面粉: 500克， 温水: 5克， 酵母: 5克， 糖: 5克， 无铝泡打粉:

1将准备好的面粉，泡打粉，糖混合在一起

2将酵母放在温水中混合

3把酵母水缓慢，分三次倒入面粉中，一直揉，揉至面团表面光滑(我揉了大半个小时，看来要买个和面机了)

4然后不用醒面，直接分若干等分，分好的面团不断揉，揉成馒头形状(我每个大约揉了3-4分钟)，然后根据室温大约醒至30分钟

5上锅蒸，水开后15分钟，光头，闷3分钟后开锅！

6热气腾腾的大馒头出锅啦

7是不是很有食欲！

注意:醒馒头不醒面哦