把百合粉，糖(或蜂蜜)，放到碗里，我这里还加了糖桂花。加两勺凉水搅匀，呈浆状。 【凉水不能放太多，能化开粉和糖就可以了，不然加开水的时候温度上不去】

滚烫的开水冲入搅匀的浆水中，并且立刻开始搅拌。一开始没匀没关系，在温度下降之前使劲搅搅就好了。 (注：①开水一定要一次加到位，少了再加就调不匀了，多了会稀。②最好是一只手加水一只手拿勺搅，这样泡出来的肯定是均匀粘稠的，不过千万要注意安全，别烫到手哦)

泡成功就是这样子啦！