薄膜蒸发器是一种高效的蒸发设备，有加热外筒体、搅拌转子、布料器、底轴承等组成，转子上的刮板把物料在加热面上刮成薄薄的液膜，因此得名薄膜蒸发器，具有：蒸发效率高、物料受热时间短、蒸发阻力小、蒸发温度低，连续操作能获得稳定的产品质量，容易实现蒸发系统全自动控制，是一种新型实用的蒸发器。

主要应用在热敏性物料的蒸发、对低沸物残留量要求较高的场合。