导语：藏红花又被称为番红花，西红花，是一味名贵的中药材。一般多用于血瘀体质，经脉郁闭者以及产妇食用。

藏红花中含有多种对人体有益的成分，比如蛋白质，膳食纤维，维生素，脂肪以及多种矿物质等。很多注重养生保健的人都喜欢用藏红花泡水喝。

01关于藏红花

【藏红花成分】

藏红花的主要营养成分包括藏红花配糖体、藏红花酸、藏红花醛、藏红花素等化学成分。

藏红花的营养价值非常高，可延缓美容和美容、老化，调节免疫，调节肝脏和肾脏的机能，放松肌肉，保护心和脑血管，抑制肿瘤。

藏红花素和藏红花苦素，可能结合为原藏红花素而存于生药中。又含丰富的维生素B2。球茎含葡萄糖、氨基酸、皂甙。

【关于藏红花的古书记载】

藏医古籍《晶珠本草》记载：藏红花如菊，黄兼红，气微香，入口沁人心脾，降逆顺气，开结化瘀，力雄峻，乃红花中之极品。

明代李时珍《本草纲目》中记载藏红花的功效与作用：藏红花，出西归地藏红花对女生的功效与作用，归天国，是那里的红蓝花。在元代，它被用作食物。

明朝《本草品汇精要》记载的藏红花功效与作用：主心忧郁积，气闷不散，开胃进食，久服滋下元，悦颜色。

02长期喝藏红花泡水，会怎样？

1.调节免疫

藏红花当中提取的蛋白多糖，可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，能够促进巨噬细胞的活性。具有调节免疫力，抗入侵的功能。

藏红花还能够通过增强淋巴细胞增殖反应，提高机体细胞的免疫力和体液的免疫力。

2.增强心脏功能

藏红花具有活血化瘀、益气止痛的作用，对心肌供血不足和心血管充血，有一定的调理作用。同时，藏红花提取物对呼吸有刺激作用。

在常压缺氧条件下，可增强细胞内氧代谢功能，提高心脏耐受缺氧的能力。并在一定程度上，减轻剧烈运动对心肌细胞的损伤。

3.补气血

生活中很多人都会有气血不足的问题，通常，他们的身体会出现不好的症状。如手脚冰凉、脱发、气色不好等，这时候可以用藏红花泡水喝。

其中的有益物质可以加快体内血液流动，促进血液循环，为身体提供足够的营养和血液。促进气血增长，有助于补充气血。

4.心脑血管疾病

饮用藏红花茶，能防治心脑血管疾病。经过医学研究发现，适量的藏红花对人体心脏能起到保护作用。能降低高血压，对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病有着显著的疗效。

5.调节内分泌

使用藏红花泡水喝，能有效调节内分泌。经常饮用藏红花泡水能够促进身体血液的循环，提高血液供氧能力，及时调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力。起到增强体质的效果。

6.美容养颜

藏红花食用后对于肠胃有一定的刺激，可以促进肠胃蠕动，有利于促进身体内毒素和垃圾的排出。而提高身体新陈代谢和血液循环的速率。

食用藏红花可以降低血液黏稠度。以及减少色素沉积，从而起到美容养颜和保持皮肤年轻态的作用。

03提醒：这3类人尽量少喝

1.孕妇

在那些宫廷剧里看到那些妃子们，一般都是喝了藏红花而导致流产，严重者可能导致不孕。虽说电视剧中有点夸张了，但是也并不是不存在的。

因为藏红花有活血的作用，煎成水，喝了确实有可能导致流产。藏红花也可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，如果量过大，就会容易导致流产。

2.肠胃不好的患者

藏红花的作用非常广泛，对人的好处也非常多。但是肠胃不好，比如有胃溃肠，或者长期肠胃不太好的患者，尽量要少喝藏红花。

肠胃功能不好，首先需要调理身体，不然也无法吸收藏红花的药性，甚至还会对身体健康造成影响。

3.经期女性

因为藏红花对肠管及子宫有兴奋作用有关。如果经常服用藏红花会导致腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，月经过多等现象，所以说月经期间是不能吃藏红花的。

04藏红花泡水的注意事项

天天喝藏红花泡水好吗？

藏红花泡水，天天喝一般不好。建议每隔一天喝一次，这样身体可以吸收藏红花的有效营养，而不会对身体造成伤害。

将藏红花放在一个干净的杯子里，加入沸水冲泡，但每次的量不能太多。藏红花每次可以煮3-4次，最后剩下的藏红花可以直接食用。

藏红花喝多了会怎么样？

由于藏红花的属性比较温热，所以如果藏红花喝多了，可能会导致热量在体内堆积，从而引发上火现象。从而产生口干舌燥、没有进食欲望、身体出汗量增多等症状。

另外，饮用过多的藏红花还会导致血液循环速度加快，对机体的内分泌情况也会造成一定的影响。从而可能会产生内分泌失调、月经紊乱等现象。

05延伸：真假藏红花如何辨别？

1.泡水辨别

真正的藏红花是含有黄色的，泡水之后水会变黄，但是藏红花本身还是红色的，这样的就是真的。假的一般是染色的，泡水后水质会变成淡红色，本身也会变白。

2.观察法

藏红花入药的部分是藏红花朵的雌蕊柱头，质量好的正品藏红花颜色呈暗红色或紫红色，花丝直径约1.5毫米，长约2.5-3厘米。

花丝的一端略膨大成喇叭状，内侧有一短裂隙，顶端边缘呈不整齐的齿状，花丝干燥后质脆易断。

3.碘酒法

真的藏红花喷上碘酒以后，花仍然是红色的不会改变。而假的藏红花喷上碘酒以后马上就会变成黑色，这个方法特别简单实用。

4.气味辨别

通过气味也能辨别出来，真的藏红花会有一种很浓郁的香气，闻起来比较的特殊。但是假的就不会有这种味道，散发出来的味道可能比较的淡，甚至是直接闻不到。