吃薯片可以达到提供能量、增强免疫力等好处，可能会引起胃肠损伤、诱发慢性疾病等坏处，需要观察对自身产生的危害。

1、好处：薯片当中会含有营养成分，比如当中含有维生素、矿物质、膳食纤维等，吃了以后经过胃肠道的分解和吸收，可以达到补充营养物质的好处。同时可以补充免疫细胞所需的营养物质，有助于免疫功能提升，降低感染疾病的可能。

2、坏处：当中含有油脂成分，过量吃了以后可能会引起胃肠损伤，导致胃肠道的吸收和消化能力减退，可能会导致心脑血管疾病的发生几率增加。

有慢性疾病的人群，需要减少薯片的摄入量。