薄荷可以泡水喝，但建议适量喝。薄荷是一种中药材，其味辛，性凉，归肺、肝经，日常可以将薄荷泡水喝，能起到缓解口干、咽痛、头晕、头痛等不适症状，而且还具有清新口气的作用。

但因为薄荷性凉，日常建议适量喝即可，不要一次性喝得过多或长期大量喝，以免导致身体虚寒，出现腹冷、腹痛、大便溏泄等不适症状，尤其对于脾胃虚寒的人群来说，更容易出现上腹部胀痛、腹泻、手脚冰凉、全身乏力、食欲不振等表现。

薄荷除了泡水喝以外，也可以作为中药材入药，比如煎水服用、煎水外洗、捣汁外涂等，具有清利头目、疏散风热、疏肝行气、解毒透疹等功效，可以用于治疗风疹、麻疹引起的皮肤瘙痒、疼痛，还可以缓解肝气郁结引起的胸闷、食欲不振、失眠多梦等不适症状。对于风热感冒、温病初起等患者来说，还可以减轻头痛目赤、面色潮红、咽干咽痛等不适症状。但在服用薄荷治疗期间，不宜吃性温热性的食物，比如羊肉、狗肉、韭菜、辣椒等，以免降低药物疗效，影响身体恢复。