“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。”这句词是苏东坡和友人游山时所作，诗词里面的“蒿”，就是芦蒿，芦蒿是冬春季节有名的蔬菜。

芦蒿，阜南也有，而且名气还不小。阜南美“蒿”，国家认证！

前不久，“新村芦蒿”获批国家地理标志证明商标，并作为在乡村振兴中发挥重要作用的特色产业，走上了央视新闻。

（来源：央视新闻）

“芦蒿”是啥？

“新村芦蒿”又是啥？

“新村芦蒿”凭什么“出圈”？

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“新村芦蒿”是什么？

▌芦蒿是什么？

芦蒿，又称水蒿、柳叶蒿、驴蒿等，为菊科蒿属植物，植株具清香气味，嫩茎叶可凉拌、炒食。

▌“新村芦蒿”是什么？

“新村芦蒿”是源于阜南县新村镇种植的芦蒿的统称，其嫩茎碧如玉针，可作蔬菜凉拌或炒食，或腌制酱菜，嫩叶可蒸食或作汤菜。

孙向东/摄

“新村芦蒿”目前有五个品种，主要是青白蒿、白蒿，另有青蒿、四不像和红蒿。每个品种的种植技术要求、产品口感味觉各不相同，白蒿上市早、退市迟，但芳香味较淡；红蒿芳香味最浓，但口感较差、市场销路较窄；青白蒿和青蒿较为接近，口感好、芳香味适中、市场认可度高；四不像是最新引进品种，产品品质、产量都不错，目前正在大面积推广。

▌“新村芦蒿”有何特点？

独特的地理环境、气候条件、水土特点、管理方法等，造就了“新村芦蒿”具有口感清脆、芳香浓郁、色泽靓丽、味道鲜美、营养丰富等特点。

NO.2

“新村芦蒿”的成长之路

“新村芦蒿”为何“出圈”？又是如何长成名牌产业的？

近日，记者来到素有“芦蒿之乡”美誉的阜阳市阜南县新村镇，一探新村芦蒿产业的成长故事。

徐化冰/摄

▌小芦蒿，大产业

眼下芦蒿逐渐进入成熟期，阜南县新村镇的万亩芦蒿生产基地一派繁忙：暖意浓浓的大棚里，村民们正忙着采摘、打包，种植户孙其友则忙着联系货车给客户发货。

“今年我种了10多亩白蒿、40亩青白蒿。现在上市的是白蒿，虽然它的口感不及青白蒿清脆、芳香，但因其上市早，弥补了市场上芦蒿的空缺，现在地头批发10元/斤，每亩一年三四茬能收入万元。”孙其友告诉记者，若是能经过村里的冷藏保鲜库储存，进而实现错峰上市，亩均收入还能再增加。

上世纪90年代，孙其友从南京返乡种植芦蒿。从那时开始，当地的芦蒿种植面积迅速扩大，很快就达到万亩规模。

随着种植面积扩大，小户经营、粗放管理、品种繁杂等短板也逐步显现，到2010年左右，当地的芦蒿种植面积萎缩至百亩上下。

脱贫攻坚战打响，新村镇通过多方调研考察，发现芦蒿市场需求量大，而当地既适宜芦蒿种植，又有群众基础，随后将芦蒿产业作为产业扶贫的抓手。

孙向东/摄

▌种植芦蒿，有技术、有销路、有效益

然而，不少村民担心再走之前的老路子，积极性并不高。

“寻找致富路，首选种芦蒿。”为了打消村民的顾虑，重振芦蒿特色产业，当地政府在与种植户签订保底收购协议、与经销商签订收购合同，解决销路问题的同时，拿出扶持政策，给予新种植户每亩200元奖补，老户带新户给予每亩100元奖补，并成立了新村镇芦蒿种植协会，统一种植技术、统一田间管理、统一质量监测，对农户实行全程化服务。

孙向东/摄

“种植芦蒿，有技术、有销路、有效益，比外出打工强多了。”于洼村民张文宾第一个响应，试种的几十亩芦蒿一年下来亩均收益8000多元。

目前，新村镇芦蒿种植面积发展到1.7万余亩，带动农户约1.5万户，人均年增收6000元左右。在新村镇的示范带动下，阜南县芦蒿种植面积近2万亩，年产芦蒿3.2万余吨，年产值超过3亿元。

王永华/摄

▌与多家科研院所合作

消除了群众的顾虑，“新村芦蒿”有人种？怎么做好呢？

这两年，为了提升芦蒿的质量和竞争力，推动产业可持续高质量发展，当地政府与南京农业大学、安徽农业大学等多家科研院所合作，在育苗、栽培、深加工等方面提供技术支持，并聘请中国农业大学专家编制了芦蒿产业发展规划，还申报了特色农产品优势区和长三角优质农产品供应基地。

戴文学/摄

在当地政府的积极争取下，种植户、新型农业经营主体、村集体经济组织融资难、融资慢等问题，也得到有效解决。截至今年9月份，省农担公司为新村镇芦蒿产业担保授信金额5855万元，授信105户，户均授信金额55.76万元。

王十庆/摄

“不仅没走老路，在专家的技术支持下，我们的芦蒿品质更受市场认可，价钱要比一般的芦蒿高出一截。”说起现在的“新村芦蒿”，孙其友和乡亲们信心满满。

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“新村芦蒿”更“蒿”计划

着眼于把芦蒿种得更“香”、更“蒿”，新村镇又展开了新的计划。

戴文学/摄

“目前，我们正开展电商销售培训，拓宽芦蒿的线上销售渠道。”新村镇党委书记张亮告诉记者，下一步，当地将在做大做强芦蒿种植产业的基础上，努力打造集种植加工、观光旅游于一体的芦蒿特色优势产业集群和“芦蒿小镇”，让更多群众靠着“新村芦蒿”鼓起腰包。

一棵小小的藜蒿，承载着一个大大的梦想。小芦蒿大产业，助力乡村振兴。

来源：阜阳新闻网