜玉米，等小麦收割后，再在种植小麦的区域种植高粱，每亩地一年四种四收，经济效益很高。计划力争在三年内实现区域种植1000至3000亩的种植目标，为周边乡镇村民提供200多个就业岗位没有问题。

2021年12月，河南省经济作物推广站副站长胡军勇、河南省农业农村厅经作科科长张思礼等到金隆菇业种植基地考察指导时，对该基地菇粮间作套种“四种四收”的模式表示充分肯定。他们认为，这既符合河南省秸秆过菌还田技术的要求，又符合了禁烧秸秆、保护环境的政策，值得推广发展。

“近年来，金隆菇业积极探索‘公司+合作社+示范农户’模式，不仅让村民实现了在家门口务工的愿望，还辐射带动周边村民发展特色种植产业，形成了集体经济收益、特色产业辐射、群众增收致富、企业规模扩大的多赢局面。为群众共同致富、全面小康，助力乡村振兴做出了突出贡献。”虞城县委常委、闻集乡党委书记蒋验军对金隆菇业表示相当认可。

不经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香？利金站近30年在食用菌种植行业的摸爬滚打和刻苦钻研，终于结出了累累硕果。鉴于他对食用菌种植行业的积极深远影响，以及为虞城县经济社会发展做出的突出贡献，引得众多国家、省、市、县级荣誉纷至沓来。2013年，利金站被评为“虞城县十大能手”；2015 年1月，利金站被聘任为中国食用菌商务网专家顾问团专家组成员；2015年6月，利金站被河南电视台评为“服务三农先进示范合作社”先进个人；2017年，利金站被推选为商丘市第五届人大代表；2018年，利金站被评为“优秀商丘市人大代表”；2018年，利金站被评为中国乡村食用菌专家；2019年，利金站被河南省食用菌协会评为食用菌行业优秀人才；2019年，在虞城县科协的支持下，利金站带头成立了虞城县食用菌协会，他被推选为协会会长、虞城县科协常委、商丘市科协委员；2020年，利金站被聘为河南省科技特派员，入选“匠心中国”新闻人物；2021年，利金站被授予虞城县“五一劳动模范”荣誉称号；2022年4月，利金站被推选为虞城县第十六届人大代表、虞城县工商联副主席。同时，河南金隆菇业有限公司也分别被授予河南省食用菌优秀企业、河南省科技扶贫基地、河南省农村电商示范店铺、新型农业经济主体定点采集单位、国际现代农业博览会优秀参展企业金奖、中国乡镇企业协会常务理事单位、“脱贫攻坚爱心企业”荣誉称号、“黄土地”示范基地等多项荣誉称号。（李德鹏 贾震）