"吃土豆可以减肥，关键在于怎么吃。土豆中含有糖、蛋白质还有纤维素。其中的大量纤维素，具有润肠的功能，使身体胃肠蠕动加快，使油脂、废物、毒素排出体外的速度更快一些，这样比减肥茶效果都好。可是土豆中也有热量，所以在应用土豆减肥的过程中应该注意方式。具体来说就是，用土豆来顶替主食，这是土豆减肥的精髓所在。土豆可以替代米饭中的热量，如果不吃米饭，而吃土豆，减肥效果会更好一些。"

张天鹏│鸡西市人民医院

2018/11/05收听(29637)

"减肥并不建议晚上吃西瓜，主要有以下原因：1、西瓜中含有大量的糖分，如果晚上过度吃西瓜，容易导致西瓜中的糖分在人体堆积，从而引起人体热量上升，导致人体发胖症状出现。2、夜间人体处于休息状态，人体消化系统工作较为缓慢，所以导致人体对外源性食物的消化速度有所下降，容易导致外源性食物进入人体后不能完全消化囤积在体内，导致人体热量上升，引起人体发胖的症状出现。3、西瓜含有大量水分，如果在晚上过度食用西瓜，容易导致西瓜中的水分在人体内囤积，从而导致人体在醒来后出现面部水肿的症状，所以并不建议在减肥期间晚上吃西瓜。"

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2021/01/15收听(31185)

"临床上糖尿病人可以进食土豆，土豆营养价值高，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、微量元素、矿物质以及人体必需氨基酸。土豆和其它主食相比，因为含有蛋白质，其它主食无法和其媲美。土豆里面的蛋白质可以增加患者抵抗力，膳食纤维可以减少结肠癌的发生，同时延缓葡萄糖的吸收，利于血糖的控制。矿物质以及维生素可以增加机体的抵抗力，必需氨基酸是其它物质所不能提供的，建议和谷物类食物合用，可以促进氨基酸的吸收。但是土豆作为主食类食物，可以进食，但是不宜进食过多，因为过多进食土豆可以导致血糖升高。"

樊琳琳│济宁市第一人民医院

2020/01/05收听(43053)

"腹泻患者本身消化能力较弱，土豆中含有大量膳食纤维，对于改善肠胃黏膜以及肠道功能有好处，土豆中还含有多种微量元素，这些可以改善因腹泻引起的水电解质平衡失调现象，腹泻时候适量吃土豆是可以的。土豆含有大量碳水化合物以及淀粉，在消化液的作用之下容易产生气体，因此在腹泻期间避免吃太多土豆。腹泻患者会丢失大量的水分以及营养物质，在饮食上可以多吃流食，补充营养物质同时也不会增加胃肠道工作负担，情况严重还需要通过服用药物改善，可以选择诺氟沙星胶囊以及左氧佛沙星胶囊，如果同时伴随着恶心、呕吐症状，还可借助蒙脱石散以及双歧杆菌胶囊治疗。"

白云│河北省人民医院

2020/05/18收听(30677)

减肥晚上不吃饭完全可以，因为中国有一句话就是过午不食，另外一句话就是马不吃夜草不肥。如果想减肥...

郭晓蕙│北京大学第一医院

2019/11/15播放(85162)

"减肥期间可以吃土豆，但不能只依赖于吃土豆减肥。土豆营养丰富，含有维生素A、维生素B等多种维生素，钙、钾等微量元素、碳水化合物、蛋白质、脂肪等，还含有大量膳食纤维，可促进肠道蠕动，促进体内代谢物排出，这点对减肥有辅助作用。减肥期间饮食要合理安排，一天总摄入量不能大于消耗量，如果吃土豆就相应减少米、面等食物摄入，火锅、红烧肉、蛋糕等比较油腻、糖分高等食物尽量少吃或不吃，适当多吃些水果、蔬菜，增加维生素及膳食纤维摄入，增加饱腹感，延长消化时间，每天通过跳绳、跑步等运动，促进身体代谢，消耗多余能量，减少脂肪生成。"

王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

2019/07/24收听(47909)

"吃土豆有助于减肥，土豆可以替代主食，在减肥的过程中食用土豆比吃精米、精面要好得多，因为土豆的含糖量大约是17%-25%左右，比起精米、精面含糖量比较低，膳食纤维丰富、饱腹感强，可以控制住患者的饮食。减肥的过程中是要对每天的进食大卡进行总量的控制，按照患者的标准体重对每天所摄入的食物，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、牛奶，在控制主食方面用土豆替代主食对减肥十分有利，饱腹感强，患者饮食容易控制住，再加上适量的运动，包括游泳、跳绳、骑单车、跑步、打乒乓球、打羽毛球。入量少于出量就能够达到减肥的效果，如果入量多、出量少，把多余的能源以脂肪的形式储存起来而造成肥胖。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/11/12收听(31743)

"吃土豆可以减肥，因为土豆中含有大量的纤维素，纤维素具有润肠的作用，而且不含有热量，还可以吸收水分，容易膨胀，这样可以使人有饱腹感，使胃肠蠕动速度加快，可以使油脂和毒素排出体外。这个原理和多吃青菜、水果的道理是一样的。但是土豆中含有一定的淀粉，淀粉跟糖类似，都是热量，但是它的热量非常少，甚至要比肉还少，用土豆减肥还是可行的。"

张天鹏│鸡西市人民医院

2018/10/29收听(39133)

如果土豆和肉类食物一起吃，会有比较好的减肥效果。土豆里面含有碳水化合物、能量，而肉类当中也含有...

张晓伟│河北省人民医院

2021/04/29播放(87550)

"吃土豆是可以减肥的。土豆内含有大量的纤维素，纤维素对人体有润肠通便的作用，而且土豆所含的热量不高、脂肪不多，还可以吸收水分，使其在体内膨胀，产生饱腹感，使人体肠胃蠕动速度加快，可以在一定程度加快毒素和油脂排出体外，土豆的脂肪和热量较低，这点对减肥很重要。想要吃土豆减肥，要注重土豆的做法，适当做法对减肥有着显著的效果，其中清蒸和煮的土豆比较好，蒸土豆能够保留土豆的全部营养，而且相对于其他土豆的做法热量较低，相当于人吃青菜一样，但是如果是炸土豆，就会得不偿失，不仅不能减肥，还可能会增加体重。"

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/05/15收听(37373)

人体发胖是因为摄入量大于消耗量，多余出来的热量会转化成脂肪储存在体内，如果想有效减重，一定要使...

李慧│北京医院

2021/03/15播放(58702)

"减肥晚上最好考虑吃些粗粮和水果，首先粗粮中含有大量的粗纤维，可以有效的使人产生饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入，有效的抑制人体内热量的囤积，可以有效的起到充饥，但又不发胖的作用，对于减肥有一定的帮助。其次水果中含有大量的纤维素，纤维素可以有效的抑制体内多余的热量向脂肪的转化，有效的减少脂肪增生的现象。水果中还含有大量的维生素C，它是一种可溶性的维生素，可以吸收体内多余的油脂，并使之通过排泄和代谢消除。水果还有利于肠胃消化，促进肠胃排毒通便，可有效的减少机体的体重，对于减肥也有一定的帮助。"

王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

2019/09/20收听(40634)

"想要减肥在晚上要避免淀粉含量较高食物的摄入，可以选择吃低淀粉、高饱腹感的食物，比如燕麦片、玉米、红薯等，也要注意在晚上九点后避免进食。九点是人体对营养吸收的高峰期，最好是在每天下午六点后避免进食，日常饮食要注意减少油腻食品的摄入，避免高糖、高盐，以清淡为主，可以选择黑米粥、玉米粥等，在晚间可以注意多做运动，可以选择有氧运动，例如慢跑、快走、仰卧起坐等。在日间要注意多喝水，避免高糖的水果摄入过多，多吃芹菜、韭菜，可以有效的帮助促进人体肠道蠕动，促进新陈代谢。"

吴绮楠│重庆市肿瘤医院

2019/12/09收听(10985)

土豆中含有大量的淀粉，所以食用土豆到底是...

张人玲│首都医科大学宣武医院

2023/12/26播放(43632)

适量吃煮土豆并不会引起过多能量进入体内，对于维持机体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，都有积极作...

张晓伟│河北省人民医院

2022/04/07播放(95204)

"土豆煮着吃能减肥吗？答案是土豆煮着吃不能减肥，因为土豆中的主要成分是淀粉，淀粉进入体内经过消化分解会转化成为葡萄糖，葡萄糖是人体分解产生热量的主要物质。如果摄入的淀粉过多，到体内转化成的葡萄糖就会过多超过人体，每天生活或者是运动所需要的热量时，多余的葡萄糖就会转化成为脂肪，在体内储存起来就会导致肥胖。而土豆无论是煮着吃、蒸着吃，还是炸着吃，里面的淀粉成分没有明显的减少，因此土豆煮着吃，如果吃的量过多也会增加体重，并不会起到减肥的作用。想要减肥最重要的原则是节食加上有效的运动，减肥不代表就要挨饿，所以一定要按着一日三餐，尽量不要吃高糖、高脂肪的食物，多吃粗粮、杂粮、水果、青菜以及豆制品，并且每餐不要吃得过饱，七分饱就可以。在控制饮食的同时还要积极的进行体育运动，想方设法的多消耗热量，只有消耗的热量大于进食的热量，才能够真正达到减肥的目的。"

崔激平│中国人民解放军第463医院

2019/09/17收听(10925)

减肥期间，可以吃适量土豆。因为影响减肥效果好坏的因素，并不是与是否吃了土豆有着直接的关系，而是...

张晓伟│河北省人民医院

2023/03/21播放(30301)

土豆是非常健康食品，肥胖的人也是土豆型，肚子很大，然后又不爱动，实际上土豆并不会直接导致肥胖，...

鲜彤章│北京医院

2021/03/16播放(63256)

"减肥期间当然是可以吃土豆的，但是关键是我们要看是把它当成蔬菜还是当成主食来吃，很多人错误的做法是把土豆当成蔬菜来吃，比如在减肥期间会点一盘醋溜土豆丝，再加上少许的米饭或者馒头，这种做法就做法就是错误的。主要原因是土豆尽管属于蔬菜，但是它的营养素和热量更接近于主食。土豆当中含有的淀粉比其他的叶类蔬菜，和瓜茄类的蔬菜要多很多，同时土豆和白米、白面等主食相比，它含有的膳食纤维和维生素矿物质又很多。如果能够把土豆当作是主食的替代品，比单纯使用白米、白面的营养价值要丰富很多，同时土豆当中的淀粉又是升高血糖比较慢的一种淀粉。如果我们能够把土豆代替主食，也是在减肥期间非常好的一种选择。"

窦攀│北京大学第一医院

2020/03/23收听(9899)

吃土豆是增肥还是减肥，主要要看吃多少土豆怎么吃土豆。减肥主要是从两方面入手：第一、控制摄入量；第二、增加消耗能量，也就是老百姓讲的“管住嘴迈开腿”。对于摄入量这一块的计算，主要是控制每一天的能量摄入，量出为入，主要根据每个人的劳动强度不同，来计算每天的能量的摄入。在计算总量的前提下，还要优化主食结构，碳水化合物提供能量的占比在50%-65%之间。这里的碳水化合物的就是我们说的主食，尽量减少精白米饭的摄入，让主食尽量粗化杂化，比方可以用荞麦、燕麦、薏米，黄豆，黑豆等各种豆类，用全谷物杂豆类来代替1/3-2/3的主食。另外，也建议用根茎类的食物来代替一部分主食，比方土豆、红薯、山药等根茎类的食物来代替部分主食，都是很好的减肥的方法。如果主食量不减，又另外拿土豆来当蔬菜，那主食的摄入量就会增加，如果这种吃法就会增肥。

刘凤芹│南方医科大学南方医院

2019/04/29收听(8034)