原标题：山药怎样才好吃？教你一招，在家也能出星级酒店的水平

哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃饭了吗？

很多人都知道，八月份一定要吃山药，但是大部分人都将山药蒸着当做早餐吃。

山药肉质细嫩，具有非常高的营养价值，可以滋养身体，助消化，敛虚汗、止泻等功效，除了蒸着吃以外还有非常多的吃法。

可以说各种吃法各有千秋，做法不同、味道不同、口感不同、营养价值也不同。

今天小厨就来分享下山药的其中一种做法：蓝莓山药

众所周知，蓝莓山药还有一个非常别致的名字叫作“紫气东来”，其中的紫就指的是蓝莓。

首先呢我们将买回来的山药给它去皮切片，然后上锅蒸15分钟。

做这道菜最好是选用铁棍山药，因为铁棍山药是在沙地里种植的，土质松软，口感更绵更甜，更适合做这道菜。

接下来我们就将蒸熟的山药加一些砂糖和炼乳用擀面杖捣成泥，然后装到裱花袋里。

一道好的菜肯定是要有一个好的卖相，所以我们准备一个大一点的好看的空盘，将山药泥挤到盘中，就像是做蛋糕挤出来的裱花一样。

这个时候的山药泥装在盘中更像是一个超大的冰激凌，光看着就非常有食欲。

最后就到了最关键的一步，我们将准备好的蓝莓汁加入少量蜂蜜和冰水搅拌均匀然后淋到山药泥上面，让蓝莓汁顺着山药泥慢慢的往下流。

就这样，一道好看又好吃的蓝莓山药就做好了，按照这个做法去做，保准你做出来的不比星级酒店的蓝莓山药差，你学会了吗？

朋友们你们还知道山药的哪些做法，快在评论区打出来吧！返回搜狐，查看更多

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