新鲜的香椿吃不完该怎么长期保存？教你一招，放一年时间都没问题！现在的天气是越来越暖和了，那么随着天气转暖，人们的心情也是变得一天比一天还要好，我们终于可以和冬天彻底挥手告别了，对于现在这个不冷不热的天气来说，让人感到非常的舒服，也有很多的人，他们都会选择在这个时候外出游玩，踏青跟大自然来个亲密的接触，现在也已经到了3月中下旬了，那么再过一段时间的话，桃花也就要全部都开放了，在这个时候出现的竟是一个比较不错的选择，我们走在路上的时候也能够看到路边上的树木全部吐出了新芽，到处一片生机勃勃的现象，对于那些生活在市区的人来说，他们也能够通过道路两旁的树木来听一下春日的美景，对于农村人来说，他们应该也会体现的更加深刻了，因为在春天的时候，农村地里面的野菜特别的多。

每年到了春天的时候，农村人他们都会到地里边挖各种各样的野菜来吃，对于这些野菜的营养价值来说也是特别的高的，吃了以后对身体也是特别有好处，除了这种的野菜以外，那么还有一种不得不提的美食那就是香椿了，香椿是一种纯天然的绿色食材，生长在树上，不需要任何费心的种植打理，就能够长得特别的旺盛，所以说也有很多的人是非常喜欢吃香椿的，特别是香椿刚刚发出了嫩芽，再过一段时间吃的话会变得特别的老，那么等到香椿芽上市的时间是比较短暂的，如果你错过了想要吃，恐怕要等到明年才可以，很多的人也会买一些香椿芽放到家里边，那么对于这些新鲜的香椿吃不完该怎么样存放呢？今天跟大家说一个小妙招，就算是放上一年的时间都是没有问题的。

首先我们去树上摘下来的香椿芽，也或者说是买回来的香椿芽，是需要放入到清水当中冲洗干净了，那么在洗干净了以后捞出来沥干水分锅里并加入适量的清水，大火煮沸了以后把我们刚才写好的香椿芽放入到水里边，焯烫一分钟左右就可以了，这个时候我们能够看到香椿芽从刚开始的鲜红色变成了绿色的，这主要是因为焯过水以后的乡村当中是含有亚硝酸盐的成分给除掉了，这样也能够让我们在去乡村的时候变得更加的健康，那么装好水以后把香椿芽捞出来，放到凉水中过凉，等到不烫手的时候把香椿的水分用手攥干。

焯过水的香椿牙分为合适的等份，分别用保鲜膜装起来，然后放入到冰箱中冷冻储存，如果想吃的话拿出来提前解冻，按照自己想吃的做法烹饪就可以了，那么吃起来的口感也是比较新鲜美味的，冷冻起来就算是放了一年的时间都不用担心变质，吃起来照样新鲜，现在存放上一些，等到过年的时候也可以拿出来招待客人也是特别不错的，不知道你们还有没有别的香椿的保鲜方法呢？返回搜狐，查看更多

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